Блюдо дня.

[Дик]

Мы с женой последнее время подсели на корейскую кухню, всякие там рамёны и т.п. Решили попробовать в общепите - очень хорошо зашла сеть "Кореана лайт". В субботу на Ваське не попали - просто не было посадочных мест. Попробовали в Лето на Пулковском - неплохо. Заранее все про них почитал - в меню висящем на стене рамёна нет, надо спрашивать отдельно, он только на "тайном" буклетике))) Девочки порекомендовали по остроте, Попробовали Кимчи и Кукси рамён. Кимчи реально острый, но острота очень приятная и не раздражающая. В качестве добавки для снижения остроты нам порекомендовали отдельно рис - сварен очень зачетно. Порция 350 руб - с одной стороны немного дороговато в сравнении с размером того же ФО-БО, например, в "Дедушке ХО" - но ей реально наедаешься. В качестве запивки - клюквенный морс, желателен.

Кимчишечка (фото с сайта) - реальная подача в пластике, но очень качественном.

[SergO]

1 час назад, Conwell сказал:

Да, одно из любимых мест в самом начале 90-х было на проспекте Стачек - между Трефолева и нынешним ЗСД - там было что-то типа столовки, быстро и недорого.
Понятно, что никаких особых приправ, типа уцхо-сунели, там и в помине не было, но всё равно было необычно и очень вкусно.
Ну и в Чебуречной на Майорова, конечно!

Андрей! Может  где-то завалялись фото чебуречки на Майорова тех "золотых 80-х"?

[Conwell]

4 часа назад, Дик сказал:

Мы с женой последнее время подсели на корейскую кухню, всякие там рамёны и т.п.

Обязательно попробуйте при случае Юккедян - это такая корейская солянка, с рисовой лапшой, папоротником, грибами и т.п.... 
Последние лет 20 ем в корейских заведениях только её. :-)
Когда есть возможность, прошу принести острую пасту кочудян отдельно, чтобы самому регулировать остроту.
Ну и плошку обычного отварного риса, непременно, для нажористости.

А вот сам никогда не делал - надо будет попробовать...

[Conwell]

4 часа назад, SergO сказал:

Андрей! Может  где-то завалялись фото чебуречки на Майорова тех "золотых 80-х"?

77-78-й годы

Официанты и администратор (1980 год)

Буфет (1970 год)

Повара (1984 год)

Интерьер основного зала, кстати, почти не поменялся...

Да и "ленинградские" чебуреки делают по рецепту 62-го года...

[Stern]

Чебуреков захотелось, однако

[SergO]

Андрей! Спасибо!. Как заново родился!))

[Андрей(БАВ)]

Помнится, студентами, мы там прогуляли лишнюю стипендию, случайно выданную старосте.

И по половине своей, заодно...

А ту лишнюю стипендию пришлось потом вернуть...

Зато славно жиранули!

[SergO]

42 минуты назад, Андрей(БАВ) сказал:

Помнится, студентами, мы там прогуляли лишнюю стипендию, случайно выданную старосте.

И по половине своей, заодно...

А ту лишнюю стипендию пришлось потом вернуть...

Зато славно жиранули!

Были времена.... А теперь мгновения... 

[Седой]

11 часов назад, Conwell сказал:

Да, одно из любимых мест в самом начале 90-х было на проспекте Стачек - между Трефолева и нынешним ЗСД - там было что-то типа столовки, быстро и недорого.

Если включить режим Шитика зануды, то или это было всё же кафе, а не столовая или я живу не в том районе всю жизнь)

[Conwell]

8 минут назад, Седой сказал:

Если включить режим Шитика зануды, то или это было всё же кафе, а не столовая или я живу не в том районе всю жизнь)

Наверное ты прав, но мне хотелось  акцентировать, что это был далеко не ресторан... :-)
И никакого другого ассортимента там, вроде как, и не было. И к тому же, как мне помнится, ели там за столиками стоя.
Или я ошибаюсь?

[Седой]

10 минут назад, Conwell сказал:

Наверное ты прав, но мне хотелось  акцентировать, что это был далеко не ресторан... :-)
И к тому же, мне почему-то помнится, что ели там за столиками стоя. Или я ошибаюсь?

Однозначно не ресторан. Единственный рестик в нашем районе был на углу Стачек и Трефолева и вход с Трефолева. Назывался Нептун.

А вот про столы не скажу с уверенностью, я дома питался, зачем мне кафешки?) Но раньше это не удивляло. И в нашей пышечной у метро в частности.

[SergO]

13 часов назад, Седой сказал:

И в нашей пышечной у метро в частности.

Пусть вернут пышечную, суки!!!!(((((((((((((((

[fishscout]

14 часов назад, Conwell сказал:

Наверное ты прав, но мне хотелось  акцентировать, что это был далеко не ресторан... :-)
И никакого другого ассортимента там, вроде как, и не было. И к тому же, как мне помнится, ели там за столиками стоя.
Или я ошибаюсь?

Я там как раз и был, ели сидя, но были и стоячие столы.

[КапДок]

Привет единомышленники. Раз в год специально езжу в одно место за одной рыбой. В это время перед нерестом её там палкой не размешать. Фоток мало, как то не до сук было. За час 120 штук,  с учётом сортировки. Ловить азартно, но, Сцукко, потом обработать же надо ещё. Но оно того стоило. 

А,да, это щиклйка.

Зы, завтра поеду подловлю на повялить. Оч. люблю малосолочку.

Желаю, чтобы все.

 

[fishscout]

1 час назад, КапДок сказал:

Привет единомышленники. Раз в год специально езжу в одно место за одной рыбой. В это время перед нерестом её там палкой не размешать. Фоток мало, как то не до сук было. За час 120 штук,  с учётом сортировки. Ловить азартно, но, Сцукко, потом обработать же надо ещё. Но оно того стоило. 

А,да, это щиклйка.

Зы, завтра поеду подловлю на повялить. Оч. люблю малосолочку.

Желаю, чтобы все.

 

Уклейка или шемая?

[КапДок]

Уклейка. Шемайка и рыбец у нас в Кррррасссной книге Ставропольского края. Хотя есть. Может за счёт геополитического положения или кормовой базы уклейка кабАнистая, жирная. А вкусная везде. 

[Шитик]

07.05.2023 в 21:51, КапДок сказал:

Уклейка. Шемайка и рыбец у нас в Кррррасссной книге Ставропольского края. Хотя есть. Может за счёт геополитического положения или кормовой базы уклейка кабАнистая, жирная. А вкусная везде. 

За счёт короткой зимы она кабанистая🤔

[КапДок]

09.05.2023 в 09:59, Шитик сказал:

За счёт короткой зимы она кабанистая🤔

Скорее за счёт длииинного лета🙂

[КапДок]

Привет единомышленники! 

Лето. Овощей шквал. Молодая ярочка(

• Ярка — молодая, ещё не ягнившаяся овца.), Лукморковьпомидорычеснокперцыболгиострыебаклажанызеленьмелень и мясо. 
• Желаю чтобы все

 

[Bosia]

Длинноесловопиздатое!!!🤘

[КапДок]

43 минуты назад, Bosia сказал:

Длинноесловопиздатое!!!🤘

Ты ещё мясо не пробовал🤝

[Conwell]

Черпанул сегодня "ряпушки" - мелкая, правда, очень... Зато, один взмах- четверть ведра.

Чистить такую - самоубийство. Поэтому, решил пожарить во фритюре целиком, лишь присолил слегка.

Вкусная, зараза! Как семечки - не оторваться!

[Blesnyk]

Эт нормально.

С мелкой корюшкой так же обращаюсь.

Но почему в кавычках?

[Conwell]

10 минут назад, Blesnyk сказал:

Но почему в кавычках?

Потому что, я куда-то задевал свою лупу, а рыбёшки такие мелкие, что в обычных очках мне пока не удалось разглядеть жирового плавника... :-)
 

[Монолит]

10 часов назад, Conwell сказал:

Черпанул сегодня "ряпушки" - мелкая, правда, очень... Зато, один взмах- четверть ведра.
 

 

Где фото с сачком?

Кстати, "четверть" - старинная русская мера для жидких (3 литра) и сыпучих (200 литров) товаров.