Вся активность

Вот оно, самое грибное место Ленинградской области! Четыре центнера, рекорд, который вряд-ли побью уже.

Константин, с Днем Рождения, Здоровья, всего-всего хорошего!

То что на последней фотке (в посте чуть выше) я клал на все ваши бездарные посты с безвкусным флудом в этом сабже! Такую тему засираете! Прошло время, а я докладываюсь уже по второй части. Первая часть закончилась буквально пару недель назад. Итак: 19.04 рыбалка. Дружественный экипаж тогда наебенил с нами не меньше, а то и больше =) в итоге завалялось у друже в морозилке 28 штук Ладожского серебра! При закладке боровиков, в виду отсутствия места мне поступило предложение использовать часть биоресурса с целью преобразования его продукт. Я был очень рад, потому что опыта вялки долго мороженой рыбы у меня не было. Чувствовал что вентилятор мне поможет! Все по старой схеме: 10.09 - достали из морозилки. 11.09 - вечером засол. Ушло 1.5 кг соли. 15.09 - 3 часа в холодной воде (лучше бы 4 или 5 даже). Вывешивание. 19.09 - до утра 19.09 по ночам под вентилятором, днем просто на лоджии. Запах был, но слабый и только первый день, пока рыба была сырая. Жена не ворчала, а это главное. 22.09 - до 22.09 просто на кухне, уже без обдува и уже совсем без запаха. И вот сегодня же 22.09 попробовал первую, не мелкую. Мне по вкусу оказалась чуть солоновата. Но не пересол и с пенным напитком или просто с водичкой отлично будет. Разницы не мороженой пока не заметил. Мотайте на ус, точите крючки и растите опариков! Она обязательно придет.

По поганочкам выступили в этом году с молодым составом. Успели на конец слоя. На Мше они в этом году были с 6 по 14 сентября. Мы собирали 14.09. Молоденьких пришлось поискать. Из 3 грибниц мелкие и в количестве были только на одной =) Как раз под маринад, чтобы вилкой не попасть было =)

С теми кто много ест вообще лучше не пить)) 🤣

Нуууу, не знаю….. Кому-то и занюхать маловато будет)))))))

Пожалуй закрытие сезона больших вод. Погоду дали,рыбу тоже. Вите огромное спасибо за мастеркласс!!! Торчащая из окуня плотвина впечатлила..

а откроет то кто? лягушка?

Продолжаем окучивать карасиков. Вчера 99-я рыбалка в этом сезоне по карасю. export_5267087277792889505.mp4

В Перекрестке обнаружил креатиф

Извини, в таком раскладе мастер-класс по маринованным мне уже не нужен 🤣🤣🤣🤣🤣.

Да тут пол форума можно накормить- споить🤣

😛

Понял. Тебе одной шляпки на вечер хватит.

На 0.5 грибов можно выпить пару литров хорошего самогона. С таким количеством можно устроить хороший праздник)

ИМХО! Икра из опят и маринованные лучше всех других.

Опята едят от безысходности, когда нормальных грибов нет.

А зачем солить? Мариновать, сушить.

Андрей! С наступившим! Здоровья, удачи по жизни и отличных рыбалок!

С прошедшим.Будь здоров!

Года три назад засолил пару баночек на пробу - не впечатлило... :-) А предлагать пожилому уже товарищу тащить их через две границы на своем горбу, не грешно? :-)

У нас через полтора, надеюсь уже ледок встанет ))))