Интересные факты (часть два)

[КапДок]

5 минут назад, Andre сказал:

Да вроде не упирается никто...

А я и не говорю..

За что и люблю этот форум. 

[Шитик]

1 минуту назад, Андрей(БАВ) сказал:

А серые щи, да, с хряпой готовят, в Новгородской.

Едал в детстве, аутентичные. Бабулька-соседка зимой угощала. Ничего подобного больше не пробовал.

Не кислые.

Что есть в данном контексте "хряпа"?

Кислота сильно варьируется.

Чем дольше хранится, тем кислее, но можно промыть и даже вымочить, а можно просто заморозить на нужной стадии.

[Blesnyk]

1 час назад, eloff сказал:

А бывают из перекисшей-"вырви глаз"

С похмелья самое то

[Blesnyk]

1 час назад, Шитик сказал:

Вот совмещать не пробовал, почему бы и нет.

Я всегда совмещал. Крапива, щавель, а еще и сныть туда же молодую

[Sukkozero]

11 часов назад, SER сказал:

Андреич, на Новый Год? или все таки на утро 1 января? 🙂

На утро, спасибо, прав.  да еще и со стопочкой....

[Геодез]

Борщ - технология, подразумевающая 2 критерия: зажарку и свёклу. Поэтому зеленого борща не бывает, есть только зелёные щи, те что с щавелем и крапивой. Знаю, на Кубани некоторые местные так говорят, но они и баклажаны синенькими называют)))

[Седой]

А что, кроме свёклы/капусты разницы нет? А мясо? В любимых кислых щщах только свинина и жирная. А в борще, тоже люблю, не жирное мясо.

[Шитик]

Объевшись щей, сделал яичницу с жареной редиской, благо поспела последняя партия.

Прикольно и вполне съедобно. Там ещё помидоры были.

[Conwell]

4 часа назад, Геодез сказал:

Борщ - технология, подразумевающая 2 критерия: зажарку и свёклу.

Исаакыч не согласен: https://www.tveda.ru/recepty/belyy-borshch/ :-)

[Геодез]

1 час назад, Conwell сказал:

Исаакыч не согласен: https://www.tveda.ru/recepty/belyy-borshch/ :-)

Бугога, комменты жгут

[КапДок]

07.10.2022 в 21:02, Andre сказал:

Бляа,что это это значит? Помидоры это и есть томаты.

Может ты будешь плеваться , но должен поставить все точки над ё. 

У нас томатом называется не томатная паста в вашем понимании (гуталин, только красный). Это просто выверенный до определённой концентрации помидорный сок с мякотью. 

После сбора урожая помидоры(томаты) 2-3 сорта пропускаются через мясорубку, отсекается кожура, а остальное,т.е с семечками и пр.. складывается в каструлю(выварка) литров 50 и ставится на медленный огонь. А дальше кто как любит. Можно и до пластилина сварить, но в основном это густой помидорый сок с мякотью. 

Желаю, чтобы все.

 

 

[Andre]

5 минут назад, КапДок сказал:

Может ты будешь плеваться , но должен поставить все точки над ё. 

У нас томатом называется не томатная паста в вашем понимании. Это просто выверенный до определённой концентрации помидорный сок с мякотью. 

После сбора урожая помидоры(томаты) 2-3 сорта пропускаются через мясорубку, отсекается кожура, а остальное,т.е с семечками и пр.. складывается в каструлю(выварка) литров 50 и ставится на медленный огонь. А дальше кто как любит. Можно и до пластилина сварить, но в основном это густой помидорый сок с мякотью. 

Желаю, чтобы все.

 

 

Почему я должен плеваться? Нормально объяснил. Я вообще  не знал,например про такое. Паста и паста, а тут целый процесс. Да, КАП, прошу извинений,если чем обидел.Выписался из больницы,на радостях ,что ходить могу немного перебрал и наверно ерунды всякой  наболтал.

[КапДок]

2 минуты назад, Andre сказал:

Почему я должен плеваться? Нормально объяснил. Я вообще  не знал,например про такое. Паста и паста, а тут целый процесс. Да, КАП, прошу извинений,если чем обидел.Выписался из больницы,на радостях ,что ходить могу немного перебрал и наверно ерунды всякой  наболтал.

Да нормально всё. Я наоборот люблю выяснять всякие подробности. Стольк интересног вокруг, а времени всё меньше. С выпиской поздравляю, дай Бог больше не попадать. Будь здоров.

[вадим]

1 час назад, Andre сказал:

Почему я должен плеваться? Нормально объяснил. Я вообще  не знал,например про такое. Паста и паста, а тут целый процесс. Да, КАП, прошу извинений,если чем обидел.Выписался из больницы,на радостях ,что ходить могу немного перебрал и наверно ерунды всякой  наболтал.

Падре, как так, не болей !!! Скоро лёд, поправляйся !!! Тосно - Кириши чемпион !!! Ну и Степанов конечно !!!

[Andre]

1 час назад, вадим сказал:

Падре, как так, не болей !!! Скоро лёд, поправляйся !!! Тосно - Кириши чемпион !!! Ну и Степанов конечно !!!

Вадик ,привет!Перенес операцию на позвоночникеСейчас восстанавливаюсь.Думаю к новому годк вернусь

[вадим]

4 минуты назад, Andre сказал:

Вадик ,привет!Перенес операцию на позвоночникеСейчас восстанавливаюсь.Думаю к новому годк вернусь

Фигасе. Готов пробурить и раскачать тебе лунку в Рёгово. Ну или в канале ))) Ну и кедровки по писят. Здоровья !!!

[Andre]

17 минут назад, вадим сказал:

Фигасе. Готов пробурить и раскачать тебе лунку в Рёгово. Ну или в канале ))) Ну и кедровки по писят. Здоровья !!!

Смайлика подходящего не нащел.

[Andre]

Только что, Andre сказал:

Смайлика подходящего не нащел.

Ну ты понял

[вадим]

20 минут назад, Andre сказал:

Ну ты понял

Канешна !!!

[сергоf]

18 часов назад, Andre сказал:

Вадик ,привет!Перенес операцию на позвоночникеСейчас восстанавливаюсь.Думаю к новому годк вернусь

Нормально всё будет..у меня уже две.. Жизнь налаживается..С Сочи вчера вернулся.  Наотдыхались так,что и самолёт прое..ли и гостиницу пришлось продлевать..

  Что характерно,три фотки всё ж сделал. Птицу-лесную голубицу,на ветке напротив балкона..Почему то с усами(птица).. Белочку, павлина грустного, с одним пером в хвосте,и страуса,дрожащего от холода.. Ещё цирк понравился..

[MDV]

20 часов назад, Andre сказал:

Вадик ,привет!Перенес операцию на позвоночникеСейчас восстанавливаюсь.Думаю к новому годк вернусь

Давай выздоравливай! 

[Stern]

12 часов назад, сергоf сказал:

С Сочи вчера вернулся

На пляже то был? Или из номер не выходил?

[сергоf]

30 минут назад, Stern сказал:

На пляже то был? Или из номер не выходил?

Всё было культурно.Утром море,днём культурная программа,вечером променад. А самолёт сослепу пропустили.. Что лететь домой сегодня должны,узнали только, когда из гостиницы позвонили и спросили, почему номер ещё не освободили. Каждый день купался..

[fishscout]

16 минут назад, сергоf сказал:

Всё было культурно.Утром море,днём культурная программа,вечером променад. А самолёт сослепу пропустили.. Что лететь домой сегодня должны,узнали только, когда из гостиницы позвонили и спросили, почему номер ещё не освободили. Каждый день купался..

Тема ставридки не раскрыта.

[сергоf]

2 минуты назад, fishscout сказал:

Тема ставридки не раскрыта.

Это да. Даже не подходил к рыбачкам.Днём жарко,ночью некогда...