Блюдо дня.

[Ишим]

Бля, кажется против Дюкана готовится заговор! :nm439:

[Tema]

http://i58.fastpic.ru/big/2013/1110/ad/3e985c8fc6583bb899a95fc3c569b8ad.jpg

Быстрый обед. Накануне вынули из морозилки пару чищенных форелей и разморозили за ночь в холодильнике. Натерли солью-перцем и в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут. Вкусно.

[Дик]

Катерина вчера готовила, трехслойный. Называется "Слеза ангела" (смотрим на поверхность торта).

 

http://img-fotki.yandex.ru/get/9257/517993.6/0_ae7fe_63071b74_XL.jpg

[Dex]

Быстрый обед. Накануне вынули из морозилки пару чищенных форелей и разморозили за ночь в холодильнике. Натерли солью-перцем и в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут. Вкусно.

Рыбу готовить 50 минут - моветон.

Гораздо лучше 250 и 15.

[Tema]

Рыбу готовить 50 минут - моветон.

Гораздо лучше 250 и 15.

А в чем смысл? Сочность внутри оставить?

Боюсь таких быстрых цифр при готовке рыбы. Готовлю с учетом ребенка маленького.

[Хоромский]

Поддержу Сергея, рыбе достаточно 15 ти, а уж форели:pisya:

Сколько я хорошей рыбы пересушил:(

[Денис]

Поддержу Сергея, рыбе достаточно 15 ти, а уж форели:pisya:

Сколько я хорошей рыбы пересушил:(

Ну мы же, все, взрослые люди....

Во, в соседней ветке, и 5 минут хватает....

Так что, в зависимости от УСЛОВИЙ!!!

Иногда 5, а иногда и 50 - срок....

Дети наше - ВСЕ!!!!!!!!! И на них не экономият..., ни деньги ни время :)

Так что ребята, не обессутьте...

У меня, ЕЖЕГОДНО, на работе некоторые "пятиминутку" не едят (мотивируя - заразностью), некоторые уплетают за обе щеки (мотивируя опытом десятилетий и личным)

[Poker]

Бля, кажется против Дюкана готовится заговор! :nm439:

Да тут сборище анонимных алкоголиков!!!

[Dashi]

Запеченные - картошка, закрученное в рулеты филе окуня, луковые кольца и шампиньоны.

 

http://i57.fastpic.ru/big/2013/1110/ab/15b30c505101f82ff7f192d76ba33cab.jpg

[baiker]

Поддержу Сергея, рыбе достаточно 15 ти, а уж форели :pisya:

Сколько я хорошей рыбы пересушил :(

 А в фольгу заворачивать не пробовал? Весь сок внутри остается хоть в духовке а тем более на костре

[Сашкент]

В фольге постоянно на рыбалках делаем. Практически на каждой.

Но это немного не то блюдо, что зыпечёная в открытом виде.

Совершенно разные блюда получаются.

[eugene l.]

Никогда не делал рыбу под маринадом. Хотя мне нравится это блюда. И вот сегодня сподобился. К отчету о рыбалке уже не добавить - закрыт на редактирование, а тут, опа, и тема подходящяя. Вот так и поужинал.

http://s37-temporary-files.radikal.ru/83744e6f73774ecd87031adfd7a0cd01/-88693455.jpg

[Сашкент]

Женя, в этом качестве пиздатый минтай гораздо пиздатей судака.

Только, сука, не клюёт он у нас.:)

[Андрей(БАВ)]

Женя, в этом качестве пиздатый минтай гораздо пиздатей судака.

Только, сука, не клюёт он у нас. :)

 

Я не кулинар , конечно .

Но , Саня ?!

Где тот минтай , по сравнению с судаком ?

Окстись ... и сотри .

[Сашкент]

Согласен, пиздатого сейчас трудно найти, да я и не ищу давно. Так же трескаю судака.

Но вкус минтая в маринаде преследует из детства до сих пор.

[Андрей(БАВ)]

Детство - да , согласен .

Но в последние годы - только судак .

Блин , столько рыбы в холодильнике ... обожраться можно .

Надо Лёху Степанова с пивом приглашать .

[eugene l.]

Сашкент, а ведь ты, пожалуй прав. Видимо, в минтае вся разгадка. То-то я думаю, вроде все сделал правильно. И уксус добавил, и перец, гвоздику, лаврушку положил. И морковки с луком не пожалел. Все заебись. Выглядит красиво. Рыбка вкусная. А само блюдо отличается по вкусу от бабушкиного и столовского. И отличается именно там, что маринад не такой что ли ярко-выраженный по вкусу. Может все дело именно в виде рыбы?

[Сашкент]

Именно в ней, Женя. Для судака надо видимо что-то в рецептуре приготовления поменять.

Тут я не силён. Игоря ИНБ поспрошай.

[Дик]

Запеченные - картошка,

 

 

А чем так картошку кррасиво обработали? Поделитесь, плиз, ссылкой на инструмент.

 

Открыли тут для себя язя (коллеги подогнали, прим. 1,5 кг). Оченно вкусен оказался, жареный по типу леща. И костей не так и много - все в ожидаемом месте.

[Dashi]

Да ни чем не обрабатывали, надрезали и в аэрогриль.

[Master Yoda]

Блять, ну почему я всегда эту тему читаю не как "Блюдо дня" а как Быдло дня" :)

[Барабуля]

Блять, ну почему я всегда эту тему читаю не как "Блюдо дня" а как Быдло дня" :)

ну так переименуй тему!

[baiker]

http://i58.fastpic.ru/big/2013/1109/e2/7d4831fd00b736e3f40ba19036377de2.jpg

Если не лень. Хлебушек поджарить до корочки в тостере сверху сливочное маслицо потом килечка и сверху зеленочкой посыпать ну и без холодной водочки НИКАК не обойтись! Неотьемлемая часть этого бутерброда.

[Сашкент]

Байкер. хорошь. Слюни потекли. Счас точно с работы съебу.:)

[Dashi]

Какой масло, я же на диете. :)