Мои ГРИбалки

[eloff]

И как работает!

[Blesnyk]

4 часа назад, Conwell сказал:

Поскольку просто емкость морозильника не бесконечна, а солить подосиновики - слишком, на мой взгляд, обычно - решил слегка повыпендриваться. Тем более, что погода сегодня подходящая...
Так вдохновившись кулинарным искусством Геодеза в Беломорске, сделал несколько банок солянки (подосиновики, белые, лисички, рыжики, опята) с капустой на зиму.
А оставшиеся пару килограмм отварных законсервировал в азиатском соусе (лук, имбирь, чеснок, острый перец, соевый и рыбный соусы, рисовый уксус). 

Эдак и до грибного варенья недалеко

[Монолит]

8 минут назад, Blesnyk сказал:

Эдак и до грибного варенья недалеко

https://recipes.handmade39.ru/recipe/chanterelle-varenye/

[Iwan]

5 часов назад, spb121 сказал:

 

Хотел, было, что-нить эдакое закатать, но подумал про кипячение полных банок в кастрюлях… и политическая воля испарилась)

А зачем полные с грибами кипятить? В кастрюле всё готовится, затем горячее раскладывает по банкам, и при необходимости в одеяло до утра.

Стерилизовать пустые банки продаются специальные крышки с дырками. Воду кипятитшь в кастрюле, три банки стоят. Пару минут и готово.

Про микроволновку не знал, да и жалко ее будет так напрягать.

Если нужно, сброшу фото. Сейчас не вариант греметь, все спят. А меня черт поднял на час раньше, в засидку ехать к рассвету 

[Андрей(БАВ)]

8 часов назад, Conwell сказал:

Туда бы ещё парочку вишнёвых листочков кинуть... 😋

[Шитик]

Если в микроволновку поставить полную банку с чем-нибудь, накрыть её железной крышкой (именно накрыть, а не закрыть плотно), то можно довести до кипения и простерилизовать напрочь. И нифига страшного от металла не будет. Проверено, не только мной. 

[eloff]

2 часа назад, Шитик сказал:

Если в микроволновку поставить полную банку с чем-нибудь, накрыть её железной крышкой (именно накрыть, а не закрыть плотно), то можно довести до кипения и простерилизовать напрочь. И нифига страшного от металла не будет. Проверено, не только мной. 

От того что металл в микроволновке, ничего не происходит?

[Cuba]

Самое грибное время в этом сезоне, с середины августа по конец сентября - провел в командировке в Вологде. Жена с тёщей насобирали конечно, но, они не занимаются солониками. В субботу вечером, преодолев 720 км, оказался на даче, и с утра побежал на свои грядки с черными груздями. Первая грядка уже много лет почти не работает, но я всегда её проверяю. Там нашел всего несколько штук в самом начале, и еще несколько грибов в самом конце.  По дороге ко второй грядке заскочил в пару мест где бывают горькушки-серушки, но там оказалось пусто, только парочка объеденных. На втором месте, непосредственно в лесу груздь весь гнилой, не зависимо от размера. Весь сбор происходил в узкой полосе между лесом и карьером, на его песчаных отвалах густо заросших мелкими ёлками. Там тоже попадались и подгнившие, и червивые, но и нормальных немножко наковырял. Получилась небольшая корзиночка, содержимое которой аккурат всегда помещается в 12-ти литровое ведро, чутка с горкой. Маловато, конечно, на выходе будет трехлитровая банка, но это хоть что-то. Боялся, вообще в этом году останусь без любимой моей, и рядом моих друзей, закусочкой к водочке ).

Думал, может в эти выхи еще немного подсоберу, но увы, через час стартую в командировку в Карелию, дней на пять. Вернусь, совсем не гарантировано что груздь ещё будет.

Кстати, в лесу было сухо, никаких других грибов не встретил, за исключением опят, которые росли кучками и поодиночке без всяких пней. Можно было их насобирать, вот, только, некому ими заниматься...  

[Blesnyk]

Ездил в деревню.

Позавчера пошёл прогулять пёселя по лесу, да посмотреть - что да как там.
Грибы кончаются. На поляне за домом

маслятами всё усеяно, но почти все умерли стоя.

Молоденьких - единицы,

туда бы недельку назад.

Красные, хоть и молодые, да чистые,

но очень и очень редкие.

Лисичек даже в их исконных местах по пальцам пересчитать.

Серушек-гладушек тоже крайне мало.

Зато опят просто немеряно! Повсюду! Правда растут в этом году они все на полу, надо нагибаться.

Был пакет в кармане - за 15 минут наполнил, правда целиком пришлось ломать, ножа не было.

А на следующий день целенаправленно пошёл за опятами. Не сходя с торной просеки —- два 15л ведра, как положено - одних шляпок. Фотик не таскал, потому как слишком мокро было.
... Ну и в курятнике урожай собрал. И красить к Пасхе не надо.

[Монолит]

1 час назад, Blesnyk сказал:

 

 

... Ну и в курятнике урожай собрал. И красить к Пасхе не надо.

Голубые - это дрозда?

[MDV]

Я бы такое не ел.)) Голубые яйца. 

[Андрей(БАВ)]

Чего вы тут гадаете, есть - не есть...?

Это обыкновенные яйца.

Обыкновенные павлиньи яйца.

 

[spb121]

Сегодня забил на работу и выгребся за грибами. 
Белых - один в хлам червивый. 
Подосов - тьма тьмущая! 
Набрал три своих 37-литровых корзины и поехал дитё из сада забирать. А то еще столько же запросто можно было. 
хотя поначалу, глядя на количество машин по обочинам дорог при лесах, думал, что отсосу. 
 

[Костян]

5 часов назад, Монолит сказал:

Голубые - это дрозда?

 

4 часа назад, MDV сказал:

Я бы такое не ел.)) Голубые яйца. 

Нормальные такие, …. яйца..

[Blesnyk]

5 часов назад, Монолит сказал:

Голубые - это дрозда?

Пизда. 

4 часа назад, MDV сказал:

Я бы такое не ел.)) Голубые яйца. 

Как по мне, так они скорей зеленые. И светлые не белые, а бледно розовые. Фото хуево цвет передает.

Хотя куры белые. Петушара,правда серый

[Монолит]

15 часов назад, Blesnyk сказал:

 

Как по мне, так они скорей зеленые. И светлые не белые, а бледно розовые. Фото хуево цвет передает.

Хотя куры белые. Петушара,правда серый

А гадюки никогда свои яйца курицам не подбрасывают?

[Шитик]

4 часа назад, Монолит сказал:

А гадюки никогда свои яйца курицам не подбрасывают?

Никогда. Они их не несут и не высиживают, а вынашивают. Живородящие оне😎

[КапДок]

23 минуты назад, Шитик сказал:

Никогда. Они их не несут и не высиживают, а вынашивают. Живородящие оне😎

Читайте " роковые яйца"

[КапДок]

Одно смущает. Или сбивает с толку. Такие яйца несут куры араукана. А твои белые. 

[КапДок]

А я себе такого петуха хочу

Но, блядь, как в городской квартире? А хочу сил нет.

 

[fishscout]

4 минуты назад, КапДок сказал:

А я себе такого петуха хочу

Но, блядь, как в городской квартире? А хочу сил нет.

 

На мушки?

[КапДок]

19 минут назад, fishscout сказал:

На мушки?

Красивое...

[вадим]

Чё то я давно дрова не колол )) Такое чудо выросло ))

[fishscout]

2 минуты назад, вадим сказал:

Чё то я давно дрова не колол )) Такое чудо выросло ))

Красивая. Чешуйчатка, вот только какая?

[вадим]

1 минуту назад, fishscout сказал:

Красивая. Чешуйчатка, вот только какая?

Хз. Но прикольная.