Перейти к контенту

Tema

Старейшины
  • Число публикаций

    2 615
  • Регистрация

  • Последнее посещение

  • Дней в топе

    67

Весь контент пользователя Tema

  1. Tema

    Рыболовные выставки

    Что значит "кто"? АМ давно уже торговая марка Анатолия Маркова.
  2. Tema

    Рыболовный Спорт (Часть 5)

    http://i102.fastpic.ru/big/2018/0315/cc/d810a451d917662fb80d182c4870becc.jpg
  3. Сергей! С ДР! Урааа! Всего и много! ))
  4. Саша, с победой в личке на ЧР! Заполнил пробел! :)
  5. Tema

    Вяленый окунь

    Корюшка тоже получилась отлично! Точно по такому же рецепту. http://i100.fastpic.ru/big/2018/0214/d8/1cad95016df5b9cdcf079db08eb7c2d8.jpg
  6. Спасибо! Очень даже! А настойка из чего? ;)
  7. Подскажите, а кто выставил в призы мёд и настойку?
  8. Я видел! Была щучка )) И ещё разок, под другим углом. http://i100.fastpic.ru/big/2018/0211/cc/5e055dc104320003b32008b652ee05cc.jpg
  9. Сгонял одним днём и подглядел за тусой, успев чуть посоревноваться. http://i100.fastpic.ru/big/2018/0210/81/fe1f14ebea71e1ac027f36d79b570381.jpg http://i102.fastpic.ru/big/2018/0210/4a/6497a32c12295e406930c2b8e30e064a.jpg http://i100.fastpic.ru/big/2018/0210/dc/27a9f4a44831aab3d735e2dca8c692dc.jpg http://i99.fastpic.ru/big/2018/0210/89/4f3a0fba8d34cdc66b3d93cddb8a4a89.jpg http://i103.fastpic.ru/big/2018/0210/1d/e01c7e0e987597297e8a1a40902a891d.jpg http://i99.fastpic.ru/big/2018/0210/68/4afff6cc1eeb49c87d946f5bb489e668.jpg http://i99.fastpic.ru/big/2018/0210/98/d44f81b9b7f2a8474f6e9fa7a08d8898.jpg http://i103.fastpic.ru/big/2018/0210/26/916cacc6da5303b06f094bf06d6ddf26.jpg http://i102.fastpic.ru/big/2018/0210/32/f431039e214bb3d0cfa6d52047f44f32.jpg http://i102.fastpic.ru/big/2018/0210/7b/a83073e4b7a6a45a89af93123d10247b.jpg http://i100.fastpic.ru/big/2018/0210/cf/99bcc6cc150e2a6ff672145107e950cf.jpg http://i99.fastpic.ru/big/2018/0210/cc/a492d89a77075690db6580db6d85d6cc.jpg http://i100.fastpic.ru/big/2018/0210/01/8aeb75dd86817e2c35204adb99cf4301.jpg http://i99.fastpic.ru/big/2018/0210/d0/1bbeec91f09c979fd7941caf4d351ad0.jpg http://i101.fastpic.ru/big/2018/0210/16/3ef85b9aa1e220b3ba554e4db1f16f16.jpg http://i99.fastpic.ru/big/2018/0210/92/e1e7f7f12fa4bd2ee5beec05a4f45a92.jpg
  10. Вот прям супер! Осталось в регламенте запретить удаление больше чем на км (или сколько там) и будет всем счастье :)
  11. Одумайтесь! Смените правила на 20 самых толстых береговых окушков и будет счастье ))) p.s. В ограниченной зоне конечно же. И мастер-класс в одном флаконе сразу.
  12. Дима! Костя! С ДР! Здоровья и всего хорошего!
  13. Так, коллеги, дежурная перекличка! Кто еще не записался и не сдал бабло? Не тормозите, пожалуйста... СПИСОК УЧАСТНИКОВ НА ЗИМНЮЮ ТУСУ 2018. 1. Кемпинг (коттедж 1, одноместная кровать) 2-3. A.A.Li +1 - оплачено (коттедж 1, двуспальная кровать) 4. Геодез - оплачено (коттедж 4, одноместная кровать) 5. Петров - оплачено (коттедж 4, одноместная кровать) 6. Urwald - оплачен 7. Denis - оплачено (коттедж 4, двуспальная кровать) 8. Алексей Удача - оплачено (коттедж 2, одноместная кровать) 9. Konst - оплачено (коттедж 3, одноместная кровать) 10. Conwell - оплачено (коттедж 5, одноместная кровать) 11. Барабуля - оплачено (коттедж 1, одноместная кровать) 12. Мастер Ёда - оплачено (коттедж 1, одноместная кровать) 13. Штерн - оплачено (коттедж 1, одноместная кровать) 14. БАВ - оплачено (коттедж 2, одноместная кровать) 15. Vassilevsky - оплачено (коттедж 2, одноместная кровать) 16. MVV - оплачено (коттедж 2, одноместная кровать) 17. QFLC - оплачено (коттедж 3, одноместная кровать) 18. Andrs - оплачено (коттедж 3, одноместная кровать) 19. Седой - оплачено (коттедж 2, одноместная кровать) 20. Mulder - оплачено (коттедж 5, одноместная кровать) 21. eloff - оплачено 22. SVG - оплачено 23. Игорь(ZIG) 24. VladimirW 25. sanchez - оплачено 26. boroda rus ? 27. PikeHunter - оплачено 28. Димас Мегабас - оплачено 29. Tema - без проживания 30. Удмурт ... ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- А теперь записываемся на соревнование. Записываемся командами. 1. "ХиА" (Ёда+Штерн) 2. Петров + геодез 3. eloff + SVG 4. QFLC + Andrs 5. A.A.Li +Vassilevsky 6. sanchez + Urwald 7. "Военмех" (Mulder + Барабуля) 8. МВВ + Алексей Удача 9. Игорь(ZIG) + VladimirW. 10. Conwell + Седой 11. Konst + 12."Ладожская Щука" PikeHunter + Димас Мегабасс 13. Denis+Кемпинг 14. Удмурт+Tema
  14. Подскажите. Определюсь в самый последний момент и возможно рвану одним днём, в субботу, на соревновательный день. Надо взносы какие-то? Команду сформировать можно будет прям в субботу до 8:50?
  15. Дима! С ДР тебя! Здоровья и много-много рыбалок! :)
  16. При всём моём уважении и к Максиму и к Юре, но вы говорите про догадки. Вот когда у вас будет по эхолоту, тогда вы сможете сказать ТОЧНО, жрёт у вас это лучше или то. Распугивает, собирает, выставляет конусом и чёрти что ещё. Когда будет видно наглядно, что происходит. Можно до упаду махать любое изделие в пустой воде. А можно опустить любой кусок железа в рыбу. Или увидеть момент, когда вот она, пришла и тогда... Впрочем это слишком легко, тут я согласен :)
  17. А на мой вкус аномалия ничего так. Добрый, подростковый фильм! Ещё бы без рекламы, дебильных казино, найти.
  18. Tema

    Вяленый окунь

    Вово, только флёр, никакого абмрэ! )))
  19. Он под впечатлением ещё. Кто бы мог подумать, что они ТАК ловят )) В цветах, явный лидер, так и не был выявлен. http://i101.fastpic.ru/big/2018/0121/a9/90782cbc9d9b7a58466a698ed7d7dba9.jpg
  20. Tema

    Вяленый окунь

    Можно. Запах совсем лёгкий от рыбы. Не больше чем после сушки тех же яблок.
  21. Tema

    Вяленый окунь

    Рыба ловится, сезон идёт. Жаренный-варённый начинает надоедать. Вяленый! Классически, возится не хочется (пока по крайней мере). http://i101.fastpic.ru/big/2018/0117/6d/44712b948fe84d12ecb9941389c0ed6d.jpg http://i103.fastpic.ru/big/2018/0117/89/68a185e4ea792f81a2bdc8a4106c6189.jpg Запах, в соль попасть тяжело, долго. Поэтому используем сушилку для овощей типа суховей! Кстати, в инструкциях, ко всем что я видел, есть и рыба, и мясо. http://i102.fastpic.ru/big/2018/0117/04/615695792c906b2077215f8ebbe0a404.jpg Достаём чуток рыбы на покушать. Люблю чистить замороженный, одновременно подстраховываясь минимальной термической обработкой, -25 морожу. Филеем. Способ избавления от костей выбирайте сами, кучу раз уже на форуме это обсуждали. http://i103.fastpic.ru/big/2018/0117/ed/2ffe209b06a41686b3289efa2184a3ed.jpg - 700гр филе без единой косточки, выбираем более или менее одинакового размера. В моём случае это окунь 100-200гр. - 1.5л воды - 3 столовых ложки соли - 1 столовая ложка сахара http://i101.fastpic.ru/big/2018/0117/ea/5c4538ac00cce635ef4b8f288142d4ea.jpg http://i99.fastpic.ru/big/2018/0117/e0/4e4aa876ec061e47405f1c71ff0b20e0.jpg http://i101.fastpic.ru/big/2018/0117/8f/ed2d552294896495fe1f20aa5bd6cc8f.jpg Смешиваем и даём постоять примерно час в комнатной температуре. На выходе получится рыба не "под пиво", а скорее "едовая". Поэтому если хотим прям соль-соль, то тут надо экспериментировать в сторону увеличения и соли, и времени засолки. Отжимаем рыбу и выкладываем на салфетки, пытаясь максимально избавиться от влаги. http://i101.fastpic.ru/big/2018/0117/05/b99755b7f8f3989586df1859cb848305.jpg Выкладываем на поддоны. http://i99.fastpic.ru/big/2018/0117/be/b6017b872173040d1ea68e765da62cbe.jpg Ставим на среднюю температуру. Все суховеи разные, но принцип одинаков. Через каждый час меняем местами поддоны, добиваясь равномерности сушки. http://i102.fastpic.ru/big/2018/0117/73/0a540a5d80f447f2199dff9b9cfaea73.jpg Прошло 6 часов и всё, маленькие кусочки уже готовы. Большие можно ещё подержать пару часов. http://i99.fastpic.ru/big/2018/0117/23/ffb41c7d2b8338a18274ed48e8c99223.jpg Напарники по рыбалкам уже успели высоко оценить вкус выходного продукта, так что смело рекомендую!
  22. Все жили в другой стране, у кого под боком "Океанов" не было. За палкой колбасы варёной в столицы, деликатес.
×
×
  • Создать...