Творожная запеканка по ГОСТу, как в школе и садике.

[Dashi]

Такую запеканку я не готовил уже несколько лет, но просьбам трудящихся не смог отказать... Обычно добавляю изюм, цукаты, фрукты и т.д...

Берëм:

- творог 1кг, чем жирней тем вкусней...
- 4 куриных яйца.
- 200г сливочного масла
- 100мл молока
- 100г крупа манная
- 100-200г сахар, количество можно оценить при замешивании...

http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/e0/6f270190d515b24d4a1c3bb7d831d2e0.jpg

Перетираем творог через сито. (я всегда сомневался, что это делали наши повара в школе и детском садике, они скорее всего пользовались какой-нибудь техникой) В общем не советую пользоваться блэндерами и т.д...
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/dd/1b3efeb3a34c9b584197e9194d465edd.jpg

Постепенно добавляем все ингредиенты и тщательно взбиваем.
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/42/db0a035f6c62f4537750880256d4bb42.jpg
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/a2/ddb23008247e98e2ed316e4e7d0d76a2.jpg
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/ca/e3b21cf06d6c76b562f6150701dd1eca.jpg
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/be/3492432ec329d40bcbc34222c95761be.jpg
 
Берëм форму для запекания, смазываем сливочным маслом и посыпаем манной крупой.
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/c1/9b02cc24707422952f65f26fa9cf74c1.jpg
 
В ëмкость выкладываем "тесто", ровняем и сверху мажем сметаной (последнюю в рецепте не упомянул) для красивой корочки. :)
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/cf/befc8ab3f266c1b931b8c3ba9f16cacf.jpg
 
Ставим в духовку на 25-40 минут.
 
Тут я конечно передержал, но на вкус это не сказалось...
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/d4/e9913f048c231e7b448e976642a173d4.jpg

В итоге, как всегда, вкусно...
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/37/45b5be94725e4606a69fe35459a3f437.jpg

[Лёнчик53]

да нах

[Леший]

2 нах. Какой длинный рецепт...

[Гусаковский]

3

[Master Yoda]

фпитерке

[Stern]

Блеать, у меня от еды которой кормили в школе только блевотные воспоминания. Омлет - говно, запеканка - полный пиздец. Не знаю какое они имели отношения к ГОСТУ, но тем не менее. Надеюсь, приготовленное Даши значительно вкуснее. Хотя омлет с молоком - по любому говно. Ну в смысле мне не нравится :pisya:

[Гусаковский]

Блеать, у меня от еды которой кормили в школе только блевотные воспоминания. Омлет - говно, запеканка - полный пиздец. Не знаю какое они имели отношения к ГОСТУ, но тем не менее. Надеюсь, приготовленное Даши значительно вкуснее. Хотя омлет с молоком - по любому говно. Ну в смысле мне не нравится :pisya:

памяти Декса посвящается :nm439:  

[Stern]

памяти Декса посвящается

 

Николя, наверное ты прав, не знаю. Декса не читал. В игноре у меня лет 5 уже

[Poker]

Блеать, у меня от еды которой кормили в школе только блевотные воспоминания. Омлет - говно, запеканка - полный пиздец. Не знаю какое они имели отношения к ГОСТУ, но тем не менее. Надеюсь, приготовленное Даши значительно вкуснее. Хотя омлет с молоком - по любому говно. Ну в смысле мне не нравится :pisya:

Согласен полностью. Сын сам от обедов и завтраков школьных отказался. Чего они туда кладут я ХЗ.

[Гусаковский]

Николя, наверное ты прав, не знаю. Декса не читал. В игноре у меня лет 5 уже

Лех да ты какойта депрессивный седня утром - в анекдотах ваще ахтунг - как худшие сказки братьев Грим - как дети друг друга бабушек убивали

давай отряхивайся от говнонастроения

и загляни в прошупомощи

[Dashi]

Блеать, у меня от еды которой кормили в школе только блевотные воспоминания. Омлет - говно, запеканка - полный пиздец. Не знаю какое они имели отношения к ГОСТУ, но тем не менее. Надеюсь, приготовленное Даши значительно вкуснее. Хотя омлет с молоком - по любому говно. Ну в смысле мне не нравится :pisya:

 

У тебя реально в школе повара пиздили не стесняясь...

[Петров]

То-же минус за поспоминания,особенно запеканка бееееее :pisya:

[Dashi]

Реально в школе вся еда была говно, кроме омлета и запеканки... поэтому давно нашëл рецепты и частенько готовлю, особенно омлет.

[ILYA]

В школе я еще любил котлеты и картофельную запеканку. Вот ее лопал только в путь. )))

[KiriK]

В школе уже было проще, не хочешь не ешь, а вот детский сад....

[ИльяИ]

суп молочный сладковатый с лапшой  -  бееее

 

а запеканка и омлет - супер!

[Andre]

Вы еще кипяченое молоко с пенкой вспомните. :)

[ИНБ]

Вы еще кипяченое молоко с пенкой вспомните. :)

 

Пенка, это вааще деликотес.

Реально в школе вся еда была говно, кроме омлета и запеканки... поэтому давно нашëл рецепты и частенько готовлю, особенно омлет.

 

Мля, вы в Приморье не жили, в застойные годы, где 4 дня в неделю рыбный день с ебанным палтусом и краснухой. Омлет и запеканка, если повезет и останется в столовке, просто деликотесом были и всего один раз в неделю...

[ИльяИ]

в детском саду приучили доедать всё и быстро)) нравилось пюре с форшмаком или баклажанной икрой размешать, д/с вроде не еврейский был, а форшмак постоянно)))

[Гусаковский]

мы в садике запеканку любили а омлет нет (думаю чисто за трясущуюся консистенцию) - а внешне они выглядели похоже - переживали до последнего - что это ?

[Хоромский]

А я в садике вообще не жрал, только компот пил.

[Dashi]

Трудное детство? :)

[drTPig]

В школе было откровенное говно, а вот пионерлагере очень вкусно! В ПЛ на кухне была очень классная тетечка-калькулятор (не так которая считала :) а та которая рассчитывала и составляла меню), все было очень вкусно. Правда это было в доперестроечные времена, в постперестроечные появились сосиски какие-то, колбаса - раньше этого не было. 

Запеканку подавали либо с джемом либо со сгущенкой из огромных, пятилитровых банок, она была очень вкусной, а банки ценились среди персонала, как ведра для похода за грибами/ягодами и были далеко е у всех :)

 

Если чо, это 83-87 годы :) ПЛ - Звездочка, в Сосново, пос. Островки :) 

[Slava75]

Мне одному постоянно кажется, что название темы - "Тревожная запеканка"? ))

[Анатолій]

да нах

Гост был при союзе, и всякую гадость (как сейчас) детям не давали...  так что, делайте своим детям и пусть растут здоровыми...

В школе было откровенное говно, а вот пионерлагере очень вкусно! В ПЛ на кухне была очень классная тетечка-калькулятор (не так которая считала :) а та которая рассчитывала и составляла меню), все было очень вкусно. Правда это было в доперестроечные времена, в постперестроечные появились сосиски какие-то, колбаса - раньше этого не было. 

Запеканку подавали либо с джемом либо со сгущенкой из огромных, пятилитровых банок, она была очень вкусной, а банки ценились среди персонала, как ведра для похода за грибами/ягодами и были далеко е у всех :)

 

Если чо, это 83-87 годы :) ПЛ - Звездочка, в Сосново, пос. Островки :)

в пионерских лагерях, работали школьные повара...

Дякую, дуже смачна запіканка...