Балабас

Очень красивая корочка коричневая - мягкая штопистетс!!!! Чо там фоткать то :pisya: . В следующий раз замучу - сделаю с фото. Просто ничего сложного или особенного - даже резать ничего не надо. А фоткать еду красиво как Даши или раскладывать рецепт с фотками как Балу я ниумейу :nm446:

Я не гурман, засим рульку приготовил следующим образом. С вечера: 1. Три килограммовые (или около того) рульки промываются и бреются :wink: от возможно оставшейся щетины (можно опалить над газовой комфоркой, но это вонючий способ). 2. Заливаются в кастрюле (Achtung!!!) холодной водой, немного розмарина, 3-4 зубчика чеснока. Доводим до кипения и кипятим ровно 1 минуту. Штоп шкурка мягкая была. 3. Бульон сливается нахрен, рульки заливаются рассолом - 3л. воды на 1 стакан соли. Оставляется на ночь (часов на 12). На утро: 4. Грушевая или яблочная щепа замачиваицца на час. 5. Рулька за полчаса до закладки коптильни вытаскивается из рассола и сушится на полотенце. 6. Рульку я обматываю бинтом (лучше марлей) чтобы копоти лишней не было. 7. 2-2,5 часа на очень медленном огне газовой горелки коптится на улице. 8. Жрёцца. :nm426:

Ну судя по твоему шкафу на бар вам вообще денег не надо - а это основная прибыль. Потом плавно перейдёте к закускам :nm204: а там глядишь и первые-вторые блюдА подтянутся. :pisya:

Спасибо за советы, поржал :nm426: Решил забить (не по своей воле - заднее стекло на машине вынесли на стоянке возле работы. Блядь никто ничего не видел и не слышал. Сигналка показала что срабатывала - в 5 метрах кабинет с открытым окном, говорят ничего не было. 15 тыр на ремонт. Расстроен штопиздец. Пешком пойду карасей с местного озера потягаю. Надо же куда то тонну мотыля и опарыша девать :nm446: )

Я эта... Вспомнить немного. В субботу поплавошные соревнования - Чемпионат соседнего муниципального образования. Люди за КМС-ами собираются. Говорят меня, лошару безразрядного, пустят в порядке исключения. :wink: Чисто в порядке напоминания. Место ловли: акватория реки Тобол. Течение умеренное. Рыба - бель, окунь, йорш. Вопросы. Ловить собираюсь двумями машками - 4 м. и 6 м. На дальний заброс не надеюсь на течении - не хочу время терять (может и не прав). В корм (тёмный или светлый) мотыль плюс жопарыш. На промере определяю две точки (в секторе выше по течению, чтоб по сектору размывало) и кормлю. Начинаю с ближней, потом проверяю дальнюю. В прошлом годе на окушке результат делали люди. Что посоветуете? :nm204:

Эх вы... Лодки... Моторы... Купил себе новосибирского одноместного зверька за 7200 руб. Зовут лодочку "Мана - 200". Дописал снизу "небесная" Караси сундукульские в шокенах. Дождались... :nm426: http://www.adrenalin.pro/pub/img/ShopTovars/f0/288/preview.jpg

Не верь никому, Sten. Дюкан зло и издевательство над организмом. Бросай нахер спорт и рыбалку - начинай курить и строить курятники. С прошлого октября с 85 дошёл до 78-79. Пью, курю. Купил гондон с вёслами - буду круги по Сундукулю нарезать в качестве разминки. Удочку не брать, якорь не сбрасывать. З.Ы. Правда ем только говядину с овощами и пью токмо водку.

Спасибо, буду думать.

Я эта... Вотоночо... В Петербург собрался с семьёй в начале лета. Июня с 8-го. Дней на 4-5. Старшая из Питера только Д/с Юбилейный помнит. Младшая вообще не видела город ни разу. Засим вопросы. Жили в "Атмосфере" http://a-hotel.spb.ru/hotels/bolshoj-3 1. Где можно поселиться семье 2+2 недорого, но чтобы исторический центр был в шаговой доступности. 2. Планируем экскурсии в Петергоф в большой и малый дворец. Пискарёвское кладбище хочу детям показать, а то война для них как в фильме "Мы из будущего". Хотя бы день на Эрмитаж ну и пару дней побродить по центру попялиться. Может есть у кого на примете надёжные конторы с гидом-водителем для персональной экскурсии? Исакий, Медного всадника, Сенатскую площадь думаем на пешке пройти. Памятник жертвам репрессий напротив "Крестов" видели, дети не поймут. Может на Фонтанку заглянем - в чижика монетку кинем. 3. Если кто подскажет ещё какие-нибудь маршруты - буду благодарен. 4. В это время никаких тус не собирается? :nm204:

Не могу смотреть на работе видео, поэтому "предположу" что Лазерсон делает крылья с мёдом и соевым соусом :nm180: . Ваще байан. У меня жена после этой передачи на крыдлья с мёдом подсадила всю семью. Даже тёща при всём обожании магги на второе и прочей хуерги готовит так как Илья показал. Не знаю ничаво - 2 кг крыльев за вечерок тока в путь улетают. Супруга ещё свинину тонко ломтиками режет и в соево-медовом соусе тоже готовит. Пропорции немного другие и не запекает, а жарит. Тоже ниедрически скусно получается. Моя любить! :nm426:

Вот только на бутылках теперь вместо DIVIN Moldova пишут "Украинский коньяк". Как минимум у нас в "Красное&Белое" Да и бутылки были квадратного сечения, стали обыкновенные круглые. Зато Отборный АрАрАт "всего" 999 руб. стоит. Пойду куплю на днюху. :nm426:

Вчерась у себя в Тюмени (точнее в дачном магазинчике где я живу) нашёл вот это пивко. http://beerexpert.livejournal.com/136885.html Блиать - 131 рубель бутылка стоит. (блин, прочитал про презентацию этого пива - в магазинах вообще по 150-170 обещают цену. Этапестетс...) Но мне очень понравилось :nm426:Пробовал только Баварское светлое. Ахуенское пиво.

Бойан... на прошлой неделе было у вас такое же. Нипарядок. :nm254:

Есть мнение, что посетители Максфистинга являются эксклюзивными подписчиками их с Dashi интернет журнала. Не думаю, что надо что-то им новое открывать. На двух ресурсах я замаюсь плюсы раздавать. Одно ниочень хорошо. Жена принципиальная противница где то регистрироваться. Поэтому время от времени копипастом отседова занимаюсь. И не только их рецепты. И Балу и Одмин и прочие местные кулинары весьма приятственные рецепты и грамотные рецепты дают лошарам, типа мну. Вообще раздел Кулинария получился грамотным, доступным и полезным. И вкусным! Большая редкость даже для специализированных форумов. :nm426:

Dashi - это не блюдо дня, это блюдо НЕДЕЛИ!!! :nm426:

Видели бы вы как Женя Ишим окуня разделывает. Одни жабры остаются - брезгует. :pisya:

Балу вроде делал обзор 4-х летних вкусных недорогих коньяков. Кажись Кутузов у него в предпочтениях был. Я пробовал. Мне понравилось. Но я из недорогого плотно сижу на АУР де Баланешт 5 лет. Только он из Дивиновского молдавского резко стал украинским. Пока украинскую бутылку брать не рискнул. :nm204:

Полугар 1600 у нас за поллитру (в Красном и Белом). За 3 тыра по любасу текила - Ольмека выдержанная.

Блин. Купил пузырь Полугара (зерновой). Выкушал. Всё зашибись, но цена - Арарат Отборный в МЕТРО. Пожалуй для меня Арарат вкуснее будет. :nm204: А так действительно - Саймаа очень даже ничего. :nm426:

Ну мои сургутские друзья на одних щуках ушицу делают - ложка стоит. Ничо не горчит :pisya:

Уха простая. Папин рецепт. Котёл литров на 10. Берег. Вечер. Дрова. Тренога. 1. В чистой марле отвариваешь килограмма 2-3 ершей. 2. Рыбу выкидываешьнах. 3. В чистой марле отвариваешь килограмма 2-3 мелкоокуня. 4. Повторить п.2. 5. Крупными кусками добавить чищенного не мелкого (1,5-2 кг.) леща и другую крупную белую рыбу. (Можно леща заменить стерлядкой по возможности). 6. Добавить 3-4 луковицы в кожуре (обязательно в кожуре) и порезать морковку крупными кусками. 7. Соль, перец по вкусу. 8. Довести до кипения. 9. Готовую рыбу и овощи вынуть из ухи и выложить на тарелки. 10. Разжечь осиновую или липовую палку. 11. В кипящей ухе затушить палку при этом в "бурляшку" залив 100 -150 г. водки. 12. В уху - лавровый лист. Закрыть крышкой. 30 мин. настояться (в тепле но не на огне). Пить из кружек с добавлением зелени. Рыбу хавать с тарелок руками. Главное - никаких лукокартошек в готовом ушном.Только пить. На утро. С вечера отделить рыбу от костей и накидать в котелок с остатками ушного (если не осилили всё). Утром дохлебать из котелка рыбный холодец с чёрным хлебом. Ахуительно! :nm426:

Кагтотаг... http://forum.maxfishing.net/index.php?/blog/15/entry-214-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85-%D0%BC%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B5%D1%82%D1%91%D1%80%D0%BE%D0%B2-%D0%B2-%D0%BE%D1%82%D1%81/ - Один день из жизни капитана королевских мушкетёров или Горе моё луковое

Слабак! Я к этому времени не успеваю нанести оливье на лицо. Тёща с женой нас с тестем часам к 12:00 ТМН (10:00 МСК/СПБ) лоб ото лба растаскивают. Но лицом в салаты мы не валимся. Держимся :pisya:

Пиздец недешёвые :) Зато 1. Свои 2. Занятие на всё лето было 3. Вкусные.

Картошку мелкую, овощи жена варила. Корки хлебные и прочую хрень добавляли в эту кашку.