Conwell

Докладываю специально для Жени @spb121. Как обещал, после утренней рыбалки и проверки раколовок, выбрался проверить бор. Правда уже совсем вечером. По моим оценкам, хорошо там было с неделю назад - сейчас уже грустно.

Думаю, да.

Если некто "Bp- Tuning клуб" с реношного форума - это тоже ты, то однозначно первый! :-)

Попробуй Unionpay оформить.

В каких именно?

А я опять всё сушить... И так уже грибы на завтрак, обед и ужин... :-)

Почему Юра "зимнюю войну" вспомнил - не знаю, но ровно 80 лет назад, 4 сентября 1944 года вступило в силу соглашение о прекращении огня между СССР и Финляндией. Самая известная серия фотографий в этот день была сделана под Выборгом на Сайменском канале.

Костян, что такое "нежелёбно"?

"Снились Дусины клеёнки цвета беж И нахальные шпионки в Бангладеш..."

Вот буквально вчера про этого Левшина слушал - поводом был разбор "Евгения Онегина", где он упоминается в 7-йг главе: "Вот время: добрые ленивцы, Эпикурейцы-мудрецы, Вы, равнодушные счастливцы, Вы, школы Лёвшина птенцы" Я заинтересовался, посмотрел, очень плодовитый был литератор! Тут и про садоводство-огородничество, и про кулинарию, винокурение и домоводство, наставление коновалам и исторические сочинения, а также комедии, сказки, даже космическую утопию, плюс переводы всяческие... даже про охоту и рыбалку писал, эту даже скачал посмотреть... Настоящий энциклопедист! :-) Потом вспомнил, что уже встречал эту фамилию у Похлебкина. А ещё вот, могу порекомендовать, из более-менее актуального, про заготовку рыбы: https://ru.wikisource.org/wiki/Русская_поварня_(Лёвшин)/1816_(ДО)/О_заготовлении_впрок_рыбы_разными_способами Вот, к примеру: "3) Живыхъ щукъ по изловленіи лучше солить въ тотъ же день, употребляя въ натираніе бузунъ, а не поваренную соль. Аршинныхъ щукъ, распластавъ, разрѣзывать по поламъ; меньше же сей мѣры только распластывать. 4) Соленіе производить должно въ холодномъ мѣстѣ: ибо въ тепломъ покоѣ рыба въ одинъ часъ промзгнетъ. Разсолу въ кадкѣ убавлять не надобно, и беречься, чтобъ оный не вытекъ. Доливаніе новымъ разсоломъ много отнимаетъ у рыбы доброты. 5) Чѣмъ крупнѣе щуки, судаки и другая рыба, тѣмъ лучше она выдетъ въ соленіи." Кто знает, что такое "бузун"? :-)

Был там вчера рано утром, причём долго, так как приехал раньше планируемого, но с дроздами пообщаться не случилось... Чем ты их заинтересовал? 🙂

Сбегал с утра на свои грядки, проверить, что и как в моё отсутствие... Белые стойко игнорировал. На жёлтые грузди посматривал с интересом, но пока в раздумьях - стоит ли возиться? 🙂

Сыночка, старшенький... :-) -------------------- Братец у меня немного по другому выглядит... :-)

Дык, Костян в прошлом году настоятельно требовал, чтобы я прямо в лесу, посыпав крупной солью, под рюмочку... :-) Я тогда как представил, сколько ведер напитка с собой нести придётся, сразу печень заболела, несмотря на отсутствие в ней нервных окончаний. А тут целых три дня солились! :-)

Коля, всё просто. Принесенные рыжики перебираю, выбираю "только филей", чтобы только крепкие и мясистые, очищаю от всего и мою в воде. Потом иду в огород, где в стремлении "убить рыжиковый аромат" (по Сашиному выражению) набираю зонтиков укропа и всякого листа: хрена, смородины, вишни и даже дуба. Плюс чеснок. Всё это в тару на дно, а потом и сверху грибов, пересыпанных солью. Где-то в голове сидит цифра 4%, но сыплю её, понятное дело, на глаз... Через три дня (так звучит красивее, но на самом деле через 4, потому что ездили в Беларусь) всей семьей и большим воодушевлением уже употребляли их с печеной картошкой под дедов самогон на "празднике урожая"... :-)

По возвращении из краткой поездки устроили в деревне дегустацию белорусского пива: Рэчыцкае, Аливарiя, Лидское и Крыница - самых разных сортов, от легких лагеров до портеров... :-) На столе - ещё далеко не весь ассортимент.

А зачем?

Дня три, рыжикам достаточно. Вчера отведали - прекрасный результат.

Не на чём не настаиваю, просто информация к размышлению... https://youtu.be/Nek2iMvtZxA?si=7rmUqd0bZXVQXrUO P.S. Мобильный браузер вставляет только ссылкой, не обессудьте...

Да. В прошлом году писал... Стоит 20 евро за 25 грамм сушеных. Всю зиму использовал в виде порошка - очень хороший аромат!

Похоже. Редкая, но съедобная. https://maxfishing.net/topic/933-мои-грибалки/?do=findComment&comment=1044247 Обрати внимание на места с рыжиками, мы с женой неподалеку от тебя сегодня пару ведер нарезали, разноразмерных...

Если я правильно помню, 9.9 - это добротная копия Ямахи FMHS. Да и в целом, вся линейка вполне себе неплоха - был опыт плотного общения с данной маркой... :-)

Дык "пора заканчивать" - это не про медведя, а про то, что место в отдельном холодильнике для маринованных грибов уже закончилось и бак для соления заполнен... :-)

Надо завести, что-ли... хотя я тот ещё садовод... :-) Эх, в былые времена заботливые сотрудники прямо в офисе выращивали, чтобы порадовать любимого руководителя... :-) Идешь на обед, сорвешь для аппетиту... :-)