Таблица лидеров

Не смотря на непогоду, душа рвалась на просторы. Было принято решение, что матч состоится при любой погоде, так и получилось. Стартовым был выбран один водоем, заехали с одной стороны - тишина, с другой ветер и тишина, помаялись и решили поехать на проверенный. Со словами: - Ну там то поймаем! Поехали. Расположились у последней клевой точки, первые забросы, холодно и волна, температура +4. http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_675/gallery_19358_675_35736.jpg Прошли пол водоема, 1 поклевка на троих. Не может быть, увеличиваем вес груза, с целью докинуть до полосатика, а вдруг сместился глубже, но не тут то было, его там нет. Идем дальше - тишина и только на последней точке начинаем ловить. http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_675/gallery_19358_675_60660.jpg В этот раз я обкатывал приманки Select, парни ловили на всё, что есть. http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_675/gallery_19358_675_92650.jpg Так получилось, что окуня нашли со стороны где ветер в лицо. Поставили 4 грамма и принялись кидать. Ветрюга пронизывал до косточек, но клев подогревал организм очередной порцией адреналина, причем попадался неплохой окунь и сопротивлялся, как боец. http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_675/gallery_19358_675_130986.jpg Из-за короткого крючка и длинной приманки было очень много откушенных хвостов, но окунь продолжал клевать на такой вариант, хотя игнорировал пассивных червяков другой формы. Предлагали и типси и полярика, и прочие аналоги. http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_675/gallery_19358_675_116629.jpg Руки мерзли, спасали перчатки, на Урале погода очень непредсказуема. http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_675/gallery_19358_675_65309.jpg http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_675/gallery_19358_675_13082.jpg Размер радовал, откровенной мелочи не было и окунь сопротивлялся очень живо, хотя и требовал особого подхода. http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_675/gallery_19358_675_89844.jpg В обед солнце начало румянить лицо, хотя жарко не было, ветер постоянно подогревал мысль об дополнительной одежке. http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_675/gallery_19358_675_146036.jpg Поймал окуня, который по длине был сопоставим с размером резины, храброе сердце прям какое-то! http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_675/gallery_19358_675_102861.jpg Так и время пролетело, эх пару деньков бы так, да с ухой, но пора домой! Пока нерест, отрываемся по береговой рыбе! http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_675/gallery_19358_675_78411.jpg http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_675/gallery_19358_675_87207.jpg Всем бобра! :)

http://45.media.tumblr.com/2b2b456f104ddd9a036a844b39ed6603/tumblr_o6gi6gPJX21uluepno1_400.gif

Пробка. Читаю не спеша. Задумываюсь, а правильно-ли читаю?

Оля, жду! Практически онлайн-)) http://i9.pixs.ru/storage/6/7/9/2016051518_6631913_21951679.jpg

Вот, отличная статья. Когда-то давно, я часто лазал по жабовникам Ленинградской области, но в арсенале было железо, вертухи да пара каких-то воблеров. Ни о каком силиконе я и знать не знал. Часто представляю, если бы в "тогда", да со снастями , что есть сейчас... http://fishing-time.info/magazine/vypusk-28-may-2016/307564/

"У неё такая жопа, У неё такая жопа, У неё такая жопа, В общем я ее люблю."

Андрей , хотел наверное сказать не спиртом , а под спиртом. :nm239: Прежде чем рисовать номер. возьмите на заплатке нарисуйте и попробуйте. оттирается он (маркер) чем то или нет.

растворители на основе ацетона разъедают ПВХ нехило причем, краска размазывается по фону тоже хорошо, отмыть можно - зная как и аккуратно, ни гимор еще тот. Это я как шелкограф говорю))))) и после нанесения ее лучше сутки в надутом состоянии просушить....

на тебе его

Брал её для весов 30-50 гр. плюс резина 4-6 дюймов. Для меньших весов - Шима С3000 планируется. Но испытатель из меня хреновый т.к. не так часто рыбачу, как хотелось бы. В моем арсенале есть катухеры возрастом 5-7 лет, разного ценового диапазона (в основном не дорогие). Так вот я не сказал бы что они убитые! Просто очень понравилась - приятный ход, отзывы бывалых, желание перейти на "новый уровень" сделали свое дело!)) Покидаю ей - конечно же поделюсь впечатлениями!

Новые деколи: http://s018.radikal.ru/i524/1605/b7/618bccd4f027.jpg

Тоже открыл сезон вечерней поездкой на Волхов. Рыбка пока молчит, но потихоньку оживает, комары уже кусают. Короче , сняли метров 150 сетки с одним язем , получил четыре поклевки, две реализовал, одну вырванным глазом))) Другую вот таким красавцем))) http://s14.radikal.ru/i187/1605/b6/19ebf5a75422.jpg На фото правда два красавца)) но тот что на переднем плане клюнул, а что на заднем подсек)) Надо собираться на полноценную рыбалку!

Эклеры. Вкусные. Классические. Межсезонье. Праздники. Все ходят по гостям. Можно порадовать себя и близких сладким. Из сладкого, больше всего люблю эклеры. Есть в городе пару мест где можно гарантировано купить вкусные, но это ехать, планировать, да и цены не фига на месте не стоят, а когда надо много... Рецепт может показаться замороченным, но это лишь на первый взгляд. Подводных камней нет. Знай делай пошагово и наслаждайся результатом. Нам понадобится: - Мука высшего сорта 200гр - Сливочное масло 420гр (берите гостовое) - Яйца 8 штук - Сахар 270гр - Ванильный сахар 2 чайные ложки - Шоколад 100гр - Молоко 180мл - Коньяк 2 столовые ложки http://i80.fastpic.ru/big/2016/0508/8c/3d1bf83cce4ed8e8a52ea57e67f06e8c.jpg Это количество нам даст на выходе 24-26 эклера. Имейте ввиду, что в процессе может понадобится чуть больше молока, сахара, ванильного сахара, яиц и сливочного масла. Займёмся тестом. Воды 180мл, 100гр сливочного масла, 2гр соли. Нагреваем. http://i78.fastpic.ru/big/2016/0508/b0/e269995d62b2abcde6ff3e9a00e687b0.jpg Доводим до кипения и добавляем 200гр просеяной муки. Мешаем не переставая на малом нагреве http://i77.fastpic.ru/big/2016/0508/aa/22339f28be4e167e12d43d3e067ffbaa.jpg Быстро масса станет однородной, блестящей, снимаем с огня и даём остыть. http://i78.fastpic.ru/big/2016/0508/91/06ebcd1a49ff1b9fbb1e119f3be30b91.jpg Пока остывает берём 300гр яиц. Это 5-6 штук. http://i77.fastpic.ru/big/2016/0508/9b/13da744e3f2e06e5f9e2b4ea85acbc9b.jpg Перемешиваем. http://i77.fastpic.ru/big/2016/0508/49/a0fd7645ad79c4ab7c23e17d0883f749.jpg Тесто уже остыло. Начинаем вливать яйца постоянно перемешивая. Вливаем, мешаем, вливаем, мешаем. http://i78.fastpic.ru/big/2016/0508/53/80324aa56a4dd2b21cd5b2362b55a353.jpg Получится тягучая, красивая масса. http://i79.fastpic.ru/big/2016/0508/12/dcba63939b9f474d1a56b911c4bd9b12.jpg Берём какой-нибудь пакет и наполняем его полученным тестом. Уголок срезаем, чтоб ширина среза была 2см. http://i80.fastpic.ru/big/2016/0508/1e/6a3d52969edb2a259741df43a1ea641e.jpg Противень. Пергамент. Выдавливаем из пакета эклеры сантиметров по 10. http://i77.fastpic.ru/big/2016/0508/40/ccadb3d5d50c05bafa9eaca695c91f40.jpg Палец смочили водой и поправим до ровности края, если нужно. Ставим в разогретую духовку на средний уровень. 220градусов на 15 минут. Затем снижаем до 160гр и ещё минут 14-15. Повторяем процедуру несколько раз, пока не кончится тесто. http://i77.fastpic.ru/big/2016/0508/f4/51100fa052a88d0d844d854d7fda84f4.jpg Даём остыть, а сами переходим к крему. Два желтка яйца и 180гр молока. Смешиваем и пропускаем через сито. http://i78.fastpic.ru/big/2016/0508/8d/b23b336456d8bd7b0de9a3369eb2d78d.jpg Добавляем 270гр сахара и две чайные ложки ванильного сахара. http://i78.fastpic.ru/big/2016/0508/b4/a8bec4f6845e20705a429b4c3f2922b4.jpg Нагреваем это постоянно помешивая. Пар пойдёт и чуть загустеет это. http://i78.fastpic.ru/big/2016/0508/12/a1bfec7f46648f215bfd9bda5c5d5d12.jpg Переливаем, даём остыть. http://i79.fastpic.ru/big/2016/0508/84/d877008c615a850cd0203dca29800884.jpg Берём 320гр сливочного масла комнатной температуры и взбиваем миксером в течении двух минут на большой скорости. http://i77.fastpic.ru/big/2016/0508/d7/8d7566ffc18274e05991cb667f6035d7.jpg Начинаем буквально по столовой ложке вводить остывший сироп не переставая всё это миксиром взбивать. http://i78.fastpic.ru/big/2016/0508/8b/3f732c2577229007ea7e3985020dd78b.jpg Последний штрих, две столовые ложки коньяка. Снова мешаем. Готов крем. Острым ножом режем заготовки. http://i79.fastpic.ru/big/2016/0508/de/5c9746478bc829b591fa8806d739f7de.jpg И наполняем щедро кремом обе половинки. Соединяем. Бывает, что крема может не хватить. Не беда. Сделайте ещё одну порцию. Главное чтоб каждый эклер был плотненько наполнен. На паровой бане растапливаем 100гр шоколада и 40гр сливочного масла. http://i80.fastpic.ru/big/2016/0508/6c/fab0a348b7e2fc6fcb2eaec514fbd46c.jpg Наносим на эклеры. http://i80.fastpic.ru/big/2016/0508/33/d82dcc4a3d8c6e03f0f79713de299433.jpg В холодильник. Через 2-3 часа всё уже будет готово. Красота. http://i80.fastpic.ru/big/2016/0508/17/eebf6f82dd3bc9225813b1b560b12617.jpg Если какой-то повод, можно подключить ребёнка и побаловаться. http://i78.fastpic.ru/big/2016/0508/b0/879df0ec5fe220d725c26b9c46fdebb0.jpg Все любители сладкого останутся довольны. Настоящие эклеры.

а ты бы остался при таком же мнении если бы в числе убитых были твои друзья?

Макс, мы в с тобой по любому в теме! :nm020: С прошлогодними предзаказами наконец-то разобрались поновомукурсусукападлабляхамухаоплатиливдватриразадорожеужетоварполучили :nm279: :nm426: Блин, так красиво написАла, что прям самой себе понравилось. :nm426: Вот жеж времена - про кризис со стихами выступаю. :nm180:

Я не в шоке, я в ахуе, ни разу даже не слышала про такой метод приготовления. Очень круто! :nm426: :nm207: Никогда в жизни не додумалась бы рубить кость, вынимать мозг и фаршировать им мясо. :nm054: Крутяк!

Ну так ты и не пей))))

И нафига все эти пляски, если есть проверенный и простой антигравий? :nm439:

Они не успевают даже ватку намочить)))))

спиртом все нормально оттирается

Ты про баню видать плохо знаешь. Там если начал строить и пользоваться, то потом будешь всю жизнь с ней ебаться. Что делать, потом доделывать, потом переделывать, потом пол подгниет, потом крыша. У меня сосед уже лет 15 баню делает, еще дед его начал кирпичную делать. Пока клал лет 5 фундамент пошел по пизде и трещины, они потом лет 5 пытались дыры в стенах и фундаменте заделать, потом дед умер сосед снес все к ебеням и сруб уже 5 лет строит. Ни парились за это время ни разу, правда утверждают что мылись там пару раз в тазике. Ну и как сарай использовали. Так что у Вовки еще все впереди. :pisya:

Как называется тема понятно, поясни чем рыба на фото вываживалась, если руками, то чем отличается твоя палка от типичной кобылки дедовской, кого там твои липецкие заказчики собрались чувствовать при поклевке, что пришлось бланки матаги ставить, толщиной с палец, чтобы чуйка была, не смеши ты этой удочкой, сильно прошу. Судак при поклевке любую удилку выбивает из рук, что хуй поймаешь, чуйка в голове есть ? Проверь как-нибудь...

Не такой уж и старый ... И крышу могу сам ... года за три ... Был бы старый - лет десять ушло бы ... у стариков кости долго срастаются ... Но что-то на подвиги не тянет ... Я лучше и дальше буду свой дуб выращивать (начал в 2002 году).

Дурак ты Старый! Попробуй сам крышу перекрыть, может потом присев на пенек, и взглянув на нее, поймешь меня...

Йабуки клёвый. Скатал 4 боя - прям с удовольствием :) И фугасы заябися, и бэбэхи заябися. И самолетики чехлит на раз) http://cs626426.vk.me/v626426644/b5f3/Ddfn79KDQBE.jpg

Еще раз благодарю всех поздравивших! Искренне рад вашим поздравлениям и пожеланиям! Спасибо!!!

Женилка у него после холодной воды не фотогенична))))

Часто вижу подобные вопросы. Не понимаю, правда, зачем их задают. Формулировка может быть иной, ну например "любимая приманка на судака". И всегда, в конечном итоге, появляется человек с поролоном. С одной стороны, это говорит о том, что поролон ловит в разных условиях. С другой - о том, что человек с поролоном склонен получать удовольствие от однообразия. Мне лично, было бы просто скучно. У меня есть одноклассник, как-то на встрече выпускников его спросили чем он занимается сейчас - он ответил "пепельницу делаю". Прошло несколько лет, опять встреча, опять вопрос и снова "пепельница". Я бы спятил работая на конвейере. Спросите у художника: "один тюбик с краской, какого цвета...? " . Мой кайф от рыбалки состоит из множества компонентов. И множества приманок. Именно понимание того, в каких условиях, при какой подаче работает та или иная штуковина, увеличивает вероятность поклевки. И удовольствие от процесса познания - это и есть для меня рыбалка. А поклевка - лишь сигнал, что ты на верном пути. Если жалко денег на приманки - тогда проще и дешевле ходить за рыбой в магазин. Теперь давайте , рассказывайте мне что я барыга, и что дети в Африке голодают. DIXI.

Про головля.... Это что-то такое смутное. Даже не смутное, просто впечатления из детства, но точнее юности. Вообще куча ассоциаций. Спиннинг. На тот момент я уже владел этой снастью. Не сказать, что в совершенстве, но владел. Дедушка будучи в свое время директором сельской школы, затем её преподавателем имел доступ к «родбилдерству». А скорее всего к классу трудов. И было у него в сарае около десятка так называемых «рапир». Чаще всего использовавшихся в качестве закидух для ловли леща на кормухи сотворенные из таких сетчатых накидок на подушки. Одну из них я уже освоил на вполне профессиональном уровне. Невская катушка, которую мог собирать разбирать. Движений то всего два ))).Куда надо капать машинное масло, где надо убирать выработку ветошью. Плоскогубцами и пальцами править уровень выработки, чтоб не драло кожу на пальце и не колбасило при забросе. (Твою медь... а сейчас мульты с магнитными и иными тормозами, титановыми шпулями...) А главный показатель это большой палец правой руки. Все кто ловил с Невской - «ВКУРСЕ». Чернота окисла въедающаяся за лето в кожу. Спиннингист сразу виден и понятен своим большим пальцем... Черным грязным пальцем... Это как сталевар с закопченным лицом и белыми кругами вокруг глаз от очков. Так вот данный спин с деревянной рифленой на слесарном станке ручкой, четырехгранным стальным бланком, как я сейчас полагаю с жатки комбайна и с самой лучшей из сохранившихся невской катухой и был моим орудием. Владел я броском достаточно профессионально. Березину у себя в деревне мог перебросить тяжелой колебалкой. Т.е. Метров около 70 наверное метал. Это вкратце о снасти. Хотя добавлю. Был в моем любимом комплекте маленький недостаток. Верх рабочей невской лапки крепился упором в вкрученный в рукоять болт. В самой лапке в этом месте была выпилена напильником выемка. А низ как и положено :), надежно был примотан классической синей изолентой. Ну и 3 паянных к стальному бланку кольца из аналогичного металла, возможно другой пробы. Снасть, на тот момент вполне изящная и... Хотел сказать «чуткая». Но такого понятия тогда не было. … За недостаток. Изолента от времени и внешних условий слиплась и фактически представляла собой реальный пластиковый низ катушкодержателя в современном понятии спиннинга :). И существовал некий люфт, который я считал не критичным :). Деревня ещё жила. У жителей был скот. Сенокос располагался по всему побережью. «Внуков» - т.е. ребят моего возраста хватало. Мы резались в футбол, карты, палили ночью костры, ставили «телевизоры» сплетенный под партой в школьное время, гоняли на плоскодонках по реке, старшие попивали «чернило» ну и т.д. и т..п. Было охрененно здорово. Я ждал каникул и поездки к бабуле, как вселенскую благодать. ГОЛАВЛЬ... В этом месте он живет приснопамятно лет 40 минимум. Затопленный дуб. Образующий фактически перекат. За ним приямок с быстриной и затишком. Ближе к берегу водоросли. Одним словом наиправильнейшее классическое место его обитания. О данной рыбе в тот период я знал только одно. Что она есть в нашей реке. Голавль и голавль. Да помню дядька с лодки на бамбучку, заякорившись там где надо. При мне тягал его довольно долго и взял в подсак. На ракушку. Закилоха. Я был впечатлен... Но не более и не менее... Теперь о самой поимке. Был жаркий летний день, скорее всего июнь или июль. Я как обычно на каникулах был у бабули в деревне. Торчал на реке. Ловил на бамбучку поплавочку прибрежную бель. Но с собой всегда был спин. Та самая рапира :). На соседней точке ловили две бабули. Они были из Минска. Мать и дочь... При этом дочери лет около 60-70ти. Мать она возила в инвалидной коляске прямо к берегу реки. Дачу домик снимали у кого-то из местных. Удочки у них были хорошие, как я помню. А место было всегда насижено и прикормлено. Домик они снимали практически на все лето. Главное у них с собой всегда был подсак. Я сидел и скучал пялясь на изредко подрагиваший поплавок. Ребят на тот период в деревне почти не было. Затем краем глаза в том самом месте замечаю бой. Т.е. Один мощнейший удар с россыпью малька. Потом второй, далее третий. Все в короткий промежуток времени. Рука сама потянулась за спином. А висела на нем в качестве приманки блесна по имени «Днепр». Это здоровенная колебалка грамм около 30 весом с красными пятнами по «корпусу». Пятна эти были выбиты в металле, а затем окрашены в яркий красный цвет. Венчал все это офигенский тройник с пучком красных ниток. Лавливал на эту блесну я пару тройку щучек и считал её вполне рабочей. Приобреталась она в березинском универмаге в рыболовном отделе. За какие деньги уже не помню. Так вот я подымаюсь. Беру заветный спин и двигаюсь десяток метров в сторону боя. Беру и забрасываю это колебло в окно, где бил хищник. Блесна приводняется. Я стою у кромки воды. Следует такой силы подача, что я говоря около культурным языком «обалдеваю». Катуха от этой подачи вылетает из своего крепления и падает в воду. Оставляя лесу протянутую между 3 колец. Благо на «клинской» в диаметре «единица» наверное можно было повесить человечка килограмм до 60 весом :). Я начинаю неистово орать бабулям неподалеку, чтобы они принесли мне подсак. Сам вижу, как леска уходит в воду. Катушка лежащая там же в воде вращается и сдает леску. Остановить её я даже не пытаюсь. На мое удивление младшая из бабушек приносит мне оперативно свой подсак.. (Нет это не изящное складное орудие с силиконовой сетью, которое мы имеем сейчас :) ) В этот момент я начинаю выбирать лесу руками. Чувствуя на том конце толчки здоровенной рыбы. Адреналин брызжит из ушей. Мелькает бок . Выворот рыбины. Я беру её в подсак. Сетка на нем в виду скорее всего аналогичного возраста с бабулями :) прорывается и рыбина снова отходит от берега. Но я её руками подтягиваю назад. Беру и вываливаюсь сам с ней на берег. ВСЁ!!!!! ОН МОЙ!!!! Когда сердце с дыхание вошли в ритм. Я стал извлекать блесну. Увиденное меня слегка шокировало. Во первых кулак спокойно проходил в пасть рыбы. Во вторых — удар и поклевка были такой силы, что один из загибов крюка сломался, а второй намертво вошел в нёбо рыбине. Я попер её домой на вырезанном суку перевалив через плечо. Вид рыбы на момент поимки, не я, не бабули определить не смогли. Колебались между лобастым и «белизнОй» (жерехом). Когда приволок домой дед сразу сказал - «ГАЛАВЕНЬ... ХАААРОШИЙ!!!». Домашний слегка приржавевший бизмен советского образца показал 3700... Потом будучи уже «сознательным ульщегом» я прокидывал это место кренками, мухами, колеблом... Да ловил голавликов, подъязков и жерешков до килограмма. Но каждый раз подходя туда в голове включается старый «синематограф» прокручивая образы и эмоции того самого «головлиного дня»... «В середине» что-то включается... Замираешь на берегу... Выпадаешь.. Время смешивается.. И кажется только хлопок ресниц с отраженной в зрачке реальностью прогоняет 3 десятка лет словно пулю..... Это сообщение было вынесено в статью

а мне жена печь запрещает.... и слава богу....

У мну тоже 150 балка, последний слой в перехлест на брусок 50 мм.

Сделал вариацию бигуса. 1кочан капусты, крупная луковица, большая морковь, Литровая банка домашней квашеной капусты, пригорышня клюквы, молотый перец, 4гвоздики, лаврик, поллитра домашнего яблочного сока, полпалки хорошей краковской (не из окея), 8 сосисок. Большая кастрюля из нержи, порезать лук и натереть морковь, обжарить в масле прямо в кастрюле. Постепенно добавлять капусту, подливая сок. Примерно через 30-40 минут, по готовности капусты, положить клюкву, добавить мясное и специи. Потушить ещё минут 15-20. Налить, пригубить, закусить. Ахуенчик IMG_20160504_130751.jpg

Лучше бы я в эту тему не заходил. Вместо стандартного "мяса с рисом" захотелось этакого. Нашёл на балконе казан, час отдраивал его солью от ржавчины. Теперь плов варю!

Я больше для Балу писал. Он ждёт чуда от своей камеры, а чудо как раз в естественности цветопередачи. Все любительские камеры рисуют картинку, а не фотографируют. Смартфоны так вообще мини ФШ

Фото супер.!Я не очень шарю в экспозициях.по мне ч.б вообще круто)Но реально =фотки зае...Очень понравилось!АндреАС только какой то отрешённый,э...бразе))Гоняет че то,а БАВ- ?- он безценен! Даже Артемка порадовал) Всем привет!Хорошая крмпания!

Очень славненько всё прошло. По семейному. Вечерний "свиноёб" не позволил насладиться "картошкой", но и "полуденный праздничный тортик" весьма порадовал. Всем спасиби!!!!! Историчности для - Несколько "кусочков праздничного тортика". Без сценариев, цензуры, "бантиков" .....

Ненавижу ДР Максовские. В прошлый раз гаишники обули за встречку. В этот раз все бросили и уехали, пришлось пьяному помощь вызывать: http://s017.radikal.ru/i433/1604/72/eab36e2f081d.jpg Рукожоп, парни отверткой за 2 минуты завели. :pisya: Стартер сверху доставался легко и непринужденно.

Славно потусили! Особенно понравилась "Катрошка"! Надо сделать её фирменным блюдом МФ. Очень рад был всех видеть и некоторых даже осязать! Остальное расскажет Покер... если сможет таки завести Тахер... :nm031:

http://i80.fastpic.ru/big/2016/0416/a9/899ad5aeb932f73cc1f6325192224fa9.jpg http://i77.fastpic.ru/big/2016/0416/17/64f44c220bd2ff7f51078ca869df1f17.jpg http://i80.fastpic.ru/big/2016/0416/91/60bc39c7898e6ccb7abd6d50f400e891.jpg http://i78.fastpic.ru/big/2016/0416/81/96f88db93b7d26ddf2aeeb6004e87481.jpg http://i80.fastpic.ru/big/2016/0416/09/1132cd44af78c08e4ed6bf71e7d4e409.jpg http://i79.fastpic.ru/big/2016/0416/85/901cbd6a733711c1f56fb280ff212685.jpg http://i80.fastpic.ru/big/2016/0416/f1/9c98bc5e23be030ad3a3f6b5b6ecccf1.jpg http://i79.fastpic.ru/big/2016/0416/9d/629791e1645d8c6907465d4d609a0f9d.jpg http://i79.fastpic.ru/big/2016/0416/bc/53afca4c876070ad7fe333790487a1bc.jpg http://i79.fastpic.ru/big/2016/0416/a3/7a37658e05b9f22dc2b95eb4c24500a3.jpg http://i77.fastpic.ru/big/2016/0416/f3/6b6cbca31d7ccd595424a7a1180df5f3.jpg http://i80.fastpic.ru/big/2016/0416/a7/70b84ae5e342ad4e0de49ed3159380a7.jpg http://i78.fastpic.ru/big/2016/0416/a4/c93dedae74e89d1b423d98b2687574a4.jpg

Экспресс )) Начали в 10.30. http://i80.fastpic.ru/big/2016/0416/07/0dbf2d5a457935ea8bc4f6df94ecaa07.jpg http://i77.fastpic.ru/big/2016/0416/38/d9fdcb5be8d0d25ecd70fb6850d1d738.jpg http://i79.fastpic.ru/big/2016/0416/c9/2a31fb60296dd9791cb16f0b56a980c9.jpg http://i77.fastpic.ru/big/2016/0416/8f/6a1c607395f59139180dbaa09847a88f.jpg http://i80.fastpic.ru/big/2016/0416/64/f846e21ae218dd5f55505496a29de864.jpg http://i78.fastpic.ru/big/2016/0416/95/247bce1b750f3e762c23fb7c3ceb1e95.jpg http://i80.fastpic.ru/big/2016/0416/d2/145284996c60dfa82e6c25abad63f3d2.jpg http://i77.fastpic.ru/big/2016/0416/e4/71de5e4ffedecdb295e31f00a38307e4.jpg http://i78.fastpic.ru/big/2016/0416/31/f9294977739bf1220585e28b293d7931.jpg http://i77.fastpic.ru/big/2016/0416/0d/a6629f5ff0ffb01b8e50ae7357421d0d.jpg http://i78.fastpic.ru/big/2016/0416/e3/7ecf65ba08741e3733ce837439c53de3.jpg http://i78.fastpic.ru/big/2016/0416/79/15c5a69f53ff00bc0c5d89d9c4e4c679.jpg http://i78.fastpic.ru/big/2016/0416/54/2e580ffda1449ecdb546ea8c74d9f454.jpg http://i77.fastpic.ru/big/2016/0416/26/8bc1d135cd642dda686953696c3d5b26.jpg http://i77.fastpic.ru/big/2016/0416/c8/2f398c53995fdde8ac151b3fe91e5dc8.jpg http://i80.fastpic.ru/big/2016/0416/02/1ca8fece8490346cc3600b31beb55b02.jpg http://i77.fastpic.ru/big/2016/0416/99/b92eddc5a94719517bafd46d69556499.jpg http://i79.fastpic.ru/big/2016/0416/bc/edf61fd113405190cec50b8c9378bfbc.jpg

Вторая партия. http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_582/gallery_10026_582_456497.jpeg

Забодался кропать аччот. Устал. Обеденный перерыв в "загородном имении". А что, имение. Семья имеет домик И дом семью имеет А кто кого и больше Ну кто ж уразумеет.

Тоже вчерашних копчу. На балконе.. http://s020.radikal.ru/i708/1603/45/566edce48ffb.jpg

Эх, красота какая! Тоже поучаствую Как-то давно уже, употреблять обычную уху в домашних условиях мне вот нифига неинтересно, ну разве что, в качестве запивона к рыбному пирогу или на 2й день свадьбы :) Посему с заморских краев был утырен чудесный рецепт вьетнамской рыбной ухи. Даже не рецепт, ввиду того, что вьетнамских бананьев у нас нема, но технология так сказать. По большому счету, кухни народов мира скорее технологии, чем ингридиенты: японцы жрут глазами, узбеки казанами, кавказцы шампурами, а вьетнамцы вот - уху такую :) Ну, поехали! Отечественные аналоги вьетнамских экзотик: рыба, лук репчатый, лук порей, морковка, банка консервированных ананасов, штуки три помидора пожиже, лимон, пара болгарских перцев лучше разноцветных, пучок разнообразной зелени, обязателен сельдерей, листовой или стеблевой, жгучий перчик. Сначала все по-нашенски: варим обычную уху: я взял обрезки от филе, луковицу, морковку, залил холодной водой и на плиту http://cs619619.vk.me/v619619025/13360/ldlElJFePJ8.jpg Пока варится режем порей кольцами, перец кубиками, ананасы четвертинками, помидоры не режем, но удаляем плодоножки http://cs619619.vk.me/v619619025/13368/AlrUbIbHWAY.jpg http://cs619619.vk.me/v619619025/13370/q8iYGLbEGEU.jpg http://cs619619.vk.me/v619619025/13378/RA3BQOApy0s.jpg Уха у нас двойная, поэтому, как сварится первая закладка, вылавливаем шумовкой всю гущу, и закладываем рыбное филе, перец и кидаем помидоры целиком минут на 5 Вылавливаем помидоры, снимаем с них кожицу и мелем в пюре блендером или давим ложкой, выливаем это дело в уху, добавляем кубанскую нотку, так сказать :) Солим http://cs619619.vk.me/v619619025/13388/McTU6FVToro.jpg Теперь вьетнамская часть: ссыпаем ананасы, вместе с соком, лук порей, пару столовых ложек сахара, выдавливаем половину лимона, пробуем, додавливаем еще лимона до состояния вкусной кисло-сладкости и выправляем на соль и сахар. Кидаем жгучий перчик, те кто любит погорячее можете его разгерметизировать, немного разрезав по вдоль. Затем берем тот большой пучок зелени и пихаем его в кастрюлю ботвой вниз, чтоб черенки удобно для последующего доставания торчали. Прикрываем крышкой минут на 5 (фото с ботвой несфотано :() я еще приныкал немного порея и засыпал вместе с зеленью, для хрустости :) http://cs619619.vk.me/v619619025/13380/9hYwZpJm5wg.jpg http://cs619619.vk.me/v619619025/13390/Gl4BUewUBR0.jpg Через 5 минут раскладываем по тарелкам, украшаем пучком кинзы или петрушки и вуаля :) Зы: После раздачи вторых порций ботву достать и выбросить http://cs619619.vk.me/v619619025/13398/yYSSjpXgS5Y.jpg

Жаркое аля Peposo от Дарио Чеккини. - две говяжьи голени;- 1.5 - 2 кг репчатого лука;- 0.5 - 1 стакан растительного масла;- 1 стакан красного сладкого или полусладкого вина;- соль, перец, розмарин или прованские травы. Очищаем от пленки мясо, http://4.bp.blogspot.com/-YmHTvWIS3yk/Vm6KHmdMHqI/AAAAAAAAJw8/CeVpncI8K10/s640/IMG_6154.JPGснимаем с кости. http://2.bp.blogspot.com/-PveCg6PIb0s/Vm6KHvzOEWI/AAAAAAAAJxM/8uQdcCNEyio/s640/IMG_6159.JPGКость разрезаем, я обычно разрезаю электро лобзиком, но сегодня он оказался в гараже, поэтому, просто разрубил. http://2.bp.blogspot.com/-3jkc4EodbUc/Vm6KHo9wQnI/AAAAAAAAJxc/YClX9VAdjFY/s640/IMG_6160.JPGВынимаем мозг, http://1.bp.blogspot.com/-pZIuHHwAtck/Vm6KHv0SyXI/AAAAAAAAJxs/hOoAXlaMoqY/s640/IMG_6161.JPGСолим, перчим, укладываем мозг. http://4.bp.blogspot.com/-TGSIYM_Xghk/Vm6KHrle0YI/AAAAAAAAJx8/w0SuTfMmIMA/s640/IMG_6163.JPGСтягиваем бечевкой. http://1.bp.blogspot.com/-eoQZYMQhpM4/Vm6KHheiyEI/AAAAAAAAJyM/LHQ2DIakfjw/s640/IMG_6164.JPGУкладываем в жаровню, заливаем масло, http://2.bp.blogspot.com/-edCGQ3fmhsk/Vm6KHp-oZ-I/AAAAAAAAJyc/J2fT2wPetWI/s640/IMG_6168.JPGзакладываем лук. http://2.bp.blogspot.com/-QiRi5NNcPDU/Vm6KHgz4xuI/AAAAAAAAJys/yjZz5-bLWlc/s640/IMG_6171.JPGВ духовой шкаф, нагретый до 180 градусов, на три часа. За час до готовности, добавляем стакан вина. http://2.bp.blogspot.com/-YsLnJ4K1PUY/Vm6OIIuwF7I/AAAAAAAAJzc/sOGdBm3U7yk/s640/IMG_6173.JPGЖаркое готово. http://4.bp.blogspot.com/-jbEK-euNwws/Vm6W2STmucI/AAAAAAAAJ0w/XQhZ2TcD078/s640/IMG_6176.JPG http://2.bp.blogspot.com/-rn7lSPc4bDw/Vm6qaavKqlI/AAAAAAAAJ1s/N8Arq_FzIeA/s640/IMG_6181.JPG http://4.bp.blogspot.com/-MbP7BcsSo94/Vm6qaYTAyTI/AAAAAAAAJ18/HtdG5lO-NUQ/s640/IMG_6178.JPGПриятного аппетита!

Про стейк ничего нового кроме сильного огня и неперчения. Это я и сам допер на втором куске. Про отдых мяса тоже известно. Если не жирное или невкусное я кладу сверху 20-30 грамм сливочного масла (можно с кориандром) и накрываю пиалкой или глубокой тарелкой. А вот про картошку прикольно, но сложновато.