Кулинарный флейм

[Геодез]

Тема, попробуй надрезав жопу выдергивать жабры и кишки вместе с ними. Тогда икра и пузырь останутся внутри, да и бошки надкусить желающие всегда есть.

[Tema]

Тема, попробуй надрезав жопу выдергивать жабры и кишки вместе с ними. Тогда икра и пузырь останутся внутри, да и бошки надкусить желающие всегда есть.

С рыбой в сто грамм это писец возня микроскопическая. Лучший вариант для меня это голову долой и нормальное удаление кишок и крови всей. Икра, ну икра да, страдает. Но в жаренном виде моим домашним очень даже нравится.

[Геодез]

У тебя нет ножниц на кухне? 

[Tema]

Есть. И?

Как мне удалить всю кровь то, которая на позвоночнике?

[Геодез]

Не знаю, к крови не предирчив. Воняют кишки.

[Tema]

Неужели кровь не даст запаха?

Я итак награни хожу. Любой резкий запах и вылетит эта рыба вся из дому )))

[Igor48]

В пакете в холодильнике неплохо хранится

В банку просто закатай, стеклянную, как помидоры. Год будет как свежая...

[Igor48]

Илья, они просто в армии не служили)))

[Demon123]

В пакеты заворачиваю готовую пучками, если есть сомнения - полчайной ложки спирта в пакет. Если пересохла - наоборот чуток воды перед пакетированием. Полгода отличная, потом говно- вкус никакой, т.к. кончается )))

[Геодез]

Самую правильнуб рыбку делает Даши с Русалкой. Не знаю, с кишками вялят или без, но на стол она попадает кусками без костей в вакуумных пакетах))

[Turist]

В банку просто закатай, стеклянную, как помидоры. Год будет как свежая...

Вакуумная машина решит любой вопрос. Свежие фрукты, грибы, рыба, ананасы, мороженный укроп.... Да блять что душе угодно. Купил для Норвегии, по примеру жадной немчуры на заготовку трески.

Советую всем, у кого есть пару сот баксов))

Самую правильнуб рыбку делает Даши с Русалкой. Не знаю, с кишками вялят или без, но на стол она попадает кусками без костей в вакуумных пакетах))

Лучшая вяленная рыба - баренцбурский ёрш, заявленный на палубе сейнера на соленом морском ветру.

Но то, что делает Ольга с Антоном из обычной кишковой рыбы -это кулинарный ахуенчик:)

[Garik-51]

 

 

Лучшая вяленная рыба - баренцбурский ёрш,

О да! О да!!!! Это просто пиздец какая вкуснятина!!! Я тут ооочень это всё распробовал. А ещё печень трески, изготовленная и законсервированная прямо на судне, не отходя от кассы. Теперь только такую ем, и больше никакую.

[Turist]

О да! О да!!!! Это просто пиздец какая вкуснятина!!! Я тут ооочень это всё распробовал. А ещё печень трески, изготовленная и законсервированная прямо на судне, не отходя от кассы. Теперь только такую ем, и больше никакую.

Да? Прочухал?)))))

У меня там кореша мореходские до сих пор в море ходят. Один, скоро уж 30 лет на колхозном МРС на креветке и печени. Как у него крыша до сих пор не съехала, не представляю. Живет, кстати не далеко от тебя))) Кормил меня в 89-90 печенью и ершом. Эх бля, времена.......

[Garik-51]

Прочухал! Ещё как! Тут иногда продают незадорого самопальную печень, пиздец какая охуенная. С магазинной консервой не сравнить.

[Turist]

Завидую!

Но мне прислали свежего ерша!!!!!

[Garik-51]

Какой он свежий? Он вроде вяленый!:)))

[Turist]

Какой он свежий? Он вроде вяленый!:)))

свежевяленный)))

Мне нравится тот с которого жир течет))

Он же янтарный, светится !

[Garik-51]

Бабушки у "Моисея" и у "Евроросса" на ПЗ тоже продают ершика, но он какой-то не такой частенько бывает. Пересушеный слегка. В магазинах тоже как попадешь. Но дешевле чем у бабушек. Самое пистатое, это когда морячки с собой привозят с походов. Но там немного, они не продают, Чиста для себя делают. Если угостит кто, то охуенчик.

А от крабов меня уже воротит.

[Turist]

Нее, конечно, с палубы вне конкуренции.

Возможно, кстати, приеду в столицу Заполярья.

[Garik-51]

Када?

[Turist]

Када?

ХЗ

Сложно всё. В личку.

[Garik-51]

Пиши в личку тогда, мэй би пересечемся.

[Igor48]

Иваныча и Гарика - забанить нах. За чревоугодие.....

[Дик]

Вакуумная машина решит любой вопрос. 

АИ, можешь ссылочкой на шайтан-машинку поделиться? Что-то в поиске за пару тысяч баксов только нашел...

[Костян]

Насчёт вяления рыбки. Во время засолки попробовал линуть жидкого дыма, офигенные полосатики получились, схомячили быстро. Вчерашних решил так-же оформить.

А вот результат рыбалки с дочей, правда прошлый год.