Монолит
-
Число публикаций
18 159 -
Регистрация
-
Последнее посещение
-
Дней в топе
76
Достижения Монолит
Ветеран войны 1812 (5/6)
18,6k
Репутация
-
Зимняя туса 2026 или ЗИМА В РАЮ, продолжение!
Монолит ответил на тему форума автора Барабуля в Тусы и встречи
Двух не узнал. Новички? -
Андрей, рассказывай всё за что уже прошёл срок давности!
-
Кандидатскую диссертацию пишешь?
-
К вопросу о пластмассовых вёдрах сделанных в России. Cейчас позвонил Коля Фишскаут, который должен был сегодня привезти грибы, и сказал, что не приедет - на Мурманке у него сломалась пластмассовая (?), полая (???) педаль газа. Бирка "Сделано в России" не пострадала.
-
Пивной алкоголизм — это зависимость от пива, которая проявляется чрезмерным употреблением, потерей контроля над количеством выпитого и развитием абстинентного синдрома. Несмотря на распространенное мнение о "безобидности" пива, его регулярное употребление в больших дозах приводит к серьезным физическим и психологическим последствиям, таким как развитие толерантности, агрессивность, депрессия и проблемы со здоровьем.
-
Есть такая профессия - тырнет засирать!
-
Предполагаешь хитрый вражеский фейк?
-
Такие утюги я видел, когда жил в коммуналке. В деревне есть два чугунявых утюга, но они легче - полые, под угли. Кастрюля широкая, можно и камни использовать и гирю.
-
Для того, чтобы вставить распор в трёхлитровую банку, заполненную на 2/3 капустой, ножка не пойдёт - распор должен гнуться и пружинить.
-
Такто на участке у меня, кроме берёзы, и рябина есть, и дуб, и каштан... тока я сейчас в городе.
-
Не очень понимаю, что можно запихнуть, как гнёт. в трёхлитровую банку. Кстати, банку просто на кухне держать или у батареи?
-
В какой таре у тебя 3 дня квасится? Заглянул щас в свою банку - что-то рассола не видно... Cутки прошли. В принципе, твой рецепт похож на мой, за исключением того, что я очень сильно мял и трамбовал капусту и в банке она без гнёта.
-
Хочу понять откуда принципиально разные подходы (мять- не мять, 15 грамм - 25 грамм), но и от рабочего рецепта не откажусь.
-
Двух мало, тут вариантов намного больше. Ещё многое зависит от качества капусты, а, при покупки в магазине, оно не будет стабильным. А ещё некоторые обращают внимание на фазу луны. Вчера заквасил 2 кг капусты. 15 грамм соли и 40 грамм морковки на кило. Без сахара и специй. Получилось 2/3 банки на 3 литра. Фаза луны - растущая, 50%.
-
В рецептах закваски капусты много противоречивого : 1. Капусту мять нельзя - Капусту мять обязательно, для плотной укладки. 2. Капусту при брожении надо протыкать - Не надо. 3. 15 грамм соли на кг капусты - 25 грамм соли на кг капусты 4. Сахар надо добавлять - Не надо. 5. В банку на 3 литра можно впихнуть 4 кг капусты - Хрен впихнёшь! И куда податься, в какую сторону бежать?
