Перейти к контенту

Мои ГРИбалки


Рекомендуемые сообщения

  • Ответы 2,4k
  • Создана
  • Последний ответ

Лучшие авторы в этой теме

3 часа назад, Андрей(БАВ) сказал:

Это лосик окончил свои дни в том месте.

Андрей, мелковата для лосика. Думаю или собака или лисица 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Новгородская. Ловать. рыб так и не ловиться. В лесу  (в нашей деревне) только подберы. Червивость 50 процентов. У крупных 90. В Старой руссе продают и подсосы и белые.

IMG_20240718_161801.jpg

IMG_20240718_161758.jpg

  • Like 8
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

3 часа назад, SER сказал:

Новгородская. Ловать. рыб так и не ловиться. В лесу  (в нашей деревне) только подберы. Червивость 50 процентов. У крупных 90. В Старой руссе продают и подсосы и белые.

IMG_20240718_161801.jpg

IMG_20240718_161758.jpg

Не подсосы, а подосы. Это другое)))

  • Like 1
  • Haha 2
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

13.07.2024 в 20:49, Геодез сказал:

Шхеры, средняя скорость - ведро лисичек в час, красные штучно.

Илья, пипец ты скоростной. У нас в час 5 шт лисичек, в прилове 6 кг чищеной черники.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Хотел отчёт накатать - дак всё некогда... 

Во вторник получилось заскочить в лес. Первый раз попал на такую лисичковую раздачу. 

Не знаю, какие вёдра у Ильи, но у меня получилось,примерно, одна такая корзинка в час. Без поиска. Только "косьба"... 

IMG_20240716_134543_1.jpg.9391e1ebab7967df2ed9f43a66f5e3bf.jpg

IMG_20240716_135432.jpg.97a1de720bccf2200fc5c901fe33407b.jpg

IMG_20240716_135501_1.jpg.f139711e88c2cb972185250cae1c6223.jpg

IMG_20240716_141300.jpg.fb8167e999b92809485d802424594873.jpg

IMG_20240716_150518.jpg.68f3071ce9393d0c3cb9c9eba6949c56.jpg

П. С. Уходил, ещё клевало... ©

IMG_20240716_152003.jpg.a45dcd961a9fd683cc6ac148b1e49187.jpg

 

П. С. п. с. Други, научите, как ПРАВИЛЬНО и ФКУСНО пожарить лисички... Жена, конечно, старалась, но не то пальто.... 

  • Like 6
  • Thanks+ 10
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

1 час назад, MegaVolt сказал:

П. С. п. с. Други, научите, как ПРАВИЛЬНО и ФКУСНО пожарить лисички... 

После очистки (рекомендую зубную щетку) и промывки водой, отжимаем и кидаем на сковородку, с небольшим количеством масла. 
Получается, что они сначала слегка отвариваются "в собственном соку", потом он выпаривается и начинается собственно процесс жарки.
Солить, на мой взгляд, лучше когда ещё вода.
Вариант 1.
Дожариваем до упора без крышки, пока не будут хрустеть - так у меня любит одна половина семьи.
Вариант 2.
После умеренной прожарки, от души сдабриваем сметаной, посыпаем укропом и черным перцем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне, до тех пор пока уже очень есть не захочется...
Так требует вторая половина, включая меня. Поэтому вчера готовил сразу две сковородки. :-)

  • Like 7
  • Thanks 1
  • Haha 1
  • Thanks+ 4
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

У меня, если случается переизбыток лисичек, отвариваю, порциями по пакетам, и в морозилку. После Нового года они кажутся вкуснее, чем летом. А особых рецептов не знаю...

  • Like 2
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

3 часа назад, Conwell сказал:

с небольшим количеством масла. 

Сливочного

3 часа назад, Conwell сказал:

После умеренной прожарки, от души сдабриваем 

Сливками

…. за минут пять до готовности укропчик-чесночок немножЭчко, поФкусу кароч. 
Всё ИМХА…

  • Like 2
  • Thanks+ 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Шхеры, средняя скорость - ведро лисичек за 40 минут, других нет.

IMG-20240720-WA0024.thumb.jpg.faf2e2afadbc8ca207f06496ff3c47c5.jpg

IMG-20240720-WA0023.thumb.jpg.f3882838ca34c6f31496dccc75295182.jpg

жена сорок минут собирает, а потом час чистит)))

Новый показатель - 7 кабачков в неделю.

IMG-20240719-WA0027.thumb.jpg.9dcc50bc1c1bf234376d20ec64a748a7.jpg

  • Like 12
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Проверил свои плантации. Подходы заросли, еле продрался через ивняк, сныть и таволгу. Никто еще не проверял, только лоси. Ладно хоть медвежьего следа нет, прошлый год ходил с медвежонком. В лесу сушь великая, дожди пока до нас не долетают.

Однако слойчик белого груздя был, пропустил я его... Стоят все пересушенные и съеденные... Взял пяток небольших чистых, пока вез до дачи, их сожрали в труху. Впервые такую скорость наблюдал. Печалька.

Бугорок груздевый, на котором всегда грузди росли, оккупировали лисы. Три года назад несколько штук вперемешку с груздями, в прошлый сезон ведро лис, в этот раз сразу два ведра. А оно мне надо??? Сухие ужас, больше 20-ти литров меньше пяти кг, сдал по дороге, цена смешная. На жареху помаленьку свежих и вокруг дачи нарастает.

Больше нет никаких грибов, ни научных ни антинаучных.

Жду дождей.

WhatsApp Image 2024-07-23 at 08.38.14(1).jpeg

WhatsApp Image 2024-07-23 at 08.38.14.jpeg

WhatsApp Image 2024-07-23 at 08.38.13(2).jpeg

WhatsApp Image 2024-07-23 at 08.38.13(1).jpeg

WhatsApp Image 2024-07-23 at 08.38.13.jpeg

  • Like 10
  • Sad 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Это сообщение выше три дня назад написал, а на "отправить" не нажал. Сейчас нажал...

Сегодня почти завершил черничный сезон. Раз пять ездил, все в одно место. На удивление, никого не было кроме меня. Строго рано с утра, пока не жарко, брал час-полтора, 10-12 литров грязной, после чистки 5-6 кг. Наварили минутки много банок . 0,5 - 0,7. Вкусняк. Ну и свежей наелись. С кефиром, молоком, творогом, мороженкой.

Грабли черничные я прошлый год показывал, еще немного довел до ума, сбор черники приносит теперь удовольствие. Наклоняться не надо, упор левой через набируху в землю, то есть всегда 3 точки опоры, граблями же и ветки откидываю.

Чищу мокрым способом, лист всплывает, вынимаю руками основное, потом прокатываю ягоды. недолго. Каталку в этом году новую сделал, красота. Все снять забываю процесс, придется еще раз съездить. Фото прошлогоднее.

WhatsApp Image 2023-08-18 at 17.33.46.jpeg

photo_2023-07-26_21-35-43.jpg

WhatsApp Image 2023-07-30 at 16.48.59.jpeg

WhatsApp Image 2023-07-24 at 20.52.40(1).jpeg

  • Like 6
  • Thanks+ 5
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Сходил в лес. Грибов много, в взять почти нечего ☺️ У белых червивость 100% ,у красных ближе к 90, лисички только выручили.Фотки в галерее,забыл,как в сообщение вставить,старею.

 

 

  • Like 6
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

То же был в лесу, взял большую корзину. По дороге только резаные в этот раз, мелких почти нет. В лесу просран слой. Масса красных, белых. но размером с чайное блюдце. Маленькие есть не много, но червивость близка к 100%. Выручили лисички. Во мху крупные, мясистые. Набил почти полную корзину, хорошо, что остановился. По жаре и бурелому рисковал не вернуться. Почистили, сварили, заморозили. Получилось 10 пакетов на зиму.

  • Like 8
  • Thanks+ 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

×
×
  • Создать...