Домашние рецепты или у кого какие блюда в обиходе

[Поролоныч]

4 часа назад, Поролоныч сказал:

За примерно такую цену покупал в Чижике, ради интереса-дрянь оказались , нормальные дюже дороже

такие

 

Уточнение: такие в смысле - дрянь из чижика 🙂

[PikeHunter]

03.01.2025 в 18:00, Костян сказал:

ёханый бабай - ГЛАВНОЕ - не жалеть сушёного базилика, кому какой нра, нам фиолетовый, или как там его правильно, кароч супруга рОстит

Костяныч,ну возьми банку вяленых А,на туссу,ну возьми)))

[Костян]

1 час назад, PikeHunter сказал:

Костяныч,ну возьми банку вяленых А,на туссу,ну возьми)))

Поздняк уже (

[skipper]

В азарте рыбы наловил, а с ней что-то надо делать. Решили ,опять, сделать консервы. Так как автоклава ,у нас, нет то делаю по рецепту из интернета. Один раз делал , получилось хорошо, косточки не чувствуются, рыбка мягкая.

Этот рецепт для банок с винтовыми крышками!

Почистили, вырезал плавники,порезал на куски.

Во всё это высыпал пакетик приправы для рыбы.

Делал в банках 0.5 л. Вначале половину чайной ложки соли, потом укладываем рыбу и сверху ещё половину чайной ложки соли и две столовых ложки подсолнечного масла.

Закрываем крышками и в кастрюлю, заливаем холодной водой,выше банок, и на плиту, варится это всё 6 часов, после выключения плиты оставляем в кастрюле пока вода не остынет.

[skipper]

Надо кастрюли нужно положить тряпочку, чтобы банки не брякали и после закипания убавить огонь, пусть кипит потихоньку.

[КапДок]

23 минуты назад, skipper сказал:

Надо кастрюли нужно положить тряпочку, чтобы банки не брякали и после закипания убавить огонь, пусть кипит потихоньку.

Томат, пардон, пасту томатную не добавляете?

[skipper]

37 минут назад, КапДок сказал:

Томат, пардон, пасту томатную не добавляете?

В следующий раз попробую с пастой.

[КапДок]

Вкусно получается

[КапДок]

Привет однополчане! 

Пришло лето, жара, пора напитки прохладительные готовить. Вот и поинтересоваться хочу, кто как квас делает. А то свой уже не то чтобы надоел, а нового чего нибудь попробовать

Буду сердечно благодарен.

[Alpine]

16 минут назад, КапДок сказал:

Привет однополчане! 

Пришло лето, жара, пора напитки прохладительные готовить. Вот и поинтересоваться хочу, кто как квас делает. А то свой уже не то чтобы надоел, а нового чего нибудь попробовать

Буду сердечно благодарен.

Не квас, но мне понравилось.

 три литра воды и стакан сахара. Сок 4 лимонов, цедра лимона. 15 гр дрожжей.  Дрожжи с ложкой сахара перетереть, станут жидкими. Смешать все и оставить в тепле на 4-5 часов. Процедить все. Добавить 30 грамм изюма и потом в холодильник на 2 дня .

[вадим]

" Мохито " )) На кувшин поллимона и пару веток мяты. Обязательно в морозилку.

[КапДок]

2 часа назад, Alpine сказал:

Не квас, но мне понравилось.

 три литра воды и стакан сахара. Сок 4 лимонов, цедра лимона. 15 гр дрожжей.  Дрожжи с ложкой сахара перетереть, станут жидкими. Смешать все и оставить в тепле на 4-5 часов. Процедить все. Добавить 30 грамм изюма и потом в холодильник на 2 дня .

Цедры сколько? Со всех 4?

[Alpine]

20 минут назад, КапДок сказал:

Цедры сколько? Со всех 4?

Я брал с одного.

[КапДок]

🤝

[Дик]

14.06.2025 в 19:47, КапДок сказал:

Привет однополчане! 

Пришло лето, жара, пора напитки прохладительные готовить. Вот и поинтересоваться хочу, кто как квас делает. А то свой уже не то чтобы надоел, а нового чего нибудь попробовать

Буду сердечно благодарен.

А выложи пожалуйста свой рецепт кваса. 3 попытки в этом году, все почти провальные, ссылаюсь на холод, не может нормально забродить наверное.

[КапДок]

1 час назад, Дик сказал:

А выложи пожалуйста свой рецепт кваса. 3 попытки в этом году, все почти провальные, ссылаюсь на холод, не может нормально забродить наверное.

Потому и спрашивал. Тоже почему то в этом году не идёт. Пару раз ставил, бражка какая то получается. Наверное сильно тепло, перебраживает😀

[Дик]

Только что, КапДок сказал:

Потому и спрашивал. Тоже почему то в этом году не идёт. Пару раз ставил, бражка какая то получается. Наверное сильно тепло, перебраживает😀

А у меня просто сладкое непонятно что. Топить печку ради несколько литров кваса - ну так себе. У меня одна-единственная тоже немного забродила, прикольная))

Попробую на следующей неделе, как ИНБ на муке ржаной делал.

 

[Дик]

14.06.2025 в 20:04, Alpine сказал:

Не квас, но мне понравилось.

 три литра воды и стакан сахара. Сок 4 лимонов, цедра лимона. 15 гр дрожжей.  Дрожжи с ложкой сахара перетереть, станут жидкими. Смешать все и оставить в тепле на 4-5 часов. Процедить все. Добавить 30 грамм изюма и потом в холодильник на 2 дня .

Дрожжи в пачке или сухие 15 гр?

[Alpine]

18 минут назад, Дик сказал:

Дрожжи в пачке или сухие 15 гр?

В пачке, не сухие!!!

https://www.good-menu.ru/napitki/limonnyj-kvas14.html  рецепт

[Костян]

Ленивая ачма.

Сеструха жены разок накормила весной, дык всё лето пользовали. 

ЗОЖникам:

Яйцо 1 шт

Кефир - чутка совсем

Сыр 45-50 гр

Творог 75-100 гр

Лаваш тонкий 25 гр

Кароч КБЖУ сами считайте, но дочки сказали - зеер гут. Сразу лайфхак - продаются лаваши-малыши 8 шт - 200гр. Держим лаваш в морозилке - потом покрошить его вручную пять сек. 

Здесь яйцо с кефиром и сыром. Намётанный глаз сразу спросит - чо такое фсё жёлтое? Дык хули - мои цыпочки такую яркость выдают. Сыр тру на мелкой тёрке, женщины делают на крупной, моя воздушней по-любасу, ИМХА конечно.

Финальный замес.

Перед перевернуть аккуратно лопаткой по периметру и подденем с низу. Накрываем тарелкой по размеру сковороды - хоба) 

Обратная сторона ачмы.

Ну и доча отметила - пап, что это она сегодня такая жёлтая? Просто у курочек был перерыв, пользовали магазинные иногда.
Вот очень хорошо идёт с помидоркой, дык ещё сладкий Чили-соус в зиму заготовили - просто бомбяо. Всем приятного.

[fishscout]

1 час назад, Костян сказал:

Ленивая ачма.

Сеструха жены разок накормила весной, дык всё лето пользовали. 

ЗОЖникам:

Яйцо 1 шт

Кефир - чутка совсем

Сыр 45-50 гр

Творог 75-100 гр

Лаваш тонкий 25 гр

Кароч КБЖУ сами считайте, но дочки сказали - зеер гут. Сразу лайфхак - продаются лаваши-малыши 8 шт - 200гр. Держим лаваш в морозилке - потом покрошить его вручную пять сек. 

Здесь яйцо с кефиром и сыром. Намётанный глаз сразу спросит - чо такое фсё жёлтое? Дык хули - мои цыпочки такую яркость выдают. Сыр тру на мелкой тёрке, женщины делают на крупной, моя воздушней по-любасу, ИМХА конечно.

Финальный замес.

Перед перевернуть аккуратно лопаткой по периметру и подденем с низу. Накрываем тарелкой по размеру сковороды - хоба) 

Обратная сторона ачмы.

Ну и доча отметила - пап, что это она сегодня такая жёлтая? Просто у курочек был перерыв, пользовали магазинные иногда.
Вот очень хорошо идёт с помидоркой, дык ещё сладкий Чили-соус в зиму заготовили - просто бомбяо. Всем приятного.

Запеканка сырная. Обычная. 

[вадим]

Костян, в следующем году обязательно пересечëмся. Ну ты понял.