Таблица лидеров

Пора оживлять тему в 2020м)

Хотя моя бастурма ну ни разу не овощная, решил новую тему не заводить. Тем более, что штука однозначно армянская. А написать, чувствую, необходимо - пикантные мясные закуски в сообществе крайне популярны. :smile: ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Короче говоря, решил я сделать бастурму - вкусно, остро, как я люблю, и вообще, хотелось попробовать вяление мяса впрок. Тем более, что уже было понятно, что страна садится на карантин - следовательно нужны запасы. Толчок дал старшенький, сообщив, что он отправляется на рынок за мясом - не нужно ли чего купить. Велел ему купить говяжьей вырезки, плюс кусок мякоти у меня уже был. Попутно собрал сушилку, она для бастурмы нужна, но не принципиальна - тем более, что давно собирался сделать для обсушки рыбы и т.п. Делается крайне просто, доступно даже для рукожопов типа меня: - в боковину пластикового ящика вкрячил старый вентилятор для ванной, удалив неработающее реле времени и подсоединив к вилке напрямую (Василевский, привет!) - по его верху вкрутил несколько шпилек с гайками, для подвеса и укрепления: - ну и напоследок, примайстрячил пару решеточек в крышку: Куски мяса обрезал от всяких жилок и по доброму засыпал солью в подходящем тазике, положил под пресс и убрал на три дня в прохладное место. Не забывая раз в день (всё равно дома сижу), сливать получившуюся жидкость и переворачивать кусочки подсыпая немного соли. Спустя три дня обмыл от соли и положил часа на три в воду вымачиваться. Сам, в это время, сотворил обмазку: взял семена пажитника (чаман), красный и черный перец, зиру, паприку и всё что еще подвернулось под руку и перемол. Добавил давленого чеснока и развёл красным вином, отобранным у жены. Полученную сметанообразную смесь нанёс малярной кистью на подсушенные после вымачивания куски мяса и повесил их сушиться. Тут была допущена ошибка - оставил работающий ящик-сушилку вечером на кухне, к утру весь дом пах этими специями так, что семейство сразу разлюбило запах пажитника навсегда. :smile: Потом перенёс в гараж, где теперь у меня отличный запах на долгие годы. А спустя пару дней, когда корочка полностью подсохла, повесил просто вялиться на ветерок. Вчера решил отведать - результат офигительный, сам не ожидал. Вот только вымочил, похоже маловато - немного пересоленная бастурма получилась.

Однажды лебедь, рак, да щука Енот, барсук и бегемот Жираф, ондатра и китаец Две зебры, дрель, единорог Но тут Крылова отпустило...

Ну так ведь всё просто:государству нужны деньги, больше денег. Где взять? Повысить налоги, сборы, акцизы. То есть вынуть из кармана людей, населяющих это государство. Я не особо нервный человек, но что-то как-то уже доставать это всё начинает. Ещё эта хрень информационно-политическая с закрыванием всех под замок...

Небось баян, но я не слышал

https://youtu.be/ZvddduDqK3U

перманентный свет всей команды и очередной мастер)

Я всегда ваш.)

Мы все пехотинцы апокалипсиса)). Хоть и идём в разных направлениях.

Это надо ВСЕМ петь и подпевать, на мотив гимна сссР....слова Михалкова заменить на слова Майка..... но... тут что-то не так... сегодня ты одинок... и вот... ты совершаешь телефонный звонок...

Вторая жизнь Уве. Нормальный, простой фильмец про жизнь, немного тяжёлый но есть над чем задуматься. Время будет потрачено не зря, но так как фильм шведский не обошлось без гея и арабов. Все таки это из фишка вытирать про равноправие всего и всех)

На вот тебе, строго "на злобу дня"... :-) https://youtu.be/ciQTZzWfsTQ Рыженко рассказывал, что сочинили они этот блюз на кухне у Майка, в его страшненькой коммуналке на Боровой, во время очередного заезда того в Питер... А это исторический джем в убойном составе (а для меня особенно) на концерте памяти Майка.Сергею тогда ещё бутылкой в голову из зала прилетело. А играл бы дома - был бы цел! :-)

Коля, хотел ответить, а потом подумал, хрен с ним, пусть будет жопа как у Наташки. :)

В этот день, 15 лет назад

Любая информация полезна. Если она не сообщает ничего нового, даже если она лжива, то она характеризует её автора. Написал человек хуйню - ничего страшного, на следующей неделе что-нибудь умное напишет... Куда хуже гробовое молчание, когда все засунули языки в жопы, и изображают из себя умников, стоящих над пошлой толпой.

Присутствуют все пункты из методички недавно созданного центра коронопропаганды. ))) лучше вообще стереть это .

Сегодня с утра приобрёл ещё один клёвый Усамовский воблерок той же модели, но в другом цвете. http://icefishing-forum.net/uploads/monthly_04_2020/post-14-0-93553800-1587672383.jpg Субъективно показалось, что ловит ещё лучше. Пришёл на местечко, обкидал проверенным и вроде рабочим "маскотом" - ноль. Ставлю этого Усаму - со второго заброса шнурок http://icefishing-forum.net/uploads/monthly_04_2020/post-14-0-49903800-1587672382.jpg С третьего - его братишка http://icefishing-forum.net/uploads/monthly_04_2020/post-14-0-11326600-1587672385.jpg А с четвёртого засадил во что то воблер и оборвал нахрен! http://icefishing-forum.net/public/style_emoticons/default/sad.png Обидно до слёз! И главное в магазине по распродаже таких больше нет. Ни в каких расцветках. http://icefishing-forum.net/public/style_emoticons/default/smile14.gif Придётся теперь брать не по 150, а по 450. Так ещё неизвестно, где их найти. Именно эту модель и в желаемой расцветке... Короче - "уйдите все, я в печали" (с) http://icefishing-forum.net/public/style_emoticons/default/smile63.gif

Запрет на ловлю щуки в Беларуси закончился, поэтому решили открыть сезон и поехать погонять зубастых. Речку выбрали наобум, открыв google карту. Когда-то давно ловили там голавля, их и сейчас было кое-где видно, но они пока что не выходили на контакт. Изначально планировали половить на колебалки, отснять вторую часть трилогии, но что-то пошло не так... Очень низкий уровень воды - от полуметра, до полутора на ямах и сильнейшая её прозрачность заставили отложить блесны в сторонку и взяться за воблеры. Прогнав с полкоробки последних, выбор однозначно остановился на модели Akara Expert 70F. Этот крэнк уже не раз спасал рыбалки на разных реках, а сегодня просто сделал день. Щуке он пришёлся по вкусу не спроста. Помимо того, что он идеально подошёл и по расцветке и по глубине, форма воблера тоже решила исход дела в свою пользу. Точнее сказать, его горбатый силуэт. А всё потому, что в речушке оказалось очень много некрупной густеры, которую в поляриках можно было разглядеть во многих местах. Первых щук поймали не сняв второй тройник с воблера. Потом, вспомнив про это дурацкое правило, сняли второй крючок с приманки. Но поклёвки прекратились на час с небольшим. То ли просто так совпало, то ли игра приманки стала менее привлекательной, а воблер стал намного быстрее всплывать. Решили сделать ход конем и прибегнуть к секретному методу, который мы применяем на тренировках перед соревнованиями, чтобы не колоть щуку. Я поставил тройник на место, но крючки загнул вовнутрь. Получилось, что и овцы целы, и волки сыты. Воблер стал идти чуть глубже и очень медленно всплывать на паузах. Это видимо и нравилось щуке в тот день. Лёгкий твичинг апстримом и обязательно паузы. По итогу рыбалки счёт оказался 10:0 в нашу пользу. Одна самая голодная засеклась в распорку и даже не висела на крючке, что бывает не часто. Всё таки крэнки - это сила, особенно на малых реках, весь процесс был заснят на видео, а чтобы его как-то разнообразить решили внедрить новую технологию подачи материала видео, нам очень интересно знать как вам такое решение или может быть что-то исправить? пишите под видео, ведь мы стараемся снимать интересные и полезные материалы:

Чтобы дочка могла полноценно учиться в деревне, серьезно влез в изучение темы "усиления интернета" (cкорости передачи, разумеется). Там совсем глушь, вышек рядом нет, Мегафон не работает даже голосовом режиме, а чуть-чуть МТС-совского интернета можно было добиться, только поднявшись на второй этаж и то, максимум в тексте, каждая картинка скачивалась по 10-15 минут. Поэтому копал на полный штык, посвятил три для, практически "не вынимая". Освежил то, чему когда-то учили на военной кафедре (теория антенн, волновые сопротивления, диаграммы направленности, виды поляризации) и заодно почерпнул нового (чем сигналы 3G отличаются от 4G, как померять частоты, определить направление на вышку, исходные мощность сигнала и соотношение сигнал/шум, избежать потерь в кабелях и соединениях). Ну и разумеется, как сделать это не "любой ценой", а за вменяемые деньги. Ситуация была сильно осложнена тем, что половина контор не работала вовсе, проконсультироваться не с кем, а всё оборудование в городе уже расхватали с началом изоляции на дачах и новых поставок пока как-то не предвидится. Тем не менее, в результате, семья сегодня отрапортовала, что теперь у них "интернет лучше, чем дома": одна дочь учится, вторая кино смотрит, а жена он-лайн йогой занимается. Короче говоря, теперь могу давать развёрнутые консультации в этой области, недорого. :-)