Таблица лидеров

Французская кухня Сидел я как-то, кушал шашлык, выпивал неплохо красного вина и размышлял о всяком. И вдруг сообразил: хваленая французская кухня — это кухня голода и отчаяния. Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый или высохший сыр, луковый суп, артишоки... это все предел голода, когда жрется всё, что можно разжевать, далее пойдут кожаные ремни. Кухня реальной нищеты, которую завернули в красивую оболочку якобы "изысканности" маркетологи. Сказать ведь им, что, например, престижная итальянская приправа орегано - это всего лишь душица, которую бабка заваривала в детстве от кашля - удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира. А моцарелла - это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю. Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, утилизировать хоть как-то. Добить тем, что суши - это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя. Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это. Причем панически оглядываясь, не видит ли никто - они вообще это в мозг не смогут уложить. Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю. Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их, и когда они станут мягкими - туда сухари макать. Просто потому что жрать было нечего. Еще стоит напомнить, что единственное блюдо американской кухни - это украденная у индейцев птица, и мега-праздник беглого англо-переселенца (т.е. уголовника), который годами жрал солонину и бобы. Вот мега-праздник у этого интеллектуала был - раз в год поесть большую запечённую птицу, стырив её у местных (которых в рамках протестантской благодарности потом отравить исподтишка). А престижный французский суп буйабес - это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет), продав основной улов, заваривает остаток, который не удалось продать даже за гроши. И на всё это смотрят живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно непрестижно - ибо незагранично. Ешьте, сколько влезет, всё равно много уже не влазит. В человеке важен не вес, а то, как он его носит! Спите, сколько хотите, у пенсионера когда встал, тогда и утро. Не ждите, когда кто-то сделает вас счастливым - налейте себе сами. Если вас незаслуженно обидели, вернитесь и заслужите! Не жалуйтесь на судьбу, ей с вами может быть тоже не сильно повезло. Если жизнь после 50ти вас не устраивает, примите ещё пятьдесят. И не берите от жизни всё - не донесёте! А идя исповедаться, берите валидол - вдруг батюшку прихватит от вашего рассказа... Относитесь к себе с любовью, а ко всему остальному - с юмором.

И снова про Малыша, Карлссона и лодочный мотор, теперь в картинках.

Поскольку тут "килечка в томате" отсутствует, как класс - решил маленько растопыриться и сделать "муйкку в томате". На автоклав пока так и не разорился, поэтому делал, как лох, в духовке. Но получилось весьма недурно!

Будучи в Шимкенте - цех металлургический строили - на территории мёртвого огромного фосфорного завода- поражался местной флоре/фауне - росли громадные степные травы и их жрала огромная саранча... Кругом фосфор в любых видах, по весне местами просто горящие белым пламенем кусочки - загоралось само от солнечных лучей... Китайские товарищи в командировке к нам - плотоядно поглядывали на этих жирных кузнечиков. Позвонил в местный Китайский ресторан, повар там китаец поговорил с нашими, я напряг работяг, купил сачков в Детском мире - и мешок саранчи был зажарен в ресторане. Мешок - не кулёчек:) - с пивом вполне вкусная жратва. Главное - не есть баранину пару дней после - может потребоваться шомпол для посещения сортира:)))

Где-то с 2015 года этот текст хорошо помню - периодически снова всплывает... :-) Там ещё актуальный кусок, после буайбеса, был: "А еще подтухшая селедка у скандинавов. Или пересоленная треска (чтобы не портилась) у португалов. Или жареные сверчки у азиатов. И всё сейчас подается как "высокая кухня", нам, лапотным, не понять."

Хотел добавить про репу и капусту, пустые щи и мясо раз в год, но решил, что меня все сочтут занудой.

Фуух, 10 млн просмотров отзывов есть. 30-й уровень "Знатока города" на Яндекс картах. Может показаться конечно странным, но сам активно пользуюсь отзывами о местах, потому и сам много оставляю мнений. Ну и совсем немного осталось до 1000 лайков. Вот такое странное увлечение))

Коля, а где же я его тебе возьму, подробный-то? :-) Сам я никогда с граммами и минутами вообще не заморачиваюсь, всё строго на глаз. Тем более, что все продукты отличаются - даже соль бывает разная по содержанию хлорида натрия, а например, томатная паста - по кислоте. Да и сам я, в этом вопросе, только в начале пути: соли маловато, а кислоты (там где была томатная паста "Помидорка") получилось многовато - возможно потому, что она плохо разошлась (на фотографии - это крайние баночки). А так процесс совсем не сложный: - на дно: несколько перцев горошком, лавровый лист, в несколько добавил ещё душистого. - потом ложку томатной пасты (томатного пюре и т.п.) - навалил рыбы, сверху опять пасты - соль (вроде надо 2% от веса рыбы по ГОСТУ, но это не точно), сахар (примерно в половину меньше, но зависит от кислоты томатной пасты - и немного масла растительного (у меня ближе стояло рапсовое). Я крышки закрутил, но не затягивал, чтобы не рванули (не уверен, что это правильно, так как под давлением температура внутри была бы больше) и на несколько часов в духовку на 120 градусов. Потом крышки затянуть и оставить остывать внутри. Всё. Насколько я понимаю, от чая в этом случае нужны дубильные вещества (чтобы не разваливалось) и золотистый цвет (в случае "шпрот" выдается за копчение). В данном случае, никакой жидкости, изначально добавлять не планировал.

Ага, еще одна фальшивка. Только Иваныч с Юрой натурально плешивы,у остальных шерсть таки есть

А какой смысл в прозрачности приспособы для огрузки поплавка? Может кто объяснит? Смотришь же насколько антенка из воды торчит. Я в бочке всегда огружал, когда бочка была, из 50 см.110 трубы наверное для дома нормальная приспособа будет.

ssstwitter.com_1688423570350.mp4

ну вот, я так и знал!

Ты - зануда

Добавлю. Если кто то вам говорит, что много жрать вредно,- сожрите и его.

Да почему же. Есть. Пара тройка магазов, дары Сибири и всё такое. Морошка, клюква, черника брусника, рыжики, грузди, белые, кедровые орешки. Дорого. Да и хуй с ним. Понятно, налоги, доставка, местным отстегнуть. И согласен бы был, но качество- гавнище. Ягода- каша многажды перемороженная, равно как и грибы, а которые якобы солёные, так в них воблу можно провисным солить. Причём не ругаюсь беспредметно. Жил там, и вкус верный знаю. И вот откуда это? В заграницах всяких почему то радеют за вкус продукта, а у нас https://youtu.be/WgYhYw-lS_s

И не знают про умный дюбель

О как, да как же причем? Книга то сильно непедагогичная: — Я сказала, отвечай — да или нет! На простой вопрос всегда можно ответить «да» или «нет», по-моему, это не трудно! — завопила фрекен Бок. — Представь себе, трудно, — вмешался Карлсон. — Я сейчас задам тебе простой вопрос, и ты сама в этом убедишься. Вот, слушай! Ты перестала пить коньяк по утрам, отвечай — да или нет? У фрекен Бок перехватило дыхание, казалось, она вот-вот упадет без чувств. Она хотела что-то сказать, но не могла вымолвить ни слова. — Ну вот вам, — сказал Карлсон с торжеством. — Повторяю свой вопрос: ты перестала пить коньяк по утрам?

Наконец-то.. Молодая шпана..Надеюсь понравится.. Прям крутяк.

Теперь понятно, для маха или болонки прозрачность не критична, у херабуны есть специфика.

главное - не пролить))

Ну они есть в продаже, но 2800р . Жестоко. Сейчас делаю такие, должны в 1000р уложиться. Но не раньше, чем через месяц

ему нельзя такое писать - а то он начнет объяснять почему он не зануда))

Шел по улице в Алмате, решил просто прогуляться по частному сектору. И не поверил своим глазам - белая шелковица! Немного недозревшая была и мелкая, но все равно вкус вспомнил. В Запорожье она правда и сочнее, и крупнее в 2 раза была.

Я бы ещё про кухню у прибалтов вспомнил, кто-нибудь знает такую? Текст впервые встречаю, но думал ровно о том же много лет назад, вывод простой: от души жрали всякие славяне, среднеазиаты, Кавказ, Балканы и Франция (там не только улиток с артишоками едят, но французская кухня - она кухня аристократов, когда готовит повар или целая команда на одного) *поправляя очки жестом Кролика - Куда тебе до зануды! Мясо раз в год - это 19 век, скорее даже 2 половина. Выкупные платежи и всё такое. Тогда же на одного крестьянина в Тверской губернии приходилось 2 яйца в год! А в допетровскую эпоху мясо было по полгода, зима способствует - это на юге и на западе зарезал - съел, а у нас сени зимой и лЕдники летом. @Cuba не даст соврать, дичь была основным мясом у жителей Руси века до 18.

Дык в херабуне и спроси. А сюда Х может и не заглянуть

Одмин наконец то продал шпули?))

Выглядит весьма. А если помнить из чего, так и вообще обьедение

А трэвел можно до 10го числа забронировать?

Для вздергивания кого-либо можно было обойтись и штатной электролебёдкой, а вот для скоростного подъема спинакера в гонке на поворотах, она, на этой круизной изначально яхте, была слишком медленной... На настоящих гоночных яхтах есть специальная скоростная лебёдка, в просторечии "кофемолка", а те кто на ней работают называют grinder - обычно это самые мощные члены команды.

Третьим будешь../с/ Если честно - Кудрово это приговор. Но если работаешь в городе- можно вечером будничным покидать в Неву,или в Таврический пруд. Для сопливых палок там есть пациенты. Только надо звякнуться заранее, я до конца недели здесь, а дальше на болотах пару недель безвылазно

Вариантов на тему много, но все равно забавно)

Интересный пруд оказался. В этот раз карасей больше, чем карпиков

Соглашусь с предыдущим оратором. В субботу вечером поехал на залив, хотел на лодке погонять судака. Приехали как раз к непогоде, с морской стороны сильная прибойная волна, слиповатся сомнительное удовольствие, два матёрых экипажа как-то смогли заплыть , третьему видать не хватило опыта и их захлестнула волна. Мы посмотрели на это действо и решили спустить лодку возле тросты, там намного тише. Только заплыли начал разгонятся ветер, мы сделали круг почета, я несколько раз забросил отводной... жена сказала ну ее нахрен такую рыбалку,волны со всех сторон, страшно. Ладно, смотрю прогноз и решаю в воскресенье едем в Новгород. Утром выехали, из дома, в 4 часа, через Лугу, в 7 были на воде. У меня с рыбой не ладилось, то хвост откусит, то в поводок ударит, то сойдёт рядом с лодкой. Жена ,на отводной , поймала пяток окуней и на этом всё закончилось. Ходили то протоки Волховец до Мсты. В 17 часов поехали домой, по платке 380 руб и в 19 часов дома. Фото не делал, нечего было снимать.

Вчера победил таки лень, сходил вечерком на речку. А толку? Разве что окуньки на джиг совсем заскучать не дают. Судака в это лето на перекатах что то совсем нет, а беленькие тоже бастуют. Один подъязок на джиг влетел, и тот за галстук - придавил червячка, как судак. Луна, что ли виновата? Тем более кровавая...

Обратился из Питера клиент, один из наших, досочка у него треснула посредине. Дерево, всяко бывает... Смог с оказией мне переправить. Два дня у меня было на гарантийный ремонт, человек обратно уезжал. Решил я наладить заклейку дефектов лодочками, раз уж такой дружеский пинок в этом направлении прилетел. Приладу для выборки паза под вклейку лодочки за день сделал. Дендрофекальным способом, из палок и какашек. Заготовок лодочек напилил сотню рябиновых и сотню ясеня (все коротьё ушло) Полноценную приспособу для фрезеровки лодочек на потоке не успевал, но на недоделанной по обходной технологии пару штучек выпилил. По рисунку не очень подошли, но выбора не было. Наклеил их одна на другую и отправил доску обратно в Питер. Немного доделаю и проблема заделки дефектов будет решаться легче и быстрее.

В Каттакурганском СИЗО Самаркандской области Узбекистана на съёмках фильма "Джентльмены удачи", 1971 год

Мотив подберите сами: Я копаюсь на помойке, я червяк… Пополам меня лопатою хуяк… И ползём теперь с братишкою вдвоём… Но хуяк-хуяк и вот мы вчетвером.

Сюда, или в сиськи?

Москва-Река

Есть конечно и древнее) игру кто-то помнит?