Кулинарный флейм

[Игорь(zig)]

А я тапака сейчас приготовил, вкусный, сочный. 

[Garik-51]

Чёта слегка почернел он немножко:)

А я сейчас печеночку куриную, да с лучком, да на сковородочке! Да с макарошками! Вкусно, быстро, просто, сытно. Главное не пережарить печень. Чтобы не сухая была. Пшик!!! И готово.

[Геодез]

не тапака а в тапаке))) это сковородка

[Костян]

А советские, синюшные ципилята, все-таки были самые пиздатые для тапака-табака.

[Игорь(zig)]

не тапака а в тапаке))) это сковородка

Но все таки привычное произношение цыпленок табака(тапака), а не в тапаке)))) Читал про сковороду)))

Чёта слегка почернел он немножко :)

А я сейчас печеночку куриную, да с лучком, да на сковородочке! Да с макарошками! Вкусно, быстро, просто, сытно. Главное не пережарить печень. Чтобы не сухая была. Пшик!!! И готово.

  Есть немного, чуток пролаял))))

[Tema]

Рыночные, чуть желтоватые, грамм по 500, очень даже вкусно, никаких синюшных не надо ))

Вот.

[Игорь(zig)]

Я из курицы, сегодня самую маленькую нашел 1,4 кг. Разрезал по грудине, немного отбил, потом посолил, поперчил, надавил чеснока, так что чеснодавалка сломалась, пришлось дорезать, натер всем этим, немного полежала и начал готовить.

[Геодез]

Чеснок, перец в конце кладут, вместе с сливочным маслом растопленным.

Они и сгорели.

[Игорь(zig)]

Чеснок, перец в конце кладут, вместе с сливочным маслом растопленным.

Они и сгорели.

Ага, сгорели, но запах в квартире остался)))

[Геодез]

Это я еще про правильную отбивку молчу))

[Игорь(zig)]

Это я еще про правильную отбивку молчу))

Я отбиваю только грудку, ну так по тушке немного, не люблю дробленые кости.)))

[Геодез]

Кости и не отбивают, хрящи ломают, одним ударом по каждому суставу.

[Игорь(zig)]

Кости и не отбивают, хрящи ломают, одним ударом по каждому суставу.

  Не обязательно, она и так раскладывается хорошо)))

[Геодез]

Это не для раскладывания, а доя того чтоб от жару не поднялась

[кабанище]

Живодеры!  Курицу то хоть сначала убиваете?

[Костян]

Мущщины. Меня токмо счас осенило. Есть главный по Венгрии, может и по Чехии есть. Такую пиздатую капустку только там и ел, до что уж там- ЖРАЛЛ! Сам никак не могу сгоношить именно такую. Тут в первопрестольной были на каникулах, рядом с отельчиком надыбал пивняк чешский, натурально. И пивас - оно(Pilsner), и Бехеровка, и мясная составляющая, и супешник в хлебе. А вот капуста и кнедлики - кхюй вам. Хотя шеф - чех. По-ходу не вывозят они свои секреты, может кто чего подскажет.

[Геодез]

А что за капусту?

[Turist]

Красная? Она маринованная. В Венгрии, как и у Чехов, нац вариант.У модьяр подается к жаренному гусю, как обязаловка.

Обожаю))

Про неё речь?

[Turist]

Полюбасу такой гуляшик замастырю. На приусадебном участке, в казане. Говорил мне торгаш - бери казан по-больше, как говорится- из большого не вывалится. А я взял литров на 15.

http://forum.maxfishing.net/public/style_images/master/attachicon.gifimage.jpg

А это я смальце топлю, шкварочек образуется - солькой с перчиком припорошить и на свежую горбушечку, стошечку бы ещё намахнуть, но во время поста не бухаю.

На телефоне есть видео готов ки в казане. Попробую выложить. Правдо без концовки - напились за 3 часа)

[Костян]

У них две капусты. Красная и белая. Доносились сведения, что она не просто маринованная, а белая как-то в мучной затяжке готовится. Всё что экскрементировали с сеструхой жены - не то.

Красная? Она маринованная. В Венгрии, как и у Чехов, нац вариант.У модьяр подается к жаренному гусю, как обязаловка.

Обожаю))

Про неё речь?

Давай рецепт пожалуйста, заценим.

[Turist]

У них две капусты. Красная и белая. Доносились сведения, что она не просто маринованная, а белая как-то в мучной затяжке готовится. Всё что экскрементировали с сеструхой жены - не то.

Не скажу по способу приготовления. К мясным блюдам и особенно к различной дичи идет маринованная красная.

У них две капусты. Красная и белая. Доносились сведения, что она не просто маринованная, а белая как-то в мучной затяжке готовится. Всё что экскрементировали с сеструхой жены - не то.

Давай рецепт пожалуйста, заценим.

Рецепт мариновки красной найду, есть у кого там спросить.

[Костян]

На телефоне есть видео готов ки в казане. Попробую выложить. Правдо без концовки - напились за 3 часа)

Ждёмс. А набухаться.… святое дело, иначе вкусняшка не получится. Со свояком после удачной готовки, да чо там, всегда ниббенимся, на сначала жратву сгоношим. А потом, за картишками - и в сопельки.

[Костян]

Скумбриевич пряного посола. Соль, сахар - 2 к 1-му, душистый перчик давим + гвоздичка, завтра хомячим. Пара штук будет жжостко изрезана на строганинку. Пяток запечена в фольге, с луком в брюхе на подушке из картофана ( кружками), 8-го числа.

[Игорь(zig)]

Это из размороженной?

[ИНБ]

Крылья Советов.