Таблица лидеров

Жареная картошка. Это очень просто? Не совсем. Лишь месяц назад, благодаря интернету, я наконец-то нашёл способ, получить хрустящую, вкусную, жареную картошку. Сколько было съедено за это чудесный месяц, ммм... Итак. Нам нужно 8-12 картофелин, в зависимости от размера вашей сковородки (у меня 28см) и размера самой картошки. Лучше, если они будут примерно одинакового размера. Чистим. В холодную воду и на огонь. Солим. Половина столовой ложки в самый раз. http://i102.fastpic.ru/big/2018/0922/ad/b22751eb1664d2d266e1346dfa45eaad.jpg Как только закипела вода, убавляем нагрев (до 6 например) и варим 6 минут. Если картошка крупная, то 7. Если мелкая, то 5. http://i100.fastpic.ru/big/2018/0922/a2/ac735f98ef632d8bdea6db443f2553a2.jpg Пока у нас вода закипает и картошка варится, можно заняться дополнительным наполнением. Это не обязательный пункт и весьма вариативный. Можно вообще без этого, просто соль и перец. Бекон. Сырокопчёный, сырой, какой угодно. Его нужно обжарить. http://i102.fastpic.ru/big/2018/0922/7e/13d23c19eafa5a07e5562b78b3fdde7e.jpg Любой, удобнее кусками обжарить, а потом нарезать. http://i101.fastpic.ru/big/2018/0922/54/5c93604d012f9bf874d3e811534c8354.jpg Чеснок. Три крупных зубчика через чеснокодавилку и укропа грамм 10-15. Траву можно перебирать. Кинза, петрушка. На мой вкус укроп подходящее всего. http://i101.fastpic.ru/big/2018/0922/3e/1f0c6c2a969587a60773f354ba38153e.jpg Готово, отложили. http://i101.fastpic.ru/big/2018/0922/84/9b388aa044565d6a4cf18f3a9ac4d384.jpg Картошка как раз заданные 5-7 минут в кипящей воде отварилась. Шумовкой вынимаем картофелины. И через пару минут уже можно резать, остывают моментально сверху, рукам не горячо держать. http://i99.fastpic.ru/big/2018/0922/74/f3d75fb0de722cf18f4891ef74de1774.jpg Режем кусочками довольно крупными. Картошку пополам, пополам и поперёк на части 4. В идеале необходим одинаковый размер, не получится, но стремится к этому надо. Сливочное масло 30гр и растительного немного. Оливковое тоже можно, но вкус будет чуть другой. Пробуйте. http://i100.fastpic.ru/big/2018/0922/41/d5954c082a8cc94bcc133ae438dd9341.jpg Разогрели сильно. http://i99.fastpic.ru/big/2018/0922/18/528a307a28dbbd99699c378830a10f18.jpg И картошку туда. http://i103.fastpic.ru/big/2018/0922/51/202e50c8c91d8b22c86d31b9d0f85f51.jpg Секундомер. http://i103.fastpic.ru/big/2018/0922/0a/f8ef515b9e82ef659243b2a201cd060a.jpg 2 минуты. Каждый цикл именно 2 минуты. 20 минут максимум, то есть 10 переворотов. Ждём. Не трогаем никак и ничем картошку, жарится. 2 минуты истекли, берём сковородку и переворачиваем картошку подбрасыванием! Не лопаткой, не ложкой, не вилкой, только СТРОГО подбрасыванием. Движение не сложное, суть ухватите очень быстро. Я после первой же жарки чувствовал себя как минимум на одну звезду мишлена. Не убедил? Заранее возьмите эту сковородку и наполните чем то сыпучим - фасоль, горох, чем то таким. И тренируйтесь до полноценных двух звёзд! http://i102.fastpic.ru/big/2018/0922/99/4d25dfe27406c004d539b3ea0fa03499.jpg Перевернули. 4 минуты - ещё, 6 - ещё, 8 - ещё. http://i100.fastpic.ru/big/2018/0922/b4/2a1e23c4854cb15e6472d516c04d19b4.jpg Вот и экватор. http://i101.fastpic.ru/big/2018/0922/4f/aba3578486ac609cbe0c729ae7a5594f.jpg Не отвлекаемся. 12 минут, 14 минут. Масло уже почти впиталось, становится суховато. Не очкуем, нагрев не убавляем. http://i103.fastpic.ru/big/2018/0922/73/a8b2ba55b73719a1c0a07db314ed3973.jpg 16 минут. Вот тут уже смотрим, картошка разная и результат может наступить уже к этому перевороту. В этот раз я вижу, что да, гореть скоро начнёт, поэтому на перевороте 16 минут ввожу бекон, солю щепоткой соли (вы же пробовали маленькие кусочки уже? недосол, ага?), и перец чёрный. Переворачиваем это всё чуть интенсивнее, чтоб смешалось. Если бы бекона у меня не было, то именно тут я бы посолил, поперчил. Две минуты ждём. http://i103.fastpic.ru/big/2018/0922/bd/71f18ddda194d2674424d3513d25e7bd.jpg Всё, снимаю с огня. Добавляю чеснок и укроп. Пару раз перемешиваю и оставляю постоять минут 5. Не накрываем ничем. http://i102.fastpic.ru/big/2018/0922/54/f5a21b95548a8b94adc0c1f33738ea54.jpg http://i101.fastpic.ru/big/2018/0922/cb/f5bd6113be104d3b964f5ebdba5820cb.jpg В зависимости от количества бекона, данное блюдо может стать как самостоятельным, так и гарниром к чему-то. http://i103.fastpic.ru/big/2018/0922/bc/edcf330934fe507fd8416ed50a25c2bc.jpg Для любимого форума!

Я снова сорвался... точнее вырвался в деревню. Будняя пятидневка наедине с собой и рекой. В первый, уже короткий осенний день, быстро на реку и назад. Словил полтора десятка окуня, чем остался доволен. Вернулся в дом и захотел снять стресс. Стресс, от навалившейся радости и блаженства. Огонь, угли, мясо и немного алкоголя. Сначала думал, что пью на двоих с луной, теперь понял что это было на троих. Один знаменитый футболист, с рекламы колы, поддержал мою компанию :). А потом начались "рабочие" будни. Река радовала меня всем. Пейзажами, трофейной рыбой, вкусом горячего кофе, вечерним ревом оленя, лунными закатами, тишиной и пустотой берегов, и по сути настоящими летними днями в период наступившей календарной осени. Дом уютом и теплом. Жду возвращения...

Фидерная тема затихла, сидение на озере до полуночи не принесло ни одного подлещика, даже мелкого. Только мелкоплотва в количестве. Наелся супа из рыжиков и сподобился таки на осенний сплав вокруг города. Не то, чтобы совсем вокруг, скорее, в городской черте. Пока погода позволяет. Воды мало, и она светлая, потому старые точки не сработали, но новые принесли 4 щучки до слегка заполтора. и пяток ну совсем незачётных утопленников. На редкость мало мелочи, обычно они 1 к 5 со съедобным размером. Не знал, что утки жрут лягушек. Эту она долго мучала, пытаясь заглотить. Пардон за качество, снимал сильно издаля. Вообще, уток в черте города много, даже очень. Тут не стреляют. Раньше этого завала не было Пестово - город контрастов. Это далеко не крайние позиции..

Не всегда коту масленица. 19 сентября ездил на 9 насосную канала Иртыш - Караганда имени К. Сатпаева . За весь день результат ноль у меня. Выезжал на рыбалку с братишкой Александром и знакомым Евгением. С утра они уплыли на лодке. Я же остался на берегу , ходил по дамбе пытался поймать . Но увы, рыба отказывалась отзываться на всевозможные приманки которые я кидал. К тому же эти приманки не хотели лететь далеко, так как дул встречные ветер. Только более менее оснастка джиг риг летела нормально или тяжёлые груза. К часу дня Шурик с Женькой выплыли с воды. На их счету было 6 рыб, по три на каждого. Поймали они их с самого начала как отправились на воду. Женька двух окуней и небольшого судачка. Да Шурик отличился зубастой за два килограмма. И так же два окуня, один потянул на 940 грамм. Когда мы по обедали и собирались снова пытаться ловить рыбу. Приехал грузовая машина, с двум человеками. В кузове самосвала были ёмкости, в которой находились молоть карпа. Оказывается эта работники канала, и они зарыбляли таким образом водоём. Я как это по другому приставлял зарыбление рыбами водоёмы. Они встали у уреза воды, открыли борт и начали поднимать кузов. Малёк начал падать с кузова вмести с водой. Падая на воду его, выбрасывала на берег волной. Мы всего малька, который оказался на берегу, обратно в воду закинули. После этого мы с Шуриком выплели на воду, но так до вечера не он ни я нечего не поймали. Женька на дамбе взял Шнурка небольшого. Лодка прошла испытание вольной, права постоянно обрызгивало нас.

Артурио. Я, чего то, не очень понимаю твою мысль. Ты что хочешь донести до людей то??? Тебе не нравится, что мало выкладывают? Или тебе не нравится то, что выкладывают? Или тебе не нравится что то, что выкладываешь ты, кому то не нравится? Или что, вообще? Или ты хочешь тут обсуждений каких то? А на какую тему? Тут не форум меломанов или музыкантов. Я не думаю, что тут уместен анализ каких то треков, альбомов, клипов, музыкантов или коллективов. И уж, тем более, вкусов людей, выкладывающих тут музыку. Вкус - это весьма индивидуально. И тут (на этом форуме) анализировать можно только на уровне: нравится - не нравится.

Тема, супер! Картофель должен быть Альденте)) и без крышек, а соль крупная и только в конце. Всё так. Меня ещё мама так учила. И масло, его не должно быть мало. В общем как и с мясом: горячая сковорода, горячее масло, чтоб не запарить продукт. То же самое можно сделать в казане, но взять мелкую круглую картошку целиком и ... грибы!!! Уххххх))) жрать захотел))

Слушают. Но ты не расстраивайся - это хорошо, что тут мало комментируют. Фламастеры у всех разные. И если тебе напишут, что ты слушаешь говно (это же нормально, когда тебе не нравится моя любимая музыка - или мне, твоя) - тебе будет неприятно ))) Я вот, с детства слушаю Led Zeppelin. Знаю их наизусть, кое что сам играл и пел, в юности. А, например Хипов или Пёпл - с детства считаю - скучной попсой. Но иногда, на почве этого - в детстве - доходило, чуть ли не до драк. А ещё, люблю слушать джаз и классическую музыку. А вот металл (не хард, а именно - тупой, однообразный трэш) - не могу слушать. Тошнит меня. А у кого то - наоборот. И прикинь - никто из нас, не дебил. Просто - вкусы разные. Так что - если не комментируют музыку, которую ты запостил - это нормально. Ты хотел поделиться с людьми - ты поделился. Кому то это "вкатило", кому то нет. Но бутылку вискаря - никто за это не поставит. А обсуждать... Прикинь - если ещё тут рубиться - "чьё кунфу сильнее..." - нет уж, пусть это будет в профильных рыбацких темах. А тут - только музыка ))) https://www.youtube.com/watch?v=kosSq5AhN-s

УРААААА!!! Гипсу сняли! Я снова на двух ногах! Осталось немного расходиться, и - в бой! :) :) :)

Всплакнул аж

Страйкера с прошедшим! Бав, будь здоров. С Д.Р. Сталин-ленин, с прибавлением в семействе!

Что-то темка затухла.... Оживим! До Пасхи ещё далеко,но готовиться надо заранее :Winking-Face: Яйки при дневном свете,в УФ и темноте

Арарат 5* в Ленте 6хх.

Сегодня на соревнованиях все собаки офигели) Похоже появился крутой конкурент.

Секретные охраняемые точки с глинозёмом и пластинчатыми грибами слили. Пришлось тему снести, а увидевших расстрелять через одного.

Хуйня какая то приключилась. Хотел попроситься за грибами а тема куда то проебалась. Это если блядь ебаный в рот, то ну его на хуй

С легкой руки форумчан прекратил употреблять ректификаты и обратил внимание на дисциляты. Тестил виски из 3-х летних дисцилятов. Остановился на купажированных шотландцах "King Robert II" от Ian Macleod Distillers Ltd. Далее все IMHO. От других недорогих сортов виски (Bell's, William Lawson's, White Horse и т.д.) его отличает приятное отсутствие резкости и сильного сивушного послевкусия. Из других положительных черт - цена (100 г. дешевле 100 Руб) и наличие фляжек емкостью 350 г. ( три соточки и "догонялка"...). Приобретаю напиток в сети КуулКЛЕВЕР... P.S. Хорошо сочетается с разумным употреблением элей "London Pride" и "SpitFire"... Плохо сочетается с неразумным употреблением крепкого эля Grimbergen Double-Ambree... :)

Поздравляю. У меня с карты, пристава 54тыщи спиздили. Полгода бодался, ну как бодался, пытался разобраться по закону. Банк-пристава-пристава- банк. Всем, всё, до лампочки. Случайно попал к начальнику, поговорил, на следующий день вернули, повезло.

Всё красиво и честно написано.Слушаю такую музыку,выкладываю то что мне нравится!Не так ли? Ну не всё подряд ведь дружище? Разговор про то,что :Pile-of-Poo: ветку постоянно.Ладно с лайками,здесь это не важно,но все же общий подход похуизма присутствует) Кстати,я слушаю любую-говно музыку,некоторая даже заходит.Если не заходит не публикую и всего то. А если человеку заходит усе и постоянно.то это уже патология кмк) К этому спич. Ни кого не обижаю,слушать свою музыку то же не заставляю,просто написал. Релизы и ссылки на википедию кидаю чиста.что бы ветка в мусоросборник не превращалась , а может кто и почитает про..Так шо я не показатель.Всем хорошей музыки тск)

Андрюха! Прости меня, дурака старого! Чуток прое..пустил твою Днюху. От души поздравляю! Всего тебе, всего, и пусть это всё будет только самым лучшим!

Спасибо вам, Дорогие мои Друзья! Спасибо за Поздравления и Пожелания! Надеюсь, они помогут мне преодолеть некоторые сложности и я встречусь с вами на Тусе или, в крайнем случае, на Льду этого сезона! Ещё раз - СПАСИБО!

В принципе, вкусы и фломастеры настолько разные, что даже и не знаю зачем в эттту ветку хожу, ничего же не нравится. Даже в узко узко специализированных пабликах, и то 1 из 10 релизов заходит ))) а тут... шансы нулевые )))

Как быстро бежит время! Семь лет назад на максфишинг, с ярмарки "Юнона", пришёл тощий юноша с горящими глазами, у которого была одна блесна и одни валенки на двоих с Димой Ультрамарином - и как же всё поменялось...!!! Поздравляю, Андрюха!!!

Так же был там последний раз в 90-х. как раз в сентябре. Что запомнилось - изумительная на вкус щука. Мясо очень белое и вкусное. Сама рыба светло желто-золотистого оттенка. Наиболее уловистой приманкой на тот момент, была вертушка - Мепс Аглия № 3 (серебро).

Здесь походу ни кто ни чего и ни кого не слушает) https://youtu.be/SfNpTy_wotg

Чавканьем мертвого разбудит

ловя по всему озеро, надо найти где стоит.

Между ХБ и мембраной ещё сильнее ощущается)) Я не про это, я про то, что в мембране потеешь все равно, и каких то сверхспособностей по части пароотведения ждать не стоит. Если что, относил несколько курток и штанов на гортексе и мембранах торей.

За сочетание мяса с помидоркой - гранмерси Игорю 48-му. Под стопарик нектара из бочонка - просто бомба! Самолично заявленная баранья ножка - прелесть. Всем хороших выходных!

Хорошо когда утро начинается к обеду))

Ну, раз предыдущее сообщение кому-то понравилась (а кому-то даже выпить захотелось), то рискну продолжить... Сегодня, вашему драгоценному вниманию предлагается еще более занимательная история с историческими реминисценциями - о 38-летнем виски из моей скромной коллекции Royal Salute, которое носит название "Камень судьбы": http://conwell.livejournal.com/208835.html

Без всякого сомнения - достойное сообщество! Но в дополнение, я хотел бы рекомендовать также, своего давнего знакомого из NY - блог "Whisky Daily": https://whiskydaily.livejournal.com/ Если кто, по каким-либо причинам,не любит ЖЖ, то у него есть и stand-alone сайт: http://whiskydaily.com/ Ну и чтобы два раза не вставать, готов поделиться своими давними изысканиями на тему истории создания одного из весьма редких сортов купажированного шотландского виски, с которого началась моя коллекция Royal Salute - "100 бочек братьев Чивас": http://conwell.livejournal.com/157198.html Оказывается, не все купажи - низкопробное пойло... :smile: