Огороды, огороды, а я маленкай такой (приусадебные участки и все подобное)

[Шитик]

9 минут назад, Коммунар сказал:

 

И оттягивали и точили, на косе кромка легко отбивается, самое главное равномерно отбить.

Вот это " самое главное" и есть самое сложное.  Хотя, конечно, не высшая математика.

[SER]

6 минут назад, Шитик сказал:

Вот это " самое главное" и есть самое сложное.  Хотя, конечно, не высшая математика.

Мне так и не удалось правильный угол удара поставить. И самое главное повторять его. А так да.

[Монолит]

8 часов назад, Коммунар сказал:

Я что то не помню чтобы спецы требовались особые, мы в лес ходили на ничейных опушках косить сено, с собой молоток, оселок и наковаленка в виде квадратика с шипом, чтобы в пенек забивать.

И оттягивали и точили, на косе кромка легко отбивается, самое главное равномерно отбить.

Тогда все были спецами. Например, когда-то все умели плести лапти, а ты поди попробуй...

 

[Conwell]

17 часов назад, Монолит сказал:

Коса-литовка решает!

Как вспомню, так так ну его нафиг... :-)

[Монолит]

18 минут назад, Conwell сказал:

Как вспомню, так так ну его нафиг... :-)

Работать косой с правильным косовищем (примерно таким : https://www.cadeaux.ru/product/kosovische-derevyannoe-fux) и грамотно насаженным, отбитым и подточенным лезвием - одно удовольствие! К сожалению, настоящих мастеров сейчас не найти и приходится косить тем, что есть. У меня самого, коса чуть лучше того уёбища, что на фото.

 

[Костян]

Выросли сливы

примерно такие, самую успели сожрать мои плодожорки, но грамм 90 думаю была по-любасу.

Со сбором зевнули. Неделю назад были с зеленцой, а в эту пятницу уже лопаться начали. Красивые на стол, некрасивые отправлены на спа процедуры.

Часть улеглась принимать алкованны

Часть отправилась в баньку

После баньки будут направлены в банки под маслице с чесноком и сушёным базиликом. Ибо о прошлом годе брательник @Татарин угощал вяленой сливой - зело пон’Дравилось.

[Denis.]

1 час назад, Костян сказал:

Выросли сливы

примерно такие, самую успели сожрать мои плодожорки, но грамм 90 думаю была по-любасу.

Со сбором зевнули. Неделю назад были с зеленцой, а в эту пятницу уже лопаться начали. Красивые на стол, некрасивые отправлены на спа процедуры.

Часть улеглась принимать алкованны

Часть отправилась в баньку

После баньки будут направлены в банки под маслице с чесноком и сушёным базиликом. Ибо о прошлом годе брательник @Татарин угощал вяленой сливой - зело пон’Дравилось.

ну скиньте пжлст рецепт сливы с чесноком

[Костян]

8 минут назад, Denis. сказал:

ну скиньте пжлст рецепт сливы с чесноком

Сливы делаю первый раз. Рекомендуют венгерку. Сушил пару часов при 60*, на ночь оставил при 55*ч. Утром снял готовые по имхе. Сейчас добил остальные при 60*. Слой сливы, соль, чеснок лепестками, бальзамик соус от 2 до 5 капель)), сушёный базилик - крошу ладошками. Заливаем тёплым оливково-растительным 1:1. Прижимаю вилкой, выгнать воздух уплотнить. В общем всё как помидоры. 
Базилик потомушто моя не любит прованские-итальянские травы. На мой вкус туда розмарин-тимьян чутка к базилику - держите меня семеро.

[Костян]

Дебаты про томаты были тута

03.01.2025 в 17:15, Костян сказал:

вот примерно этапность в духовке, сейчас делаем в дегидраторе. От шкурок не чистим. Приправы берём какие нравятся. Сахар не используем. Чеснок давим. При закладке в банки добавляю капельным методом бальзамический соус. Масло пользуем оливковое - впоследствии шикарно для заправки салатов.

зы: не упомню в какой теме давал свой рецепт ранее 

 

[Коммунар]

57 минут назад, Костян сказал:

Сливы делаю первый раз. Рекомендуют венгерку. Сушил пару часов при 60*, на ночь оставил при 55*ч. Утром снял готовые по имхе. Сейчас добил остальные при 60*. Слой сливы, соль, чеснок лепестками, бальзамик соус от 2 до 5 капель)), сушёный базилик - крошу ладошками. Заливаем тёплым оливково-растительным 1:1. Прижимаю вилкой, выгнать воздух уплотнить. В общем всё как помидоры. 
Базилик потомушто моя не любит прованские-итальянские травы. На мой вкус туда розмарин-тимьян чутка к базилику - держите меня семеро.

Который год тоже делаю, только не заливаю маслом вообще, слоями после вялки с перекладкой чесноком, итальянские травы как и с вяленым томатами посыпаются ещё до вяленья в духовке, когда в банки переложил собираю сок с противня ложкой, его там мало будет совсем, дай бог пара сантимов уровень от дна банки получится, поэтому в холодильнике банки переворачиваю периодически.

НЕ испортилось ни разу, всё раньше исчезает))

[ФМА]

..поллитру? вдребезги?! Да я тебя../с/ Ы
ЗЫ свою сливу сьел сырой, мало ее в этом году и та обычная,желтой нет совсем.
Так что для варенья придется прикупить сезонной в магазе.