Перейти к контенту

Вся активность

Этот поток обновляется автоматически

  1. Последний час
  2. Меня зовут Наёби, я работаю в ЖКХ))
  3. А так для профилактики,на будущее - препараты на основе триходермы. Можно покупать,можно самим разводить. Реально рабочая тема
  4. Серж,главное не притащи споры в парник,тогда будет писдец. А картоху теперь только химозить, биопрепараты это только профилактика. На счет парника - серьезно, не лазь туда в той же одежде после картохи
  5. Королева специй и чёрная жемчужина кондитерского мира, одна из самых дорогих специй в мире. Это всё о ней - о ванили! Да-да, ваниль - это не белый порошок, а чёрный стручок, внутри которого тысячи крошечных чёрных семян. Вот они те самые чёрные точки в вашем мороженом, креме, на нашем фото и в нашем ванильном зефире! 😋 А вот еще несколько интересных фактов о ванили: 1. Стручок ванили - это плод орхидеи 🌸. Внутри стручка семена этого цветка. Да, единственная в мире орхидея, чьи плоды съедобны. Но чтобы получить стручок, цветок должен быть опылён. 2. Цветок ванили живёт всего 24 часа! Утром распускается, к вечеру уже вянет. Если за эти сутки его не опылить, урожая не будет. Никакого "подожду до завтра". В природе это делают крошечные мексиканские пчёлы-мелипоны, которых нет больше нигде в мире. 3. Долгое время ваниль выращивали за пределами Мексики, как декоративное растение - она цвела, но не давала стручков. В 1841 году на острове Реюньон мальчик-раб по имени Эдмон Альбиус придумал способ опылять цветки вручную крошечной палочкой. Его открытие изменило мир десертов, а сам он получил свободу. Кстати, этот метод используют до сих пор - каждый цветок опыляют вручную! 4. Собирают ваниль ещё зелёной. Аромата - ноль. Чтобы появился тот самый божественный запах, стручки должны пройти длинный и сложный процесс ферментации и сушки - они месяцами вызревают, превращаясь в чёрные маслянистые палочки. С зеленого стручка до ароматной палочки проходит 6–9 месяцев. 5. Белый налёт на стручке - знак качества Видите белые кристаллики на поверхности? Это не плесень и не грязь! Это выступивший наружу чистый природный ванилин. Чем больше таких кристаллов - тем дороже и благороднее ваниль. Настоящие ценители ищут именно такие стручки! 6. В одном стручке до 100 тысяч семян и они настолько малы, что считаются одними из самых крошечных в природе. Они действительно крошечные (0,2–0,3 мм). Их еще называют ванильной икрой и она гораздо дороже черной, осетровой 😉 7. У ванили больше 200 оттенков вкуса. Настоящая ваниль пахнет не просто "сладко". В ней улавливают ноты древесины, табака, карамели, цветов гелиотропа и даже фруктов! Поэтому десерт с настоящей ванилью звучит так богато и многогранно. 8. Ваниль стоила дороже серебра. В XVII–XVIII веках ваниль была настолько редкой и дорогой, что её буквально ценили на вес серебра. Плантаторы хранили стручки в сундуках под замком, а лучшие экземпляры дарили королевским особам. 9. На 1 кг готовой ванили нужно около полутонны цветов, поэтому даже 100 грамм качественных стручков - это серьёзное вложение. 10. Большинство продуктов в магазинах пахнут не ванилью, а синтетическим ванилином, изобретенным в лаборатории. И этот аромат слишком гипертрофированный и очень далек от тонкого пряного аромата натуральной ванили. Как говорил Пьер Эрме «Настоящая ваниль не перебивает вкус, она его обволакивает. Это не ингредиент, это атмосфера».
  6. Сегодня
  7. вот. Единственное число: блеснá. Множественное число (именительный падеж): блёсны. Например: «В магазине продаются новые блёсны». Важно не путать эту форму с родительным падежом единственного числа (нет блесны́) или именительным падежом множественного числа слова «блесна́» в просторечном, но грамматически неверном варианте. Склонение во множественном числе выглядит так: Именительный падеж: блёсны Родительный падеж: блёсен (например, «пять блёсен») Дательный падеж: блёснам Винительный падеж: блёсны Творительный падеж: блёснами Предложный падеж: блёснах
  8. На картошку опять напала фитофтора ( в прошлом годе активно развилась). Чем по осени землю пролить не соображу. У кого есть опыт-рецепты?
  9. Интересно. Если что, свалить все успеют? Или жаренное мясо выжившим на ужин
  10. Шитик

    Очумелые ручки

    Купить мандулу – кильманда! Продать - отмандыкиль.
  11. Stern

    Вино

    В перекрестке пишут раздают, не везде есть, но нужжно искать
  12. Stern

    Давайте помемуарим

    Александр III с семьёй во время отдыха в Гатчине, 1887 год Любимая собака императора Александра III была камчатской лайкой. В 1883 году матросы крейсера «Африка» привезли ее с Дальнего Востока в подарок царю. Белоснежная красавица с подпалинами получила имя Камчатка и стала настоящим членом императорской семьи. Камчатка жила в покоях Александра III в Гатчинском дворце, что не очень нравилось императорским врачам. А кормили лайку крекерами из запеченного мясного фарша и печени! Рецепт даже сохранился в «Руководстве по содержанию псарни Его Императорского Величества Александра III»
  13. Stern

    Про катоф (часть 8)

    Зевнул так зевнул
  14. Гавайи, высота 100 метров avyN4qX_460sv.mp4
  15. Вчера
  16. КапДок

    Очумелые ручки

    Предлагаю обсудить мандышлак
  17. Вообще-от я не люблю все эти ИИ-поделки, но тут повеселился от души: https://rutube.ru/video/6374a6e15536b9f569d374a66631af87/
  18. Хищник...

    Отчеты о рыбалках 2026

    Июль, среда, отличная погода. Предложил другу реванш))) в прошлый раз на ильмене,я проиграл две рыбины ему))) Он как всегда не думая, куда и во сколько подьехать. Вот это настоящий друг В 6 утра мы на воде. Заправились и в путь Выбрал место где нет народа, а он сегодня присутствовал в количестве в круговом обзоре,но до обеда. Битва началась с первых точек. Мне повезло больше, сразу начал с мандулы,а она сегодня била в цель , остальные приманки полностью поменялись в приоритете у рыбы. Поэтому мне удалось немного взять фору ,но держать ее было не просто. Серж тертый колач и слабины не даст)) Рыбы сегодня было очень много)) Брали только достойных. На пятки постоянно кто-то наступает,часто дуплеты)) Щуки меньше кило не одной. Брали от 1,5 до 2,5 кг Самая серьезная на 6 кг у Сержа. До этого на предыдущей точке, тащу судака, а его тяпает мама. На вид 6-8 кг , прошла у лодки с судаком в пасти и даже развернул ее и снова подвел, но перед самым подсаком отпустила свою добычу и ушла. После обеда народ весь свалил и в нашем распоряжении все поле боя))) Щуки так же и там продолжили радовать поклевками. На одной из точек садится пятерик. Довел до лодки, Серега берет ее в подсак, уже подняли из воды и каким то макаром она выпрыгивает из него)) поржали, все равно бы отпустили . Основной обьект все же сегодня был судак. Взяли пяток штук 1-1,25 кг Остальным всем свобода. Окуни так же были, Но он не интересен. В итоге получилось на двоих 83 рыбы. С небольшим преимуществом удалось вырвать победу))) 1:1 ни то ни се))) надо как-то теперь выяснить,кому и когда повезло немного))) Собрали вещи , упаковались и я открыл купальный сезон, вода как парное молоко. Еще бы кайфовал, но другу еще пилить до дома не близко.
  19. fishscout

    Очумелые ручки

    Мандульщик- мандульщик, мой верный товарищ Пучину в прибор огляди Легко судака с глубины ты достанешь Быстрей, чем на воблер, поди.
  20. где тут низкая цена? 130 стоит и комплект паноптикса
  21. Обожрался клубникой и огурцами, первая малина,пока только желтая. Жимолость дрозды почти доели, примеряются к каринке. Первые пищевые кабачки,завтра наверно пожарим. Заебали кроты,перекопали оба парника, нужна реально работающая липездронная пугалка. Кто поделится сцылью на рабочий вариант - буду должен
  1. Загрузить ещё


×
×
  • Создать...