Рыба

[Garik-51]

Не за что, ешьте на здоровье!:)

А маринует каждый по своему, я уже грил про это. В данном случае, если понравилось, значит всё правильно:)

[Dmitry]

А в аэрогриле как рыба получается? К примеру: окунь, щука, камбала.

Думаю, может стоит приобрести аэрогриль.

[Dex]

У меня есть.

Как в правильной духовке. Если духовка нормальная, то не парься.

Аэрогриль, имхо, нужен тому, у кого нет духовки.

[Dmitry]

Честно говоря, не готовил в духовке даже никогда. Есть какие-то преимущества\недостатки у духовки в электроплитке? У меня именно такая.

Думал, может аэрогриль будет проще и быстрее в освоении и приготовлении блюд. Сергей, а у тебя какой аэрогриль, кстати? Может быть порекомендуешь модель?

[Dex]

Электродуховки самые правильные. Газ - гавно.

Чё за плита у тебя?

 

у аэрогриля есть 1 ахуенный минус - объём\размер маленький. То есть целиком не запечёшь.

А так - подъёбка под гриль с конвекцией. Быстрей не будет. И мыть каждый раз заебывает. И места занимает дохера.

Поэтому оставил родителям. У меня духовка хорошая.

Модель точно не помню, Mystery какая-то, 12 литров.

[Perca]

Модель точно не помню, Mystery какая-то, 12 литров.

 

Может 120? 12 что то совсем мало, если только микродуховочка :)

[Dex]

Таки мы про аэрогрили ващета.

[Perca]

Поэтому оставил родителям. У меня духовка хорошая.

Модель точно не помню, Mystery какая-то, 12 литров.

 

Таки мы про аэрогрили ващета.

Запутал, а духовка у тебя какая?

 

P.S. А плита электро в песту, газ и не ипёт.

[Dmitry]

Электродуховки самые правильные. Газ - гавно.

Чё за плита у тебя?

Да, походу аэрогриль нафиг не нужен.

Написано Гефест Брест. Видимо наша какая-то. Конфорки без нареканий, готовится всё хорошо, хотя это наверное никак не коррелирует с работой духовки. Как-то кстати можно проверить? Чего бы сготовить для начала попроще в духовке...

 

P.S. А плита электро в песту, газ и не ипёт.

Готовил достаточно долгое время и на том и на том, по конфоркам - на электро всё ок, а нагрев даже равномернее будет.

[ILYA]

Как-то кстати можно проверить? Чего бы сготовить для начала попроще в духовке...

 

Полуфабрикат какой-нибудь магазинный. Пицца-хуицца и т.д. Сразу все понятно будет.

[Петров]

Готовил достаточно долгое время и на том и на том, по конфоркам - на электро всё ок, а нагрев даже равномернее будет.

Нормальная чугунная сковородка-вот тебе самый правильный равномерный нагрев.

[Dmitry]

Посуду использую одинаковую - чугунные сковороды

[Perca]

Я так думаю, дело в привычке, сам сколько раз пробовал всё херь получается, не могу контролировать нагрев.

С открытым огнём мне проще.

[Dmitry]

Я быстро привык, даже удобнее оказалось, точно выставлять нужный нагрев

[Петров]

Посуду использую одинаковую - чугунные сковороды

?

Если так то- толстый чугун прогревается равномерно что на эликт. что на газе.

[Dex]

Дим, а модель плиты то какая?

А то их много разных.

[Dmitry]

GEFEST 2140

[Dex]

Ну и не парься. Готовь в духовке. У тебя там гриль есть, даже вертел есть.

 

У меня самсунг с дуал кук.

[Dmitry]

Благодарю!

Ещё вопрос, по хранению рыбы в морозилке - при какой температуре заморозки оптимальнее длительное её хранение? Ну и может заодно, кто шкаф морозильный для этих целей посоветует? Не особо дорогой, но желательно вместительный.

[Dex]

Дим, тут чем ниже, тем лучше.

Особенно важна температура при ЗАМОРОЗКЕ. Твой выбор **** -24градуса. Если не ****, то с суперзаморозкой.

Советую брать ларь(если места много), при чём не меньше 200 литров, к нему подобрать нормальные контейнеры пластиковые.

Кароч вот.

[Tema]

Благодарю!

Ещё вопрос, по хранению рыбы в морозилке - при какой температуре заморозки оптимальнее длительное её хранение? Ну и может заодно, кто шкаф морозильный для этих целей посоветует? Не особо дорогой, но желательно вместительный.

если еще актуально )

решал вопрос зимой такой. ларь брать не рискнул, из-за непривычности и занимаемых квадратов, а остановился на liebherr g2033. очень доволен. никаких ноуфростов, морозит сильно и мощно. тихий, удобный. красота. смело советую.

[Dmitry]

Да, актуально... а до скольки морозит? Смотрел лари, так они все, что видел, до -18 только.

[Tema]

по паспорту -32, режим суперфрост есть. на практике, замораживал максимально за раз, 50кг бели. сутки понадобилось почти.

а так, в обычном режиме, -25 обычно держу.

[Балу]

Для рыбы и мяса морозилку надо брать класса А++.

 

Такие.

 

Или такие.

[Старый]

Бля, какой всё же самый лучший способ снятия чешуи с окуня? Без шкуры не особо мне нравится. Тем-более, когда свежий, скрючивается и разваливается при жарке.

http://youtu.be/1S6z3qasO9w