КОРЮШКА. Ловля на мормышки и на блесны

[skipper]

Что есть- флешер?

[Динозавр]

1. Блестящая пластинка (блесна) выше или ниже мормышке.

2. Светодиод в эпоксидке, опять таки выше или ниже. Мигающий в вариациях, заданных китайским электронным генератором. Разного цвета.

[Blesnyk]

  19.01.2024 в 18:16, skipper сказал:

Что есть- флешер?

Расширить  

Что вообще ни разу не слышал?

  19.01.2024 в 20:59, Динозавр сказал:

1. Блестящая пластинка (блесна) выше или ниже мормышке.

2. Светодиод в эпоксидке, опять таки выше или ниже. Мигающий в вариациях, заданных китайским электронным генератором. Разного цвета.

Расширить  

А вообще это из троллинга пришло. Здоровенная ,,типа блесна,, но легкая и без крючков присобаченная на пару метров перед приманкой

[skipper]

  19.01.2024 в 21:44, Blesnyk сказал:

Что вообще ни разу не слышал?

Расширить  

В эхолоте режим.

Другие условия рыбалки, маленькие глубины.

[Master Yoda]

Скажите, вот корюшку можно пожарить или завалить. А что ещё с ней можно сделать. Ну и приветствуются ответы с рецептом.

[Alpine]

  20.01.2024 в 16:29, Master Yoda сказал:

Скажите, вот корюшку можно пожарить или завалить. А что ещё с ней можно сделать. Ну и приветствуются ответы с рецептом.

Расширить  

Маринуют еще, но я рецепта не знаю. Хотелось бы узнать как это делать.

[КапДок]

  20.01.2024 в 16:29, Master Yoda сказал:

Скажите, вот корюшку можно пожарить или завалить. А что ещё с ней можно сделать. Ну и приветствуются ответы с рецептом.

Расширить  

Стесняюсь спросить зачем? Её и вялить то не надо.  Для вялки другой рыбы овердохуа. А свежак жареный.....

[Master Yoda]

  20.01.2024 в 16:43, КапДок сказал:

Стесняюсь спросить зачем? Её и вялить то не надо.  Для вязки другой рыбы овердохуа. А свежак жареный.....

Расширить  

Я только вчера доел прошлогоднюю. А сегодня наловил свежей. Жареная надоела. Вяленого у меня окуня мешок. Но корюха вяленая вкусная, жирная.

А вот что ещё сделать...

[Андрей(БАВ)]

Неловившим корющку отдай свою.

[Master Yoda]

  20.01.2024 в 17:00, Андрей(БАВ) сказал:

Неловившим корющку отдай свою.

Расширить  

Достается дорого корюшка нынче. Отдавать не могу её я.

[Шитик]

Как корюшку маринуют я хз, но других рыбов, от щуки до путассы, делаю просто. Жарю, отделяю мясо от костей, мешаю его с луковоморковной обжаркой и добавляю уксус. Можно ещё соевый соус. И в холодильник. Остыло, считай готово. 

 

[Монолит]

  20.01.2024 в 17:03, Шитик сказал:

Как корюшку маринуют я хз, но других рыбов, от щуки до путассы, делаю просто. Жарю, отделяю мясо от костей, мешаю его с луковоморковной обжаркой и добавляю уксус. Можно ещё соевый соус. И в холодильник. Остыло, считай готово. 

 

Расширить  

Уксус - волшебная вещь : хочешь - корюшку маринуй, а хочешь - оргстекло склеивай!

[Denis.]

Мариную так. Сначала жарю. Меньше чем 200 штук ИМНО заморачиваться смысла нет.

Одновременно делаю маринад.

  Цитата

Маринад (1 порция)
1)   1,5 литра воды
2)   1 стакан уксуса ( не эсенции)
3)   1 стакан сах. песка (можно полтора если любите послаще)
4)   1 ст. ложка соли (крупной)
5)   3 лавровых листа
6)   6 гвоздичин
7)   8 горошинок перца
Всю эту лабуду бросаем в воду и доводим до кипения.

Расширить  

 

Корюшку распихиваем по банкам и заливаем маринадом. Закручиваем. Усе. Хранится в холодильнике.

Банки и крышки не забываем простерилизовать.

 

[КапДок]

  20.01.2024 в 16:56, Master Yoda сказал:

Я только вчера доел прошлогоднюю. А сегодня наловил свежей. Жареная надоела. Вяленого у меня окуня мешок. Но корюха вяленая вкусная, жирная.

А вот что ещё сделать...

Расширить  

Закоптить?

[КапДок]

  20.01.2024 в 17:01, Master Yoda сказал:

Достается дорого корюшка нынче. Отдавать не могу её я.

Расширить  

Вот не хвастай

Под одеялом тихо с семейством вкушай

[Петров]

Маринованная гемор конечно, но стоит того.

Как обычно голову отрезаем и кишки с пузырём выкидываем , икру обратно в живот вставляем и жарим .

Морковку на тёрку среднию и с луком пассируем на сковородке. Сковородка должна быть большая ( ну или корюшки мало) туда же перец горошком , лаврушку , соль, сахар,  после добавляем воду и уксус ( по вкусу, главное не переборщить). 

Перекладываем слоями корюшка - морковь/лук и сверху заливаем вкусной жидкостью...

Если рыбы кило пять-семь можно то что на сковородке было приготовлено за несколько  раз свалить в большую кастрюлю и уже туда кипяток с уксусом и немного проварить.

В холодильник и ночку ждём...

[romul78]

Маринованная огонь, семейство уплетает за обе щёки (жареную кроме меня особо никто не ест) 

[Петров]

И да, в пропорция хз конечно , всё  на глаз)) Но если банально рыбу жарить переодически не ошибёшься.

[Костян]

  20.01.2024 в 17:38, Петров сказал:

Маринованная гемор конечно, но стоит того.

Как обычно голову отрезаем и кишки с пузырём выкидываем , икру обратно в живот вставляем и жарим .

Морковку на тёрку среднию и с луком пассируем на сковородке. Сковородка должна быть большая ( ну или корюшки мало) туда же перец горошком , лаврушку , соль, сахар,  после добавляем воду и уксус ( по вкусу, главное не переборщить). 

Перекладываем слоями корюшка - морковь/лук и сверху заливаем вкусной жидкостью...

Если рыбы кило пять-семь можно то что на сковородке было приготовлено за несколько  раз свалить в большую кастрюлю и уже туда кипяток с уксусом и немного проварить.

В холодильник и ночку ждём...

Расширить  

Почти как у Паши, ток перец молотый, без лаврушки и вместо уксуса томат-паста - смешиваем с зажаркой и укладываем также слоями.

[SergO]

  20.01.2024 в 17:38, Петров сказал:

В холодильник и ночку ждём...

Расширить  

Петров! Садись, пять! Неси дневник!)))))

P.S. Корюшку обваливаю в муке, потом в кляр, и напоследок в сухарях обваливаю. Жарить до темно-золотистого цвета сухариков. 

[Master Yoda]

  20.01.2024 в 18:33, SergO сказал:

Петров! Садись, пять! Неси дневник!)))))

P.S. Корюшку обваливаю в муке, потом в кляр, и напоследок в сухарях обваливаю. Жарить до темно-золотистого цвета сухариков. 

Расширить  

Это просто жаренная. Уже наелся 

[SergO]

  20.01.2024 в 18:37, Master Yoda сказал:

Это просто жаренная. Уже наелся 

Расширить  

Таким способом жарю только для маринования

[Master Yoda]

  20.01.2024 в 18:38, SergO сказал:

Таким способом жарю только для маринования

Расширить  

Ааа... Я думал просто жаришь 

[вадим]

Блин, прям корюшки захотелось ))

[Андрей(БАВ)]

Похоже, придётся научить Пашу обезглавливать корюшку так, чтобы икра сразу внутри оставалась...

Прошу предоставить мне материал для обучения.

Кило-два...