Старая Кулинария

[Calcio]

Давайте блин тут еще программу "Смак" устроим...

[corsar]

Давайте блин тут еще программу "Смак" устроим...

Нет блин, будем трям пам пам, разводить... :)

[Calcio]

Трам-пам-пам...это не наркотик...это словесное начало марша "Прощание славянки" :) :) :)

[SergeiDyk]

Привез из России новый(для меня )рецепт ухи.Без названия.Не много о подготовке.Делается это варево не каждый день.Я ел на какой-то церковный праздник.Теперь о снастях и рыбе.За 2 дня ловятся раки(десятка3-4).Затем отправляется шантропа с вилками ,на мелкие ручьи за налимчиками(2 десятка,по 20-25см).Теперь наступает очередь мужиков.Ставят "полку"(самолов на стерлядь),но не абы как,а по уму-с "говноперами" :D ,по нашему -с опарышами ,на каждый двадцатый крюк.Стоит эта снасть прим.сутки.К вечеру ,собираются все ближайшие жители.Несут хлеб(в основном),самогон.Варят это :030: (ухой назвать язык не поворачивается) в большом котле(прикольное название котла-на всех :079: ).Бросают раков,налимчиков и стерлядок,сколько поймают и все,что принесут,в больших колличествах(заметил петрушку,укроп,лук,помидоры,хлебный мякиш).Кто-то помешивает в котле огромной ложкой(название-моя :004: ).По какому-то сигналу,все протягивают свои миски к мужику с "моей".Сделаю не большое отступление.Может возникнуть вопрос-был рядом и не хрена не увидел.Ответ прост,как две копейки-самогон :155: .Вкус-специфисеский,ел бы и ел.Еще и еще, каждый норовит с тобой "чекнутся".Все проанализирую-напишу натур.рецепт. :021:

[Master Yoda]

Это ж где в России можно вилками нахуярить налима по 25см и стерлядок наловить, что б на уху деревенскую хватило? :):):) Это бля какой то рецепт минимум 50-и летней давности:)

Вот в самогон верю!

[SergeiDyk]

Ответил в личку.

[Sergey S]

Солим таким образом

На 1 кг рыПки (филе) потребуется:

- 2 ст. лож. крупной соли

- 1 ст. лож. сахара

- 1 ч. лож. коньяка (водки)

Смешать соль, сахар, коньяк. Можно добавить укроп, перец.

Полученной смесью натереть рыбу и положить под пресс.

Оставить на 2-3 часа в тепле, затем убрать в холод. Через 2 дня можно кушать.

Если свежепойманная кушаю на следующий день.

[Dex]

Максим Петрович,есть ещё на Руси такие места,и всего 500км от Московии...

[SergeiDyk]

http://s12.radikal.ru/i185/1007/4b/f196db009d28.jpg

Решил сегодня выпить водки.Закусь сделал сам сегодня утром-сиг из залива,осенняя раса.Солил без специй с у четом того,что прикуска будет малосольные огурчики(спасибо теще-просто цимис),а там всяких специй хватает.Ну,за вторник. :155:

[Dashi]

Клеёнки такой натюрморт убивают наглухо... Ну и чуть сбоку надо фотать, а не почти сверху...

 

З.Ы. Суть передачи настроения естественно не меняется в любом варианте... :D

[SergeiDyk]

Клеёнки такой натюрморт убивают наглухо... Ну и чуть сбоку надо фотать, а не почти сверху...

 

З.Ы. Суть передачи настроения естественно не меняется в любом варианте... :D

Согласен 100%.Живу уже наверное месяц на фазенде,а там все столы застелены клеенкой.Дай теще волю,он бы и газон клеенкой застелила.А вообще, женщина-золото,если бы говорила не много меньше.

И еще ,у меня там душ есть прикольный.Вода в бак подается из скважины артезианской,температура -+4,в любое время года.Становишся под сосок,хозяйство в кулак :shock: ,включаешь воду.В такое лето хватает часа на 3.И,это ... я не соревнуюсь за качество фоток,куда мне до тебя. :015:

[Dashi]

И,это ... я не соревнуюсь за качество фоток,куда мне до тебя. :015:

Да я тоже никогда не соревнуюсь, просто советую как сделать лучше... :)

З.Ы. Если на даче, то где-нибудь на травке или на пеньке смотрелось бы в разы лучше.

[SergeiDyk]

Спасибо за совет,приму к сведению. :)

[Stern]

Блядь, как же захотелось сига!

[jeka]

Блядь, как же захотелось малосольных огурчиков!

[Poker]

Блять, как же дефку молодую загорелую захотелось!

А вам бы лишь бы брюхо набить, тьфу. :)

[ФМА]

..а что это у вас там в углу, такое белое и пушистое?

-это? так это же йогурт. кефир такой сладкий-

-аааа, кефир значица, ну мне водочки тогда-

 

дефки, огурцы, хуйня всякая . водочки бы, да холодненькой

[Дик]

- 3 или 4?

- Да ну, в тот раз взяли 3, одна осталась... Давай 2.

- Ладно. Девушка, нам 4 бутылки водки и две ириски, пожалуйста.

 

 

Искупнуться, стопку, огурчик, искупнуться, стопку, огурчик, как солнышко зайдет на другую сторону озера покидаться часик, искупнуться, и дефку на полночи....

[Vitaliy.B.Demidov]

Аццкий сотона!!!

 

Как бы мне доработать бы день и не нажраться

 

 

[Stern]

Ну что, по шашлычку?

[SergeiDyk]

http://s55.radikal.ru/i147/1007/5e/a3ed8826ce1b.jpg

http://i076.radikal.ru/1007/de/73c95e909ca5.jpg

Сегодня едим копченую камбалу,только квасом запивать придется-буду за рулем почти сутки.

[corsar]

Ну что, по шашлычку?

Только регестрированным можно смореть?

[Stern]

От я шайтан-арба! Попутал букву. Повторим :)

 

Ну что, по шашлычку?

[Stern]

Сегодня едим копченую камбалу

Вкусная поди?

[corsar]

От я шайтан-арба! Попутал букву. Повторим :)

 

Ну что, по шашлычку?

Самому праильному админу спасибо!!!

Всю клаву залил! Буим учиться праильным шашлакам!