Мои ГРИбалки

[Геодез]

  02.10.2023 в 11:21, Леший сказал:

Был год - в ноябре лисички росли ещё.

Расширить  

Угу, в шхерах в том году. Сообщение лень искать)) 

[fishscout]

  02.10.2023 в 12:48, SER сказал:

На Ловати сбеегал сегодня в лес, так даже поганок нет. Земля даже под листом в канавках сухая.

Расширить  

Та же ботва...

[Леший]

У нас все есть, мотивации уже только не хватает в лес гонять)

Но если Магомед не идёт в лес, лес идёт к Магомеду 

 

 

[eloff]

  02.10.2023 в 17:22, Леший сказал:

У нас все есть, мотивации уже только не хватает в лес гонять)

Но если Магомед не идёт в лес, лес идёт к Магомеду 

 

 

Расширить  

Весело. Этот Ириновка- Лепсари- Борисова грива или город?

[Леший]

  02.10.2023 в 17:41, eloff сказал:

Весело. Этот Ириновка- Лепсари- Борисова грива или город?

Расширить  

Почти. Рахья. Рядом с круглосуточным магазином))

[Conwell]

  02.10.2023 в 09:26, Rodddd сказал:

Отдать соседям. Я так поступил. Они довольны и мне хорошо

Расширить  

Уже отдавал, больше не берут... :-)
Не забывай, основное количество тутошних жителей такое не употребляет (как наш Одмин). :-)

[Rodddd]

  02.10.2023 в 19:01, Conwell сказал:

Уже отдавал, больше не берут... :-)
Не забывай, основное количество тутошних жителей такое не употребляет (как наш Одмин). :-)

Телепортируй в Питер Желающие найдутся

[Геодез]

  02.10.2023 в 19:03, Rodddd сказал:

Телепортируй в Питер Желающие найдутся

Расширить  

Подожди, мы еще масло раковое не съели

[Conwell]

  02.10.2023 в 19:40, Геодез сказал:

Подожди, мы еще масло раковое не съели

Расширить  

Зачем оно тебе? :-)
Ввиду отсутствия спроса, оно уже "снято с производства".
Да и вообще, любые продукты животного происхождения, в связи с текущими логистическими затруднениями, поставляются строго на условиях самовывоза. :-)

[Геодез]

Не жили богато... 

[Conwell]

И вообще у меня горе -  в результате последнего шторма, зараз лишился 7 раколовок из 10. 
По всей видимости, неудачно поставил на перешейке между островами - волнами стянуло на глубину. 

[Монолит]

  02.10.2023 в 19:54, Conwell сказал:

Зачем оно тебе? 🙂
Ввиду отсутствия спроса, оно уже "снято с производства".
Да и вообще, любые продукты животного происхождения, в связи с текущими логистическими затруднениями, поставляются строго на условиях самовывоза. 🙂

Расширить  

И ты, Конвелл?! Это нож в спину...

[Conwell]

  02.10.2023 в 21:10, Монолит сказал:

И ты, Конвелл?! Это нож в спину...

Расширить  

Дык, кто я, чтобы вновь с государством российским по этому поводу спорить? Это уже всё в прошлом...
И если оно не хочет, чтобы я кормил население вражеской рыбой или раками, значит так тому и быть. :-(

[fishscout]

  03.10.2023 в 07:05, Conwell сказал:

Дык, кто я, чтобы вновь с государством российским по этому поводу спорить? Это уже всё в прошлом...
И если оно не хочет, чтобы я кормил население вражеской рыбой или раками, значит так тому и быть. :-(

Расширить  

А царство грибов вроде к животным не относится? А то дюже соленые белые понравились (не грузди, белые грибы).

[Conwell]

  04.10.2023 в 16:45, fishscout сказал:

А царство грибов вроде к животным не относится? А то дюже соленые белые понравились (не грузди, белые грибы).

Расширить  

Не относятся. Но по мнению российской таможни - они растительного происхождения, провоз которого также ограничивается 5 килограммами.

Но белые будут, Коля, обещаю!
Я в этом году не солил, потому что жена в Псковской натаскала изрядно, несмотря на мою попытку введения моратория, ввиду переполнения хранилища.

 

[Conwell]

  01.10.2023 в 20:55, Conwell сказал:

Что теперь с ними делать?

Расширить  

Поскольку просто емкость морозильника не бесконечна, а солить подосиновики - слишком, на мой взгляд, обычно - решил слегка повыпендриваться. Тем более, что погода сегодня подходящая...
Так вдохновившись кулинарным искусством Геодеза в Беломорске, сделал несколько банок солянки (подосиновики, белые, лисички, рыжики, опята) с капустой на зиму.
А оставшиеся пару килограмм отварных законсервировал в азиатском соусе (лук, имбирь, чеснок, острый перец, соевый и рыбный соусы, рисовый уксус). 

[fishscout]

  04.10.2023 в 16:54, Conwell сказал:

Не относятся. Но по мнению российской таможни - они растительного происхождения, провоз которого также ограничивается 5 килограммами.

Но белые будут, Коля, обещаю!
Я в этом году не солил, потому что жена в Псковской натаскала изрядно, несмотря на мою попытку введения моратория, ввиду переполнения хранилища.

 

Расширить  

Вспомнил и слюни потекли)))

[Conwell]

  04.10.2023 в 17:14, fishscout сказал:

Расширить  

И как тебе вороночник? :-)

[fishscout]

  04.10.2023 в 17:29, Conwell сказал:

И как тебе вороночник? :-)

Расширить  

У нас традиционно по осени картофельные котлеты, соседи все кругом бульбу копают и нам, как не имеющим картошки, мелочь отдают. Мы не ленимся, чистим ее и на котлеты. Сегодня Вера уже третий раз делала, и на пробу добавила молотого вороночника. Это того стоит! Реально вкуснее намного. Грибами не пахнет, как я ожидал, просто вкуснее-вкуснее. Добавляла совсем немного, в другой раз дозу увеличим.

[fishscout]

  04.10.2023 в 17:29, Conwell сказал:

И как тебе вороночник? :-)

Расширить  

А просто у гриба сушеного очень сильный грибной запах, приятный, классический грибной.

Место найдено, где их много!!! Очень много!

[spb121]

  04.10.2023 в 17:20, Conwell сказал:

Поскольку просто емкость морозильника не бесконечна, а солить подосиновики - слишком, на мой взгляд, обычно - решил слегка повыпендриваться. Тем более, что погода сегодня подходящая...
Так вдохновившись кулинарным искусством Геодеза в Беломорске, сделал несколько банок солянки (подосиновики, белые, лисички, рыжики, опята) с капустой на зиму.
А оставшиеся пару килограмм отварных законсервировал в азиатском соусе (лук, имбирь, чеснок, острый перец, соевый и рыбный соусы, рисовый уксус). 

Расширить  

Андрей, профанский вопрос: ты их при закатке стерилизуешь?..

Хотел, было, что-нить эдакое закатать, но подумал про кипячение полных банок в кастрюлях… и политическая воля испарилась)

[Conwell]

  04.10.2023 в 19:51, spb121 сказал:

Андрей, профанский вопрос: ты их при закатке стерилизуешь?..

Хотел, было, что-нить эдакое закатать, но подумал про кипячение полных банок в кастрюлях… и политическая воля испарилась)

Расширить  

Стерилизую. Но только сами банки (пустые) и крышки до закладки продукта. Банки - в микроволновке (налив примерно см жидкости, минут 5-7), а крышки кипячу столько же в ковшике.
Была у меня весной мысль прикупить автоклав, но потом я понял, что это же наполовину самогонный аппарат - полез разбираться в особенностях конструкций дистилляторов и ректификационных колонн, и после недели глубокого погружения, решительно махнул рукой: ну его нафиг! И так времени нету.

[Коммунар]

  04.10.2023 в 19:59, Conwell сказал:

Стерилизую. Но только сами банки (пустые) и крышки до закладки продукта. Банки - в микроволновке (налив примерно см жидкости, минут 5-7), а крышки кипячу столько же в ковшике.
Была у меня весной мысль прикупить автоклав, но потом я понял, что это же наполовину самогонный аппарат - полез разбираться в особенностях конструкций дистилляторов и ректификационных колонн, и после недели глубокого погружения, решительно махнул рукой: ну его нафиг! И так времени нету.

Расширить  

Точно также стерилизую в микроволновке, просто и удобно. 

[eloff]

  04.10.2023 в 19:59, Conwell сказал:

Стерилизую. Но только сами банки (пустые) и крышки до закладки продукта. Банки - в микроволновке (налив примерно см жидкости, минут 5-7), а крышки кипячу столько же в ковшике.
Была у меня весной мысль прикупить автоклав, но потом я понял, что это же наполовину самогонный аппарат - полез разбираться в особенностях конструкций дистилляторов и ректификационных колонн, и после недели глубокого погружения, решительно махнул рукой: ну его нафиг! И так времени нету.

Расширить  

Вспомни Псковскую, старые времена. Стерилизация . Банки чисто вымыть, просто водой из колодца. Без мыла, баз Фейри. Перевернуть и надеть на изгородь на пол часа-час в солнечную погоду. Пластмассовые крышки перед одеванием на банку опустить в кипяток на пол минуты. Все. Ничего не кисло, ничего не бродило.

[Conwell]

  04.10.2023 в 20:22, eloff сказал:

Перевернуть и надеть на изгородь на пол часа-час в солнечную погоду.

Расширить  

И сейчас также... :-)