Нож/Ножи (часть 3)

[Еремин Андрей]

  01.12.2022 в 06:13, Потапыч сказал:

Я и несколько моих знакомых покупали ножи здесь:

https://trm-russia.ru/index.php/ru/all/category/view/3

Точу ножи сам на Профиле К03. Разницы в заточке ножей Трамонтина из разных серий и купленных в разное время особо не заметил. Один раз пришёл нож с лопнувшей белой рукоятью, магазин без проблем оформил возврат. 

Тут надо понимать, что Трамонтина - это всё таки очень простенькие ножи и чудес в качестве изготовления не стоит. Просто рабочие неприхотливые лошадки, которые при должном уходе и заточке будут только радовать.

Расширить  

там и заказал

 

[gars]

Два любимых ножа от Трамонтины

[ЭZIKAЭ]

  01.12.2022 в 06:13, Потапыч сказал:

Точу ножи сам на Профиле К03. Разницы в заточке ножей Трамонтина из разных серий и купленных в разное время особо не заметил. Один раз пришёл нож с лопнувшей белой рукоятью, магазин без проблем оформил возврат. 

Тут надо понимать, что Трамонтина - это всё таки очень простенькие ножи и чудес в качестве изготовления не стоит. Просто рабочие неприхотливые лошадки, которые при должном уходе и заточке будут только радовать.

Расширить  

У Tramontina покупал пять ножей - 4-е универсала разной длины и малый шеф. У всех ножей оч сильно отличалась толщина сведения (на универсалах тонкое сведение для меня важно), также оказалось, что форма универсалов не позволяет работать на середине доски всей режущей кромкой, мешают пальщы под рукояткой, рукоятка тоже не слишком удобная (IMHO), наличие больсьера требует особой аккуратности при заточке, оч легко свалиться в рекурву. Понравилось то, что легко точить до приемлемой остроты и легко потом править, но править приходилось часто. Как итог, в работе остался один универсал с длиной лезвия 18см для развалки капустных вилков.

P.S. КО3 замечательная система, но слегка крупноватая для малогабаритки.

[Еремин Андрей]

Все затарился трамонтаной сенчури. Всем спасибо:)

[Еремин Андрей]

Психанул и заказал себе К-03 и набор венедов:))))

[romul78]

  02.12.2022 в 06:07, Еремин Андрей сказал:

Психанул и заказал себе К-03 и набор венедов:))))

Расширить  

Нормально так психанул 

[Потапыч]

  02.12.2022 в 06:07, Еремин Андрей сказал:

Психанул и заказал себе К-03 и набор венедов:))))

Расширить  

Не поленись, посмотри канал Сергея Жирова и Акимдима. Толково объясняют про работу на К-03. Я у них подсматриваю иногда. Нудно конечно всё это смотреть, но сразу, без подготовки можно накосячить по незнанию. Тем более на дорогих ножах и серьёзных железках. 

[Еремин Андрей]

  02.12.2022 в 06:37, Потапыч сказал:

Не поленись, посмотри канал Сергея Жирова и Акимдима. Толково объясняют про работу на К-03. Я у них подсматриваю иногда. Нудно конечно всё это смотреть, но сразу, без подготовки можно накосячить по незнанию. Тем более на дорогих ножах и серьёзных железках. 

Расширить  

да я их тоже посматриваю, у меня похожая то точилка есть и была, так что точить пробовал

 

[Потапыч]

  02.12.2022 в 06:42, Еремин Андрей сказал:

да я их тоже посматриваю, у меня похожая то точилка есть и была, так что точить пробовал

 

Расширить  

Аааа))) Ну тогда с обновками тебя! 

[Геодез]

  02.12.2022 в 06:42, Еремин Андрей сказал:

да я их тоже посматриваю, у меня похожая то точилка есть и была, так что точить пробовал

 

Расширить  

Приму в дар старую точилку))

[Еремин Андрей]

  02.12.2022 в 07:39, Геодез сказал:

Приму в дар старую точилку))

Расширить  

в очередь, сукины дети, в очередь /с/. уже обещана

[romul78]

  02.12.2022 в 07:39, Еремин Андрей сказал:

в очередь, сукины дети, в очередь /с/. уже обещана

Расширить  

Андрюха, дай точилку. Две!!! 

[Еремин Андрей]

Приехала наконец то

[Stern]

Точилка? Давай ж результат покажи

 

[Еремин Андрей]

  19.12.2022 в 13:34, Stern сказал:

Точилка? Давай ж результат покажи

 

Расширить  

да подожди ты, это ж дело не быстрое:)))

[Igor48]

  19.12.2022 в 13:35, Еремин Андрей сказал:

да подожди ты, это ж дело не быстрое:)))

Расширить  

Ага, пока пальцы заживут...)))

[Demon123]

Так это точилка? Я думал - набор ножей до конца жизни!

[Еремин Андрей]

  20.12.2022 в 10:21, Demon123 сказал:

Так это точилка? Я думал - набор ножей до конца жизни!

Расширить  

ножи тоже куплены

[Потапыч]

  19.12.2022 в 12:42, Еремин Андрей сказал:

Приехала наконец то

Расширить  

В какой комплектации взял в итоге?

[Еремин Андрей]

  21.12.2022 в 10:40, Потапыч сказал:

В какой комплектации взял в итоге?

Расширить  

НАБОР ДЛЯ ЗАТОЧКИ TSPROF ПРОФИЛЬ К03 PRO «БАЗОВЫЙ»

[ЭZIKAЭ]

Новинка от TSPROF.

"С января по апрель будет выпущена специальная серия для настоящих пионеров заточки. В рамках этой серии будет

выпущено всего 2000 штук. Официальный старт продаж - весна 2023. Напоминаем, что стоимость устройства всего 9990 ₽". (С)

 

[Denis.]

У меня похожая (по смыслу) китайская с али. За 10 лет приходит потихоньку в негодность... А эта в сложенном состоянии сколько места занимает?

[ЭZIKAЭ]

В собранном состоянии её не видел. Но, если это будет младшая в ряду моделей TSPROF, а оч похоже, что так и будет, то будет самая компактная как в сложенном, так и в собранном виде. Для кухни - самое то, что нужно (IMHO).  

[Потапыч]

Да и не только для кухни. Правда слишком большие шефы или тяпки, или филейники тонкие и узкие будет гиморно точить. Но это на любой заточной системе. Я бы сказал для решения 90% задач по заточке. Прикольный девайс!

[Demon123]

Блин, посмотрел стоимость самой дешёвой такой точилки и сколько сейчас на али мой китайапекс стоит. Блин, у меня офигенная точилка!

А может ровно всё то же самое.