Перейти к контенту

Вся активность

Этот поток обновляется автоматически

  1. Последний час
  2. Меня зовут Наёби, я работаю в ЖКХ))
  3. А так для профилактики,на будущее - препараты на основе триходермы. Можно покупать,можно самим разводить. Реально рабочая тема
  4. Серж,главное не притащи споры в парник,тогда будет писдец. А картоху теперь только химозить, биопрепараты это только профилактика. На счет парника - серьезно, не лазь туда в той же одежде после картохи
  5. Сегодня
  6. Королева специй и чёрная жемчужина кондитерского мира, одна из самых дорогих специй в мире. Это всё о ней - о ванили! Да-да, ваниль - это не белый порошок, а чёрный стручок, внутри которого тысячи крошечных чёрных семян. Вот они те самые чёрные точки в вашем мороженом, креме, на нашем фото и в нашем ванильном зефире! 😋 А вот еще несколько интересных фактов о ванили: 1. Стручок ванили - это плод орхидеи 🌸. Внутри стручка семена этого цветка. Да, единственная в мире орхидея, чьи плоды съедобны. Но чтобы получить стручок, цветок должен быть опылён. 2. Цветок ванили живёт всего 24 часа! Утром распускается, к вечеру уже вянет. Если за эти сутки его не опылить, урожая не будет. Никакого "подожду до завтра". В природе это делают крошечные мексиканские пчёлы-мелипоны, которых нет больше нигде в мире. 3. Долгое время ваниль выращивали за пределами Мексики, как декоративное растение - она цвела, но не давала стручков. В 1841 году на острове Реюньон мальчик-раб по имени Эдмон Альбиус придумал способ опылять цветки вручную крошечной палочкой. Его открытие изменило мир десертов, а сам он получил свободу. Кстати, этот метод используют до сих пор - каждый цветок опыляют вручную! 4. Собирают ваниль ещё зелёной. Аромата - ноль. Чтобы появился тот самый божественный запах, стручки должны пройти длинный и сложный процесс ферментации и сушки - они месяцами вызревают, превращаясь в чёрные маслянистые палочки. С зеленого стручка до ароматной палочки проходит 6–9 месяцев. 5. Белый налёт на стручке - знак качества Видите белые кристаллики на поверхности? Это не плесень и не грязь! Это выступивший наружу чистый природный ванилин. Чем больше таких кристаллов - тем дороже и благороднее ваниль. Настоящие ценители ищут именно такие стручки! 6. В одном стручке до 100 тысяч семян и они настолько малы, что считаются одними из самых крошечных в природе. Они действительно крошечные (0,2–0,3 мм). Их еще называют ванильной икрой и она гораздо дороже черной, осетровой 😉 7. У ванили больше 200 оттенков вкуса. Настоящая ваниль пахнет не просто "сладко". В ней улавливают ноты древесины, табака, карамели, цветов гелиотропа и даже фруктов! Поэтому десерт с настоящей ванилью звучит так богато и многогранно. 8. Ваниль стоила дороже серебра. В XVII–XVIII веках ваниль была настолько редкой и дорогой, что её буквально ценили на вес серебра. Плантаторы хранили стручки в сундуках под замком, а лучшие экземпляры дарили королевским особам. 9. На 1 кг готовой ванили нужно около полутонны цветов, поэтому даже 100 грамм качественных стручков - это серьёзное вложение. 10. Большинство продуктов в магазинах пахнут не ванилью, а синтетическим ванилином, изобретенным в лаборатории. И этот аромат слишком гипертрофированный и очень далек от тонкого пряного аромата натуральной ванили. Как говорил Пьер Эрме «Настоящая ваниль не перебивает вкус, она его обволакивает. Это не ингредиент, это атмосфера».
  7. вот. Единственное число: блеснá. Множественное число (именительный падеж): блёсны. Например: «В магазине продаются новые блёсны». Важно не путать эту форму с родительным падежом единственного числа (нет блесны́) или именительным падежом множественного числа слова «блесна́» в просторечном, но грамматически неверном варианте. Склонение во множественном числе выглядит так: Именительный падеж: блёсны Родительный падеж: блёсен (например, «пять блёсен») Дательный падеж: блёснам Винительный падеж: блёсны Творительный падеж: блёснами Предложный падеж: блёснах
  8. На картошку опять напала фитофтора ( в прошлом годе активно развилась). Чем по осени землю пролить не соображу. У кого есть опыт-рецепты?
  9. Интересно. Если что, свалить все успеют? Или жаренное мясо выжившим на ужин
  10. Шитик

    Очумелые ручки

    Купить мандулу – кильманда! Продать - отмандыкиль.
  11. Stern

    Вино

    В перекрестке пишут раздают, не везде есть, но нужжно искать
  12. Stern

    Давайте помемуарим

    Александр III с семьёй во время отдыха в Гатчине, 1887 год Любимая собака императора Александра III была камчатской лайкой. В 1883 году матросы крейсера «Африка» привезли ее с Дальнего Востока в подарок царю. Белоснежная красавица с подпалинами получила имя Камчатка и стала настоящим членом императорской семьи. Камчатка жила в покоях Александра III в Гатчинском дворце, что не очень нравилось императорским врачам. А кормили лайку крекерами из запеченного мясного фарша и печени! Рецепт даже сохранился в «Руководстве по содержанию псарни Его Императорского Величества Александра III»
  13. Stern

    Про катоф (часть 8)

    Зевнул так зевнул
  14. Гавайи, высота 100 метров avyN4qX_460sv.mp4
  15. Вчера
  16. КапДок

    Очумелые ручки

    Предлагаю обсудить мандышлак
  17. Вообще-от я не люблю все эти ИИ-поделки, но тут повеселился от души: https://rutube.ru/video/6374a6e15536b9f569d374a66631af87/
  18. Хищник...

    Отчеты о рыбалках 2026

    Июль, среда, отличная погода. Предложил другу реванш))) в прошлый раз на ильмене,я проиграл две рыбины ему))) Он как всегда не думая, куда и во сколько подьехать. Вот это настоящий друг В 6 утра мы на воде. Заправились и в путь Выбрал место где нет народа, а он сегодня присутствовал в количестве в круговом обзоре,но до обеда. Битва началась с первых точек. Мне повезло больше, сразу начал с мандулы,а она сегодня била в цель , остальные приманки полностью поменялись в приоритете у рыбы. Поэтому мне удалось немного взять фору ,но держать ее было не просто. Серж тертый колач и слабины не даст)) Рыбы сегодня было очень много)) Брали только достойных. На пятки постоянно кто-то наступает,часто дуплеты)) Щуки меньше кило не одной. Брали от 1,5 до 2,5 кг Самая серьезная на 6 кг у Сержа. До этого на предыдущей точке, тащу судака, а его тяпает мама. На вид 6-8 кг , прошла у лодки с судаком в пасти и даже развернул ее и снова подвел, но перед самым подсаком отпустила свою добычу и ушла. После обеда народ весь свалил и в нашем распоряжении все поле боя))) Щуки так же и там продолжили радовать поклевками. На одной из точек садится пятерик. Довел до лодки, Серега берет ее в подсак, уже подняли из воды и каким то макаром она выпрыгивает из него)) поржали, все равно бы отпустили . Основной обьект все же сегодня был судак. Взяли пяток штук 1-1,25 кг Остальным всем свобода. Окуни так же были, Но он не интересен. В итоге получилось на двоих 83 рыбы. С небольшим преимуществом удалось вырвать победу))) 1:1 ни то ни се))) надо как-то теперь выяснить,кому и когда повезло немного))) Собрали вещи , упаковались и я открыл купальный сезон, вода как парное молоко. Еще бы кайфовал, но другу еще пилить до дома не близко.
  19. fishscout

    Очумелые ручки

    Мандульщик- мандульщик, мой верный товарищ Пучину в прибор огляди Легко судака с глубины ты достанешь Быстрей, чем на воблер, поди.
  20. где тут низкая цена? 130 стоит и комплект паноптикса
  1. Загрузить ещё


×
×
  • Создать...