Кулинарный флейм (часть два)

[Антонио]

  31.10.2022 в 15:47, Conwell сказал:

Я, честно говоря, не большой любитель омлетов, как и вообще всяких яичниц, но знаменитый омлет от матушки Пуляр, что у подножия Ле Монт Сан Мишель, не оставил меня равнодушным...

 

Расширить  

Попробовал, было немного страшно но вкусно :) Полистал Отечественный интернет, почти все рецепты с отделением белка. Без затей сделал как в ролике Андрея, жена сказала что у неё так не получится и радостно схомячила. 

Фото не ресторанное, но пускай будет. 

Андрюха спасибо!! 

[Ишим]

С удивлением обнаружил, что рецепт "как приготовить идеальный омлет" от Медузы теперь не доступен в сети без ухищрений.

А вот как научился по нему готовить лет пять назад, так и готовлю. Без VPN и посредников.

Рекомендую!

[Stern]

Давай ссылку то

[Ишим]

Так не даеццо, иноагент-с!  😳

Ничего необычного, но если насобачиццо и экспериментировать с наполнителями - вкусно.

И главное, форма сковородки с пологими бортами и хорошая лопатка для переворачивания.

В общем, пдф-ка скачалась, по другому не знаю как.

 

kak-prigotovit-idealnyy-omlet.pdfДанные загружаются...

[Stern]

  01.11.2022 в 10:14, Ишим сказал:

В общем, пдф-ка скачалась, по другому не знаю как.

Расширить  

Спасибо, нормально вставилось

[Conwell]

  01.11.2022 в 08:57, Антонио сказал:

Без затей сделал как в ролике Андрея, жена сказала что у неё так не получится и радостно схомячила. 
Андрюха спасибо!! 

Расширить  

Антон, на здоровье!
Рад, что у тебя всё получилось! 
Потому что я такого ни разу не готовил, только когда-то с удовольствием сожрал то, что подали в том заведении... :-)
20 с лишним лет прошло, а до сих пор помню... :-)
Даже фотку оригинальную нашёл:


Но я был ещё в полном офигении от самого острова-крепости, поэтому допускаю, что эффект мог удвоиться... :-)

[Conwell]

Поскольку, в отличии от, например, Хомки, я с тестом возиться не люблю, организовал с соседкой совместное производство рыбных пирожков: с меня, соответственно, филе или фарш, а ей нравится печь...
Начали со щучьих - результат превзошёл все ожидания... 

[fishscout]

  23.11.2022 в 20:21, Conwell сказал:

Поскольку, в отличии от, например, Хомки, я с тестом возиться не люблю, организовал с соседкой совместное производство рыбных пирожков: с меня, соответственно, филе или фарш, а ей нравится печь...
Начали со щучьих - результат превзошёл все ожидания... 

Расширить  

Опасное дело)))

[Stern]

В электричках хорошо продаются?

[Blesnyk]

  23.11.2022 в 21:18, fishscout сказал:

Опасное дело)))

Расширить  

Смотря какая соседка

[fishscout]

  24.11.2022 в 06:55, Blesnyk сказал:

Смотря какая соседка

Расширить  

Судя по пирогам соседка годная)))

[Blesnyk]

  24.11.2022 в 07:01, fishscout сказал:

Судя по пирогам соседка годная)))

Расширить  

Ну если ты только с этой стороны женщин оцениваешь.. )))). Старость, да? ))))

[Костян]

  24.11.2022 в 07:01, fishscout сказал:

Судя по пирогам соседка годная)))

Расширить  

Это нам ещё не все пироги показали)))

[Дик]

Решил дополнить классическую утреннюю ленивку-яичницу тыквой. Яичницу снял - тонкие ломтики тыквы на сковородку, по несколько минут с каждой стороны, до альденте. Вкусно.

 

[Костян]

  24.11.2022 в 08:44, Дик сказал:

 

Расширить  

Вкусное.

[Igor48]

  24.11.2022 в 08:44, Дик сказал:

Решил дополнить классическую утреннюю ленивку-яичницу тыквой. 

Расширить  

первая ассоциация которая приходит на ум - тыква полная яичницы.....

[Геодез]

  24.11.2022 в 08:44, Дик сказал:

Решил дополнить классическую утреннюю ленивку-яичницу тыквой. Яичницу снял - тонкие ломтики тыквы на сковородку, по несколько минут с каждой стороны, до альденте. Вкусно.

 

Расширить  

 

[Дик]

Любителям аналогичных извращений. Ну люблю я все морское, в любом блюде. ИНБ меня бы отлучил от церкви))) но вот добавление нори, один большой листик, в пельмени - мне зашло.

 

[Conwell]

Семейство сегодня проездом заехало, опять же Праздник Весны (который Новый Год), да и по нормальной китайской еде соскучился...
Поэтому решил заморочиться с ужином: любимый салат Лапи (он Тройка), кумжа в кисло-сладком (и изрядно остром) соусе и рис по янчжоуски с креветками (и лисичками).
Результатом доволен.

[вадим]

Аж слюни попёрли.

[Седой]

  22.01.2023 в 21:04, Conwell сказал:

Семейство сегодня проездом заехало, опять же Праздник Весны (который Новый Год), да и по нормальной китайской еде соскучился...
Поэтому решил заморочиться с ужином: любимый салат Лапи (он Тройка), кумжа в кисло-сладком (и изрядно остром) соусе и рис по янчжоуски с креветками (и лисичками).
Результатом доволен.

Расширить  

выпил и занюхал фоткой.

[Дик]

Наверное сюда. Любителям мёда - наконец нашел нормальную сетку магазинов с просто офигенным выбором мёда - называется "Мёдторг", точно есть в Мегах (я был в Меге Дыбенко, там лавочка прямо напротив Ашана, с правого края, если стоять к нему лицом).

Ценник достаточно гуманный, за полкило (вроде) липового - около 350р.

Сказал продавщице хотелку - она выставила мне штук 10 баночек на дегустацию! 😲

[Alpine]

  15.03.2023 в 13:09, Дик сказал:

Наверное сюда. Любителям мёда - наконец нашел нормальную сетку магазинов с просто офигенным выбором мёда - называется "Мёдторг", точно есть в Мегах (я был в Меге Дыбенко, там лавочка прямо напротив Ашана, с правого края, если стоять к нему лицом).

Ценник достаточно гуманный, за полкило (вроде) липового - около 350р.

Сказал продавщице хотелку - она выставила мне штук 10 баночек на дегустацию! 😲

 

Расширить  

Почти 1000 р  за литр и 3000 за банку. Ну так себе гуманный ценник =)

[вадим]

Я беру у них https://www.soyuzpas.ru/ . Они к нам примерно раз в месяц приезжают. Беру цветочный и гречишный.

[Дик]

  15.03.2023 в 13:26, Alpine сказал:

Почти 1000 р  за литр и 3000 за банку. Ну так себе гуманный ценник 😃

Расширить  

Везде если напрямую на пасеке брать в области - 1000-1200 за литр стабильно. При этом это самый дешевый. Здесь 700, вроде норм.