Раки

[Master Yoda]

4 часа назад, Conwell сказал:

Всё верно.
Все финские озёра заполонили американские (они же сигнальные или калифорнийские) пятнистые раки, которые выдавливают местных.
Они растут в два раза быстрее местных, производят больше икры и не подвержены болезням, как местные раки.
Экологи бьют тревогу.
Отличить просто: американцы имеют у основания клешней светлое пятно, и одновременно не имеют небольшого острого шипа на передней части среднего панциря.

Правда, слепые тесты разницы во вкусе не обнаружили...   :-)

Это та же тема, как с золотым и серебряным карасем)

[fishscout]

17 часов назад, Conwell сказал:

Всё верно.
Все финские озёра заполонили американские (они же сигнальные или калифорнийские) пятнистые раки, которые выдавливают местных.
Они растут в два раза быстрее местных, производят больше икры и не подвержены болезням, как местные раки.
Экологи бьют тревогу.
Отличить просто: американцы имеют у основания клешней светлое пятно, и одновременно не имеют небольшого острого шипа на передней части среднего панциря.

Правда, слепые тесты разницы во вкусе не обнаружили...   :-)

Привези-ка на развод, а то наши заебли рачьей чумой, года два-три поголовье прибывает, и опа - нет ни одного. И так всегда.

[Conwell]

23.07.2022 в 19:28, Костян сказал:

Чем распухание языка лечишь?))) или хомячишь строго шейки?

Не-а, клешни больше люблю...
А так - да. Только лишь ограничением потребления можно с ранениями языка бороться...
Тут дочь, большая любительница, две недели их, практически без остановки, лупила - вот там ДА, точно была проблема... :-)

[Костян]

1 час назад, Conwell сказал:

Вот извращецы))) за грибами - со сРаками))

[Conwell]

И снова ежедневная пахота...

[fishscout]

 Съездили, по расстоянию ненамного ближе Финляндии. 4 мелконьких))) Хорошо, сосед нахаляву катал. Весь улов мне достался. Насадка чеснок и сбитый заяц, рыбы не поймали совсем. На чеснок не идут.

 

[Коммунар]

 В детстве даже вилкой на мелководье ловил, сейчас даже не знаю остались ли там (

[Conwell]

15 часов назад, fishscout сказал:

Съездили, по расстоянию ненамного ближе Финляндии. 4 мелконьких))) Хорошо, сосед нахаляву катал. Весь улов мне достался.

У меня в этом году - тоже, как-то необъяснимо мало по сравнению с предыдущими годами.
Примерно раза в 2-3.
Там где раньше было ведро-полтора, сейчас пол-ведра, а то и меньше...
Ежедневной проверки на озере это ничуть не облегчило, зато дома возни с кастрюлями немного поуменьшилось...  :-)

[Blesnyk]

А когда ты успеваешь столько съесть? А главное --- сколько пива то надо употребить!

[Conwell]

10 часов назад, Blesnyk сказал:

А когда ты успеваешь столько съесть? А главное --- сколько пива то надо употребить!

Не успеваю, конечно.
Друзей угощаю, гости спецом "на раков" приезжают, приторговываю чутка, но в основном - на зиму замораживаю, в контейнерах...

А пива много уходит - это правда... Проблема... :-(

[Blesnyk]

36 минут назад, Conwell сказал:

Не успеваю, конечно.
Друзей угощаю, гости спецом "на раков" приезжают, приторговываю чутка, но в основном - на зиму замораживаю, в контейнерах...

А пива много уходит - это правда... Проблема... 😞

А размороженные не теряют вкуса и консистенции? Ни разу не слышал, чтоб раков замораживали. Чай не крабовые палочки...

[Conwell]

Конечно, замороженные, по сравнению с только что сваренными - это уже не то...
Но на безрыбье, как говорится... :-)
Очень уж моё семейство их любит...

Подсмотрел это решение много лет назад в финских магазинах - правда, как потом оказалось, это были китайские, поэтому и не слишком дорого. :-)

[Conwell]

К открытию сезона немного не успел, но первый улов совершенно не порадовал...
По сравнению с привычными пару ведрами, всего восемь условно съедобных штук (не считая примерно столько же выкинутого молодняка), выглядят грустно... :-(

[Андрей(БАВ)]

Моя прелесть...

 

[КапДок]

2 часа назад, Conwell сказал:

К открытию сезона немного не успел, но первый улов совершенно не порадовал...
По сравнению с привычными пару ведрами, всего восемь условно съедобных штук (не считая примерно столько же выкинутого молодняка), выглядят грустно... 😞

Они и на раков то не похожи. У нас в предгорных лесах жуки олени с таким окрасом шпанциря летают. Ну и носороги тож.

[spb121]

27.08.2023 в 22:33, Conwell сказал:

Конечно, замороженные, по сравнению с только что сваренными - это уже не то...
Но на безрыбье, как говорится... :-)
Очень уж моё семейство их любит...

Подсмотрел это решение много лет назад в финских магазинах - правда, как потом оказалось, это были китайские, поэтому и не слишком дорого. :-)

Прошу прощения, а какое решение?..

Что-то я просмотрел/не нашел )

[Blesnyk]

11 минут назад, spb121 сказал:

какое решение?..

Дык замороженные раки

[Conwell]

5 минут назад, spb121 сказал:

Прошу прощения, а какое решение?..

Что-то я просмотрел/не нашел )

Речь была о заморозке.
Варю как обычно, укладываю в емкости (сначала целиком, а потом, когда место в морозильниках заканчивается, в виде запчастей) и замораживаю.

[КапДок]

12 минут назад, Conwell сказал:

Речь была о заморозке.
Варю как обычно, укладываю в емкости (сначала целиком, а потом, когда место в морозильниках заканчивается, в виде запчастей) и замораживаю.

Практиковал подобное когда то, но морозил не варёных, а живых. А потом варил по мере надобности. Съедобное

[Conwell]

В связи с поездкой в Норвегию открыл сезон на неделю позже, но вполне успешно.

На закате порадовал себя в сочетании с IPA.

[Андрей(БАВ)]

Как будто - не ты фотографировал... 

Из-за рамы и пейзаж толком не виден и сервировка(кстати - замечательная по колористике) получилась невнятной по размеру, нарушив компоновку...

Изумительный столик варварски порезан...

Да и поднос я бы пока убрал...

Переделывай! 

[Stern]

На мой взгляд наоборот прикольно, линии, центр все гармонично и взвешено

[Stern]

Композиция напомнила известного фильма кадры

😁

 

[Igor48]

О, тоже на выходных раков варил, вкусно!

[Геодез]

3 часа назад, Stern сказал:

Композиция напомнила

Норм композиция, картина называется "покос окончил"