Conwell

Серьёзное заблуждение. Вот, к примеру, из первой попавшейся клиники средней руки:

Каждый год, приезжая на регату в Грецию, с финишем в Афинах, нужно было по традиции, переться в последний день, уже после сдачи яхт, самую жару, на Акрополь. Мне это быстро надоело и мы с друганом нашли себе приятную забегаловку с пивом у подножия, где и поджидали остальных членов экипажа. Но какие-то фотографии на память остались. Это, кажется, храм Афины и Посейдона...

Я тоже заинтересовался, когда фотографию выложили - полюбопытствовал - готов с тобой поделиться. Слева, с краю - будущая жинка евоная, не помню уже, какая по счёту, рядом - сестра ейная, а мужик - просто друган. :-)

Недоеденные им грибы со следами когтей... :-)

В моих рыжиковых плантациях тоже повадился шастать. Причём явно жрёт крупные рыжики-переростки - остаются обломки, а на уцелевших - следы когтей. Жалею, что не сфотографировал. Ютьюб тут же подсунул мне лекцию Кречмаря про взаимоотношения с медведем без оружия, которую прослушал с большим интересом:

А не олени? :-)

О сколько нам открытий чудных... :-)

На твоих, оно действительно, понятно. А что ты скажешь, вот, например, про такое: Это всё палки или есть и рыба?

Как карты лягут... :-) Но это - десертный напиток; для льда, да под сало - плохо подходит.

Саня, по сравнению с теми, что у меня на участке растут - просто гиганты! :-) Не далее как сегодня, собрал что попадало во время вчерашнего шторма, поставил сливовую наливку.

Переросли уже, правда... Прут и прут... Собрал я всё-таки сегодня ведёрко этих "воронок", поставил сушиться... Посмотрим, что из этого получится...

Знаю людей, у которых она прямо под прозрачным чехлом телефона - это значит они суперответственные или наоборот? 🙂

Конечно, замороженные, по сравнению с только что сваренными - это уже не то... Но на безрыбье, как говорится... :-) Очень уж моё семейство их любит... Подсмотрел это решение много лет назад в финских магазинах - правда, как потом оказалось, это были китайские, поэтому и не слишком дорого. :-)

Не успеваю, конечно. Друзей угощаю, гости спецом "на раков" приезжают, приторговываю чутка, но в основном - на зиму замораживаю, в контейнерах... А пива много уходит - это правда... Проблема... :-(

У меня в этом году - тоже, как-то необъяснимо мало по сравнению с предыдущими годами. Примерно раза в 2-3. Там где раньше было ведро-полтора, сейчас пол-ведра, а то и меньше... Ежедневной проверки на озере это ничуть не облегчило, зато дома возни с кастрюлями немного поуменьшилось... :-)

Ну ты спросил... Кастрюля вчера была примерно 3-литровая. Бульон варил в поменьшей, допустим, получился там литр жидкости. Сливок было две коробочки - каждая, кажется, по 200 мл. Получает 2,5 : 1, где-то...

Да, конечно. Мы в те годы, кроме вертушек и колебалок, как-то и не знали ничего. Очень ценились тяжелоогруженные, чтобы подальше закинуть дубовым спиннингом... :-) До создания "Спортивного рыболовства" ещё оставалась пара лет... :-)

Да, всё как обычно - окунь, щука, судак. Если повезёт, хариус. Только это совсем не север, а запад Онеги. Причём, это скорее дачная местность для петрозаводчан, плюс рядом горнолыжный "курорт", чем место для рыболовной экспедиции. В самой Ялгубе и соседней Пиньгубе не ловил, бывал только проездом. Рекомендую обратить внимание на остров Суйсари (с юго-восточной стороны) и Шардоны - там много отличных стоянок, облюбованных местными яхтсменами. Ловил там хариуса прямо с берега. В озере дорожат судака, иногда даже успешно, чем есть документальные свидетельства - например, "К вопросу о разделке судака на борту яхты"... :-) Если плавсредства и погода позволят, могу посоветовать приглядеться к полуострову Тяж - который на другой оконечности Кондопожского залива. Туда по суше не добраться, поселений нет и поэтому с рыбалкой было гораздо лучше. В частности, шуточный фоторепортаж "К вопросу о засолке хариуса" был снят именно там (люди те же, год другой)... :-) Но основные рыбацкие угодья, на мой взгляд - они подальше, за Большим Клименецким, в Заонежье.

Блендер не использую, чтобы было чего пожевать... Бульон процеживаю, в супе физически остаются только лисички.

В оригинальных финских рецептах есть и такой вариант - но я, лично, не пробовал.

Честно говоря, не помню - проще заново написать, пока полбутылки Kilchoman Machir Bay будоражат кровь. ------------------------------ Если есть, беру лук-порей, нет - обычный лук, обжариваю прямо в кастрюле на сливочном масле. Немного чеснока тоже не помешает. Туда же лисички, перебранные и омытые водой - тушим-жарим, чтобы вода испарилась. Добавляем немного муки, для загущения и нажористости. Можно немного тимьяна. Потом заливаем овощным бульоном (лук, морква, сельдерей, помидор, перец, петрушка, черный перец, лаврушка и т.п.). Даем немного покипеть и заливаем сливками (самыми дешёвыми). Солим (по вкусу), готово.

Эх, было дело... Только вот их отсутствие обнаружилось уже посреди Онеги, когда пора было десантироваться с кораблика на необитаемый островок с помощью этой самой лодки. Весла, бывшие с ними в одном чехле - тоже отсутствовали. Ну что делать - отходили тогда, с приятелем, неделю под мотором без стрингеров - медленно и печально, перекатываясь на волнах. Один раз только, когда среди дня неожиданно "дунуло" и надо было резко сваливать, было неприятно... нос активно пытался уйти под волну... Но выжили как-то... :-)

На юге Псковской (вниманию @eloff) - наконец-то попёрло.

Говорил. Но это действительно другое. И они попозже попозже обычно... А вороночник, он хотя и родственник всем лисичковым, но какой-то другой подвид. Но тоже содержит хиноманнозу, которая убивает всяких паразитов. Посмотрел, на местном Авито его предлагают в два раза дороже обычной жёлтой лисички - 10 евро за литр, а сушёный так и вообще, в магазине по 20 за малюсенький пакетик 25 грамм. Надо будет попробовать, пожалуй... Сфотографирую тебе груздей в следующий раз, если не забуду. :-)