Быстрый, вкусный, вредный завтрак «здравствуй, холестерин» :)

[Stern]

Кулинар из меня, конечно, аховый, но поделюсь рецептом.

 

Горячий бутерброд с сыром, приготовленный на сковородке.

 

Берем белый хлеб, отрезаешь сколько съешь ломтей, мажешь их тонким слоем масла. Берешь сыр. На 4-ре куска хлеба примерно грамм 200, лучше сего подходт сорта довольно мягкие-плавкие, как то россйский, костромской итп. Сырь берешь и натираешь на терке довльно крупными лапшинками. Делишь натертый сыр по количеству предполагаемых бутербродов, накладываешь сыр на хлеб ( с той стороны гда масло намазано) придавливаешь аккуратно, так, чтобы не разваливалось.

 

Берешь сковородку нормальную, наливаешь растительного масла не вонючего, нагреваешь его так, что когда плюнешь легонько, масло потрескивает.

И теперь бутерброды сыром вниз кладешь на сковородку. Очень близко друг к другу не рекомендую класть, сыр слипнеццо.

 

Жарить надо до появления золотистой корочки, но кому то может понравится, чуть расплавленный сыр, а кому то горелый, так что - по вкусу.

 

Теперь самый гимор отлепить их от сковородки, ни смотря на то, что она правильная :) отлепить так, чтобы и от бутеров сыр не отвалился. Отлепили и переврнули. Буквально на несколько секунд (15-20). Подержали кверху сыром и все теперь можно есть.

 

Спасибо за внимание, кто попробует, тот получит хороший заряд холестерина и отменный вкус, ибо, как отметил кто-то (кажись Сталик) все, что вкусное, все вредное :)

[Stern]

сразу замечу, что бутеры, приготовленные в микроволновке (с сыром сверху) или в гриле (когда сыр между кусками хлеба) тоже вкусные, но сыр там просто плавленный, а тут именно жареный. Да, и еще по моему мнению жарить можно и просто сыр, так тоже будет очень вкусно, но тогда это будет не бутерчиз, а один чиз :),

 

кстати кто-нибудь поделитесь рецептом жаренного в панировке сыра и сырных шариков :)

[Master Yoda]

А я делаю эти бутерброды наоборот - кладу сыром вверх, но обызательно надо накрыть крышкой. Когда сыр расплавится - тогда крышку снимаю.

 

А младшая дочка (4года) идет по простому пути. Сама отрезает хлеб, отрезает кусок сыра. Хлеб на тарелку, сыр на хлеб (прямо куском) и всю эту хрень в микроволновку. Включает и ждет. Когда запикает (по моему там минута стоит) - достает, дует на бутерброд, хватает и бежит в комнату к телеку жрать:)

[Stern]

Макс, когда сыр сверху это совсем другое получается :)

[Master Yoda]

Макс, когда сыр сверху это совсем другое получается :)

Видимо да. Но я по другому не пробовал - боюсь хуй отскребу от сковороды сыр... у меня сковородки тефлоновые дешовые 10-и летней давности.

[ИНБ]

Горячий бутерброд с сыром

 

А про яишню отдельной супер темы не будет???))))))))))

Покер бы рассказал, под каким углом яйца разбивать.))))

[ИНБ]

что когда плюнешь легонько

 

АААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААаааа бля ща помру...гыгыгыгыгыгыгыгыгыыгыгыг...............

Леха, спасибо! Настроение поднял ажжж пиздецц!!!)))))))

 

Сразу вспомнилось - "Трое в лодке, не считая собаки"

Ирландское рагу....пепел..."Для остроты!" (С) гыгыгыгыгыгы

[ИНБ]

кстати кто-нибудь поделитесь рецептом жаренного в панировке сыра

 

Да ничего сложного, тут все дело в двойной-тройной панировке. Кусочки сыра перед этим можно в морозилку положить. Кусочек обмакиваем в яйцо, потом в муку, потом в яйцо и в панировачный сухарь. Можно еще раз в яйцо и в сухарь. Масло в сковороде сильно разогрето до сизого дымка. Жарить не долго только.

[ИНБ]

Видимо да. Но я по другому не пробовал - боюсь хуй отскребу от сковороды сыр... у меня сковородки тефлоновые дешовые 10-и летней давности.

 

Купи сковороду-бутербродницу. Она такая двойная, на петлях, с длинными ручками. Так с любой стороны можешь на плиту ставить, а лучше немного на одной стороне, потом немного на другой.

[defjam]

Бутер с сыром готовлю в микроволновке, но белый хлеб предварительно обжариваю в тостере.

[Stern]

Бутер с сыром готовлю в микроволновке, но белый хлеб предварительно обжариваю в тостере.

В моем рИцепте главное - жареный сыр, он именно жареный, ни в коем случае не плавленный :)

[Тимофей]

все тоже самое плюс колечко помидора под сыр

[wwwarjag]

Фигасе, как тема про пожрать повалила.

В белом хлебушке вырезаем дырочку, вырезанное не выкидываем, а обжариваем рядом. В дырочку разбиваем яечкО, потом закрываем "вырезаной" обжареной частью, при "сырном" варианте закрываем не вырезкой, а куском сыра. Люблю, чтоб желточеГ не до конца ужарилсО.

[Балабас]

Продолжу тему "Жареный сыр на завтрак".

Берёшь адыгейский сыр, или на крайняк сулугуни. Слегка солишь с двух сторон и жаришь на среднем огне на сливочном масле. Так чтоб корочка с двух сторон была. аккуратно, чтоб не развалился кусок снимаешь и кладёшь остывать. Можно и горячим рубать, но мне больше нравится тёплым хавать его, ибо:

1. Кусок уже не разваливается

2. Корочка ещё хрустит. :mrgreen:

[Stern]

Адыгейский это который почти творог, я правильно понял? А кусок какой толщины жаришь?

[Балабас]

Адыгейский это который почти творог, я правильно понял? А кусок какой толщины жаришь?

Правильно понял. Это почти твёрдый творог.

Кусок режу около 1 см если тороплюсь. 7-8 мм. - идеально. Тоньше - он расползается на сковородке. Толще 1 см. - невкусно ИМХО. Этот сыр когда горячий - очень мягкий становится и тонкий кусок сцуко разваливается. Аккуратно со сковороды снимать надо.

Ещё момент. Юзать надо соль крупного помола. Мелкая не даёт эффекта скусности. Опять же повторюсь - ИМХО. :blush:

[Stern]

А панировку не пробовал использовать?

[ФМА]

Штерний, какая нахуй вредность без майонеза и ковбасы? кусок булки(для тебя - белого хлеба :rolleyes: с округлой формой и насечками сверху), его майонезом не слюнявым, на него ломтиками колбаску или ветчину,кусочки памидора и сверху Большой и свисающий кусок сыра. оптимально - в гриль. Сыр должен загнутся по форме бутика и зарумянится. Есть одна важнейшая херня - жрать надо АККУРАТНО - враз можно нёбо обжечь!!!! или слюнями захлебнутся...

оптимально для жарки и плавки наш жирный Российский сыр. искать по дыркам - они должны быть с округлыми(как бы оплавлеными краями, не острыми!!!) и желтый, не бледный

[Балу]

ФМА. И этот человек говорит, что я суп неправильно ем (С).

 

А ведь ты НИ РАЗУ не поел моих бутербродов на рыбалке (гавеная, неудавшаяся выпечка не в счет). Побрезговал, видимо. Предпочел магазинную булку без майонеза и без колбасы  :rolleyes:

 

 

[Master Yoda]

Штерний, какая нахуй вредность без майонеза и ковбасы? кусок булки(для тебя - белого хлеба :rolleyes: с округлой формой и насечками сверху), его майонезом не слюнявым, на него ломтиками колбаску или ветчину,кусочки памидора и сверху Большой и свисающий кусок сыра. оптимально - в гриль. Сыр должен загнутся по форме бутика и зарумянится. Есть одна важнейшая херня - жрать надо АККУРАТНО - враз можно нёбо обжечь!!!! или слюнями захлебнутся...

оптимально для жарки и плавки наш жирный Российский сыр. искать по дыркам - они должны быть с округлыми(как бы оплавлеными краями, не острыми!!!) и желтый, не бледный

Tgnm! Gthdsq gjcn AVF pf gjcktlybq vtczw? rjnjhsq vyt yt ghbikjcm xbnfnm dnjhjq hfp xnj , gjyznm cvsck^)^)^)

[Stern]

Штерний, какая нахуй вредность без майонеза и ковбасы?

Согласен :)

Микроволновки у меня нету, я делаю в бутерброднице. Между двумя кусками хлеба белого (булки), намазанного маслом, кладу колбасу, сыр. Получается что колбаса с сыром как бы внутри хлебной шкатулочки. Все это в бутербродницу :) а она прижимает по караям хлеб. В идеале он должен быть америкосвоским - квадратный такой. Но вкус его мне не нравится и я делаю с обычным.

Есть правда надо аккуратно, а то кааак прилипнет :) к нёбу не обрадуесси.

[Pilot]

Tgnm! Gthdsq gjcn AVF pf gjcktlybq vtczw? rjnjhsq vyt yt ghbikjcm xbnfnm dnjhjq hfp xnj , gjyznm cvsck^)^)^)

ПрАблемы со слюноотделением??? :mrgreen:

[Pilot]

А по мне, так самый скус и смак это когда любимая женсчина приготовит! :079: :079: :079:

[Балу]

А по мне, так самый скус и смак это когда любимая женсчина приготовит! :079:  :079:  :079:

Пилот, тебе первое Предупреждение.

 

Шутка.

 

Мы же здесь собрались не для обсуждения любовных утех, а для вкусно и (порой много) покушать.

 

Советую не доверять женщинам два главных "пункта" питания: мясо и бутерброды.

[Еремин Андрей]

ФМА. И этот человек говорит, что я суп неправильно ем (С).

 

А ведь ты НИ РАЗУ не поел моих бутербродов на рыбалке (гавеная, неудавшаяся выпечка не в счет). Побрезговал, видимо. Предпочел магазинную булку без майонеза и без колбасы :rolleyes:

 

 

 

Бутерброды у Балу супермегазачетные:)), нихуа не реклама, даже про рыбалку забываешь, когда их жрешь:)