Tema

Волею случая попалась щука на 4кг, выпустить, как советует Антон, не получилось, поэтому обкатал рецепт. Шикарно! Рецепт 5! :nm426: http://i75.fastpic.ru/big/2016/0317/e1/f0ec5cf6b5b1397b6151b14e58495ce1.jpg

Сорок-восьмого с сорока-семилетием! Здоровья и поменьше нервов на работе! :)

Рецепт, не рецепт, так, скорее кусочек опыта. Взял на пробу кусок мяса, не брал ещё от липецкого производителя. 590р за килограмм (в мЕтро). Этот кусок надо тушить его или запекать. Так и поступим. http://i75.fastpic.ru/big/2016/0227/d8/6f65213a890b4cf4ca706edb9ed8fed8.jpg Выглядит красиво. Протираем кусок. http://i76.fastpic.ru/big/2016/0227/a1/0c5dd2b8d6e13d6b6195922f32264ba1.jpg Замаринуем. Для этого берём: - столовая ложка соли - три столовых ложки соевого соуса - три зубчика чеснока через чеснокодавку - 15-20 горошин перца давим в ступке - 15-20 кориандра давим в ступке - щепоту сухого базилика - щепотку сухой петрушки - столовую ложку оливкого масла http://i75.fastpic.ru/big/2016/0227/c0/f90fd67d3610809546b26392b33801c0.jpg Смешали всё это. http://i76.fastpic.ru/big/2016/0227/ac/f967e004e0f04ac0905b274dc13deaac.jpg Наносим данную смесь на мясо равномерно. http://i74.fastpic.ru/big/2016/0227/eb/ed52afab8f714ca8902501ef78b369eb.jpg Плёнкой замотали и оставляем часа на 2-2.5. http://i75.fastpic.ru/big/2016/0227/f3/90a6f69810dd473b1cc04bbe620e0af3.jpg Время прошло. Разогреваем духовку до 200, в простом режиме. Рукав для запекания. Если нет, можно наверняка фольгу. Но рукав как-то надежнее. http://i73.fastpic.ru/big/2016/0227/17/26936c3364917553b174c71616f1d317.jpg Помещаем. Оставляем воздух. Защипываем. На инструкции от рукава, для чайников типа меня, всё доходчиво написано. http://i73.fastpic.ru/big/2016/0227/c0/fd80542c8d363d04a7e3687b312057c0.jpg На противень и в духовку на час, полтора. Зависит от толщины куска. На 200 градусов. Мой хотел держать полтора часа, но хватило и часа пятнадцати. Жира почти не осталось в пакете. Да поймете, если делать будете. Появляется лёгкий запах горелого. Вот и готово. http://i73.fastpic.ru/big/2016/0227/c0/32e16b944ba36fde7b142cf6b68f91c0.jpg Сервируем. http://i74.fastpic.ru/big/2016/0227/a5/05c9b28b1b63f234508e3e8e4f24a1a5.jpg Вполне семейное блюдо. Вот ещё, палю тему. Себе в морозилку набрал :) В мЕтро (у нас в Питере, но думаю и в Москве тоже есть) чука салат. В заморозках там. 186р за 0.5кг. В гипермаркетах 800-900р кг. http://i75.fastpic.ru/big/2016/0227/9a/188de297e50be864f7662a812df4069a.jpg Для максфишинга, с любовью :)

Павел, с прошедшим! Здоровья и больше, больше рыбалок! :)

Ишим, С ДР! Здоровья, спортивных успехов, рыбалок!

С ДР, Илья! Здоровья крепкого, фотографий красивых, рыбалок интересных!

Не флуда ради, а полноты картины для. Разная толщина ручек бывает и на другом типе: http://i76.fastpic.ru/big/2016/0217/bf/02f4ec6e27aa2f629e96e06ae965bdbf.jpg http://i76.fastpic.ru/big/2016/0217/f6/bc350dff1d307211a6ace5d9f0bc49f6.jpg После того как заломал, на заводе менял на другую, дали тоже более толстую. Пару лет дежится. Пока.

Пиздец! Простите :pisya:

С ДР, Женя! Здоровья крепкого!

http://lifenews78.ru/news/185127 Если кто пропустил. Про рейд на Ладоге. По телеку, кстати, сюжет довольно сильно отличался, в худшую сторону ( по глупости подачи).

За хвостами лучше сразу ехать в Акву. В путИне на лесной оказались только маленькие (не нужные мне), да и дороже в три раза. А так всё как и советовал Миша. Спирт, эпоксидка. http://i73.fastpic.ru/big/2016/0209/f8/ef9a3d4c4f0cd4c9f35044582ebc90f8.jpg Результат визуально мне нравится. Держатся намертво. Будут ли ловить... Жду судака :)

Дим, С ДР! Здоровья и счастья семейного! А так же работы хорошей, чтоб времени на рыбалку оставалось! :)

Дима, Миша! С Юбилеями! Здоровья и рыбалок задорных! Валера! С ДР! Здоровья и успехов творческих!

А заокеанские дурачки какую-то дурацкую борьбу с раком, объявили национально идеей. Тьфу, зомбированные нигеры, ни черта не понимают, не то что наши вожди. :pisya:

To Саныч13: про "любые" деньги это фигура речи? Переходники, буры, ножи - мелочи в этом вопросе. Главное шуруповёрт правильный. Вот Турист советовал в своё время, надёжный. Metabo BS18LTX Каких-то жалких 33тыщи сейчас.

Это ты через госуслуги?

Так они маленькие у тебя все были! Пятёрки! Таких у меня много и что характерно, не одного со сломанным хвостом. Поэтому я деликатно и отказался. А это семёрки, которым судачьё всякое злобное постоянно что-то отгрызает ))

Хочу обсудить варианты ремонта хвостов балансиров. Уж на что я мало ловлю на балансы, но потихоньку накапливается. Вот семерки мои инвалидные. http://i75.fastpic.ru/big/2016/0131/7b/0029b2b8adc0adeeafad47f468f87b7b.jpg Выкидывать, конечно, жалко. Есть, что посоветовать средне-криворукому-обычному-рыболову? Твистерки... Но как подбирать, чтобы добиться идеальной компенсации... Может какие-то готовые варианты есть под ходовые рапалы7.

Денис чемпио, тьфу, с ДР! Счастья и побольше времени на рыбалку! Констатин! Профессионального здоровья! Быстрой лодки! Жирных рыб!

Седой, с ДР! Здоровья покрепче и рыбацкой удачи! А Саше Балу разве сегодня ДР? Категорически тогда с праздником! Возвращайся :)

Илья, прекрати! Великолепные фотки! Уже жду завтрашнего вечера )))

Красавец!

Ждём фоточки от маэстро :) Сегодня обещали партию ))

Да вы чего. Тьфу на эти винты, сменил их и плевать, в каждом наборе выбрасываю. Это винты, кстати, после смен на морозе 25-30 градусов, комплектов десяти, не меньше. Была серия рыбалок кошмарная по всяким злачным местам ладоги. А вот отвёртка-коротыш у меня очень прижилась последние пару лет. На морозе ей можно мягонько продавить лёд в кресте, очень удобно.

С ДР, Николай! Здоровья и счастья!