SergO
-
Число публикаций
1 295 -
Регистрация
-
Последнее посещение
-
Дней в топе
4
4 подписчика
Недавние посетители профиля
7 010 просмотров профиля
-
-
А не поехать ли на рыбалку?
SergO ответил на тему форума автора Stern в Рыбалки (прошлые, настоящие, будущие)
Ни один японский конструктор не предполагал, что на этом авто будут пытаться гонять по Новоладожскому каналу)). Маркетологи у них, конечно, херня полная. -
Сколько стоит (второй) дом построить...
SergO ответил на тему форума автора Stern в Обо всем на свете
30 лет пользую стальные, никаких проблем. Не на себе же его ездить заправлять. Но они у меня как резерв на летней кухне, сказать по расходу не могу. 50-ти литрового хватает ровно на год, при готовке, правда огурчики и варенье и т.п. на 12-ти литровом. Редуктор правда надо брать хороший, я покупал лет 15 назад итальянский. -
По твоему профилю только разовая, я ж тебе три года назад объяснял, когда спрашивал у тебя же спецов в съёмках сетей
-
С голой жопой может быть только тот, кто нихуя не хочет работать. Лично моё мнение.
-
Если Бош отработал 12 лет, то это не Бош))). Мой работает 22 года, но он сделан в Германии, ещё до оптимизации качества
-
Андрей! Не мелочись, вешай "семерку")))
-
Костя! Основное это чаман, а дальше сделал сборную солянку из видосов от армянских тетушек))). Их на тюбе полно. Люблю поострее, поэтому жгучего перца чуть больше кладу. А так набор специй обычный. Смотри на свой вкус. Муку добавляю когда прийдеться, можно и без нее. На первый раз сделай по конкретному рецепту в ютюбе. Потом сам решишь, что тебе нужно изменить для вкуса. Андрей Конвелл вроде в апреле свой рецепт обмазки выкладывал. Пошукай в теме. А так-то "на вкус и цвет" сам знаешь))))))). И бастурму делаю редко, в основном сыровял и сырокопчение шеи, грудинки , корейки.
-
Ориентируюсь на вес продукта -на один кг 5 дней посола, на каждые 0,5 кг сверху дополнительно 1-2 дня. Максимум солил со специями 8 дней. Пропорция соли 2-2,5% это из старых советских ГОСТов. Солью в пропорции как у тебя засыпал только говядину на бастурму, но потом часа три еще вымачивать приходилось. На свинину (щею, грудинку, корейку) делаю как писал выше.
-
Костя! Я второй год делаю сыровял. Соль 20...25 грамм на кг сырья. Из них 10-12 гр нитритки с содержанием нитрита натрия 0,5 %, остальное крупная посолочная соль. Много полезного на сайте "Ем колбаски".
-
Эндрю! Жаба-семрка - это святое))))), не поминай всуе))))
-
Английские ученые установили, что автомобили и деньги передаются половым путем
-
Снегоходы, снегоходы, а я маленький такой (часть 2)
SergO ответил на тему форума автора Stern в Снаряжение
Эндрю, сейчас не об этом))) -
Снегоходы, снегоходы, а я маленький такой (часть 2)
SergO ответил на тему форума автора Stern в Снаряжение
Андрей! Который Conwell)), На Viking ты хоть и медленно спустишься с горы, но сможешь поиметь все стадо))), да и чинится он с помощью пассатижей и изоленты))- 1 055 ответов
-
- 4
-
-
-
-
- снаряжение
- ладога
- (и еще 2 )