Прошу помощи (часть 9)

[romul78]

У меня нержа, в принципе доволен. Хотя пользуюсь крайне редко 

[romul78]

Обязательно с поддоном для сбора жира, иначе прогорит очень быстро 

[сергоf]

  22.01.2024 в 17:05, Монолит сказал:

Приятель построил дом в пригороде и приглашает на новоселье. Хочу подарить ему коптилку. Какую брать? 

Расширить  

 Финскую,электрическую..  У меня на балконе лет 15  уже.  Иногда беру в гости куда нибудь..

[Stepanov]

  22.01.2024 в 17:05, Монолит сказал:

Приятель построил дом в пригороде и приглашает на новоселье. Хочу подарить ему коптилку. Какую брать? 

Расширить  

тут смотря что коптить, в каких объемах, очень сильно влияет место, где будет происходить копчение, потому как весят эти коптильни прилично

[вадим]

  22.01.2024 в 17:23, romul78 сказал:

Обязательно с поддоном для сбора жира, иначе прогорит очень быстро 

Расширить  

И без поддона горчить продукт будет.

[skipper]

В своем доме лучше холодного копчения.

[Alpine]

В своем доме надо универсальную  - длля горячего и холодного копчения.

[eloff]

Рад бы посоветовать, да не могу. На работе сварщик сварил коптилку из черняги. Толщину стенок не знаю, но на мангал лучше понимать без крышки. Явно ничего не прогорит. Чищу только решетку. Зимой корчеткой, летом-Керхером.

[SER]

У меня из нержи 2 мм. Тяжелая, но надолго. Двухярусная с поддоном. Водяной замок нахер не нужен.

[Blesnyk]

Главное не забывать, что крышка должна быть выгнута или домиком

[fishscout]

  23.01.2024 в 09:28, Blesnyk сказал:

Главное не забывать, что крышка должна быть выгнута или домиком

Расширить  

Саша, это же не гроб.

[Динозавр]

  23.01.2024 в 05:58, SER сказал:

У меня из нержи 2 мм. Тяжелая, но надолго. Двухярусная с поддоном. Водяной замок нахер не нужен.

Расширить  

Аналогично) По наследству потом передать можно будет))) 

[Дик]

  17.01.2024 в 20:20, Барабуля сказал:

Миша @Дик
У нас подобная барабанная хрень в офисе есть, заезжай!

Расширить  

О, пасиб!)) Уже не заманивание это за порцией блесен??🙄

[Дик]

  22.01.2024 в 17:05, Монолит сказал:

Приятель построил дом в пригороде и приглашает на новоселье. Хочу подарить ему коптилку. Какую брать? 

Расширить  

Мне такой на 10 лет хватило. https://spb-piknik.ru/koptilni/iz-nerzhaveyushchej-stali/koptilnya-iz-nerzhavejki-petrovskaya-500.html

У них достаточно много магазинчиков, как правило в Океях.

[Blesnyk]

  23.01.2024 в 09:43, fishscout сказал:

Саша, это же не гроб.

Расширить  

Как раз на гробу то похуй что за крышка. Особенно в нем лежащему. А на коптильне такая нужна, чтоб конденсат не капал на продукт.  На вкус то не влияет, но дает некрасивые черные пятна.

[Динозавр]

Поставить коптилку под мааааааленьким уклоном) и крышку можно плоскую)
Если честно, не обращал внимание на некрасивые пятна)

[Stepanov]

огня минимум и будет минимум конденсата или вообще не будет, а вот то, что плоские крышки надо дополнительно прижимать чем тяжелым - факт

[eloff]

  23.01.2024 в 15:46, Blesnyk сказал:

Как раз на гробу то похуй что за крышка. Особенно в нем лежащему. А на коптильне такая нужна, чтоб конденсат не капал на продукт.  На вкус то не влияет, но дает некрасивые черные пятна.

Расширить  

У нас на коптильне в крышке дырочка и трубочка см 5.  Ровно получается без пятен. Хотел доказать, но рыбу сфотографировал не той стороной. Просто похвастаюсь.

[eloff]

  23.01.2024 в 17:32, Stepanov сказал:

огня минимум и будет минимум конденсата или вообще не будет, а вот то, что плоские крышки надо дополнительно прижимать чем тяжелым - факт

Расширить  

Бывают такие крышки, что и прижимать не надо.

[Alpine]

  23.01.2024 в 17:32, Stepanov сказал:

 плоские крышки надо дополнительно прижимать чем тяжелым - факт

Расширить  

Зачем?

[Stepanov]

  23.01.2024 в 17:37, eloff сказал:

Бывают такие крышки, что и прижимать не надо.

Расширить  

от люка?)))

[Stepanov]

  23.01.2024 в 17:38, Alpine сказал:

Зачем?

Расширить  

я штуки 4 разных пробовал, везде крышку косоебит, воздух поступает, нет красоты и эстетики, в итоге «угли» на выходе если не прижать

[eloff]

  23.01.2024 в 17:38, Stepanov сказал:

от люка?)))

Расширить  

Коптильня из толстого железа, сделана аккуратно. Такую на выезд брать не удобно, но на работе вполне.

[Андрей(БАВ)]

Железо-то хоть металлическое?

[Динозавр]

  23.01.2024 в 17:40, Stepanov сказал:

я штуки 4 разных пробовал, везде крышку косоебит, воздух поступает, нет красоты и эстетики, в итоге «угли» на выходе если не прижать

Расширить  

Коробит точно. На своей приделал по краям защелки.