Вся активность

Неделю пришлось быть вблизи всяких соборов, храмов и монастырей... :-)

Суздаль

Церковь Покрова на Нерли, Боголюбово

Викторыч прав, морозилка должна быть большая. У меня на даче холодильник небольшой с верхней морозилкой, так, на быструю расходку, литров 10. В хозяйственной части дома ларь морозильный 450 литров, включен круглый год, там основная крупная заморозка. Рыба, овощи, ягоды. Мясо почти совсем не морозим, нет смысла, кругом свежее есть. Не растим и не охотимся. В городской квартире большой холодильник с нижней отдельной морозилкой на половину объема плюс морозилка вертикальная полноразмерная отдельная. Все, блин, всегда заполнено. Ягоды, рыба, овощи, грибы. Бывает, не хватает объемов, кладем к сыну в его агрегаты, благо квартиры дверь в дверь. Это я с женой без нахлебников... А у кого семья большая, не представляю, сколько нужно для комфортной заморозки.

остроты у Тёмы за глаза, а если добавить «по рисочку» то она ещё сильнее чувствуется

На ближайшие пару недель у меня аллергия на текущую воду. Весь провонял рыбой,машина тоже.

Эта концентрация для детей. Вопрос был о нормальной остроте. И таки да, читал не внимательно, гран мерси что тыкнул, на первом месте стоит кокосовое молоко), а тёрки были были что в Том Ям его не складывают, Иначе получицца Том Кха, гы однако.

Огромное спасибище островитянам за прекрасный день на Заливе. Виктор и Дмитрий - респект!!!!

Ага, и бункер надо,ядреную войну пересиживать

Диссонанс, патамушто там написано так: Ингредиенты Основа для супа том ям Sen Soy — 1 упаковка (обычно около 80 г). otzovik.comsostra.ru Вода — примерно 400–600 мл (количество можно корректировать под желаемую густоту и остроту). otzovik.comirecommend.ru Кокосовое молоко — около 200 мл (оно смягчает кислоту и добавляет кремовость). otzovik.com Морепродукты — 150–200 г (креветки, можно смешать с кальмарами). otzovik.com Шампиньоны — 150 г. otzovik.com Помидоры черри — 10–15 шт. (можно заменить на обычные, нарезанные кубиками). otzovik.com Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Лемонграсс (лимонное сорго) — 1–2 стебля (тропическая трава со сладким лимонным ароматом). otzovik.com Сок лайма — 1–2 ст. л. (по желанию, для регулировки кислоты). otzovik.com Зелень (кинза, петрушка) — для украшения. otzovik.com 1. На этой основе чОттко прописано кокосовое молоко - зачем они нас путают? 2. В твоём рецепте нигде не указан перчик - вопрос: откудова нормальная острота? 3. Ни в коем случае не претендую ни на что и не стремлюсь к обсёру. Пися кароч.

Ужасное фото, переделывать не хочу . Морозилка полезным объемом 96 л. Особо ничего не войдёт.Три полки. Если класть замороженные не вареные грибы, то пару полок занять можно. Если морозить лесные ягоды порциями в контейнерах, то уже тесновато. А если огород и хочется свои запасы сохранить максимально свежими, тогда не знаю, не пробовал. Внешние объемы морозилки могут напугать. ЗЫ у меня мясо на одной полке, не сильно много, жена любит что бы было, периодически мороженое на другой и грибы. Перешёл на пятидневку, грибов может и не быть.

В принципе согласен, место лишним не бывает. Но полтора куба под заморозку на семью кажутся перебором. Места дома займёт как хороший шкаф. Снаружи это объём больше двух кубов. Хотя, если там внутри поставить стеллажи, будет удобно🤔

Если не трамбовать и нормально оставлять места между разными заготовками то пол куба мало. Просто на работе сотни кубовых емкостей и не представляю, как в половине куба разместить разные контейнеры, что бы не смерзлись и комфортно в них разбираться. Как бы общий объем и рабочий объем две большие разницы.

Вкусный. Том-Ям. Суп. Рецепт выверен в граммах, при повторении советую строго придерживаться пропорций. Тогда повторяемость практически идеальная. Нам понадобится: - Основа супа Том Ям от SenSoy, 2шт. - Креветки сырые, 300-350гр. - Шампиньоны крупные, 400гр. - Томаты средние, 4шт. - Луковица, 1шт. - Чеснок, 5зуб. - Морепродукты ассорти, 1шт. - Морская капуста (нори), 2гр. - Кинза, 20гр - Вода, 1300мл. - Рис, 200-300гр. Приступим. Начнём с чистки креветок. Панцири, головы, ошмётки - отдельно. Очистки заливаем водой, 1300мл. Прям ровно отмерьте. Чистой водой. И на огонь это кипятиться. Занимаемся помидорами. Крест накрест надрезаем и в кипяток их на пару минут - снимаем кожуру. Горячо, а что делать. Продолжаем с креветками. Извлекаем кишечник, осторожно ножом, при минимальном навыке выходит довольно быстро. Закипают панцири, осторожно, чтоб не убежало! Убавляем огонь то 4ки и даём кипеть минут 15. А пока ставим варить рис, по инструкции с пачки, обычно. Морепродукты вынимаем. В зависимости от нужной "красоты" этот набор можно варьировать довольно широко. Набрать только щупалец и мидий, будет заметно красивее, но и существенно удорожит суп. То есть если на праздник - вкладывайтесь в эту составляющую. Время шампиньонов. Грибы лучше покрупнее, так удобнее чистить. Снимаем кожуру ножом, довольно просто всё. Режем мелко. Как раз рис подошёл. И отчистки покипели достаточно. Через сито пропускаем отвар в кастрюлю, где и будем собирать финально суп. Бульон нужен весь! Отходы в мусор. Греем сковородку с каплей растительного масла. Мелко нарезанный лук туда, обжариваем минуты 3. Грибы. Солим парой щепоток соли. Жарим всё это какое-то время. Чеснок мелко нарезанный. И почти сразу томаты. Берём основу супа и методично выдавливаем её из пакетиков. Дорезаем кинзу и листочки нори мелкими кусочками. Под сборку супа почти всё готово. Тушим минут 10, чтоб влага почти ушла. Вот так Всё. Нагреваем наш бульон и вводим туда основу. Кипит. Грибы-томаты сюда. Снова кипит. Минут 5. А теперь морепродукты и креветки. Вскипает и сразу кинзу. Выключаем нагрев. Всё, поздравляю. Мы сделали Том-Ям! Подаём с рисом, умерено посыпаем кинзой и нори. Дополнения. Суп раскрывается почти сразу, но настоявшись, становится более равномерным. Обязательно есть горячим. Может показаться островатым, но оно того стоит. Рис. Эта составляющая у меня максимально упрощена. А в этом супе рис важен, как это не странно может показаться. Это как под борщ кусок хорошего чёрного хлеба. Но рисоварки у меня нет, сорта риса мы перебираем редко, поэтому просто басмати в моём случае. С любовью для любимого форума!

Вечер перестаёт быть томным. Я ж об этом и говорил

А не пошел бы ты на... Арарат

Полтора куба – это тонна. 3 кила в день на год. 0,5 хватит точно, если не кормить детский сад.

Артура можно понять. Русский действительно весьма сложен и часто кажется нелогичным. Но это результат тысячелетнего развития языка на громадных территориях и при постоянном взаимодействии с инородными элементами. Богатство простым не бывает. Что касается процитированного выше стишка, то смысл его в данном контексте " Вы ещё подеритесь, горячие финские парни!" Думаю, Артур, насидевшийся в бане, этот посыл понял.

А я и не собирался ругаться))). Просто не терплю , когда мою родную страну и мой язык не уважают. В каком виде и как - не важно. Никому не позволено.

Это ты дезу гонишь

Мечта моя - это морозильная камера на куб-польтора))). Что б и перчики-овощи и смородинка-малинка- вишня и другие вкусняшки на год вперед сохранились. Варенье-сушенье уже не торкает.

Я третий выходной компот варю из ревеня. Для цвета пригоршню смороды, каринки, малины и клубники. Через дуршлаг процедил и в холодильник. После бани вообще нектар. Ещё на разик осталось ((

Из черной смородины отличный компот получается. Идет на ура, особенно сейчас в жару, из холодильничка. Варенье перестали есть лет 15 назад примерно.