Нож/Ножи (часть 2)

[Igor48]

а в чем сложность?

[Гусаковский]

  15.12.2014 в 08:05, Гусаковский сказал:

...

не понимаю как можно точить ножи закрепляя их так что быстро не перевернуть т е только мне хочется проводить то по одной то по другой стороне ножа ?

тонким бруском в конце так мне кажется это просто обязательно

[Igor48]

Ну так аналоги Лански двусторонние же - провел/перевернул/провел и так сколько угодно раз.  По твоей ссылке как раз и реализована двусторонняя заточка.

[ФМА]

А чем точат керамические ножи? Есть один ,весьма задроченый. Раздражает зазубринами

[Igor48]

  15.12.2014 в 10:28, ФМА сказал:

А чем точат керамические ножи? Есть один ,весьма задроченый. Раздражает зазубринами

Выкинь.

[Stern]

  Цитата

не понимаю как можно точить ножи закрепляя их так что быстро не перевернуть т е только мне хочется проводить то по одной то по другой стороне ножа ?

 

Николя, зачем то по одной стороне, то по другой?

Я точу одну сторону потом вторую, так хоть заусенец появляется и понтяно

[Тимофей]

  15.12.2014 в 10:29, Igor48 сказал:

Выкинь.

а зачем выкидывать им же можно нормальные ножи точить, только одну  сторону на порошке довести. и у вас удобный плоский мусат :) 

[Гусаковский]

  15.12.2014 в 11:13, Stern сказал:

Николя, зачем то по одной стороне, то по другой?

Я точу одну сторону потом вторую, так хоть заусенец появляется и понтяно

кмк так хорошо не заточишь

[Тимофей]

  15.12.2014 в 11:13, Stern сказал:

Николя, зачем то по одной стороне, то по другой?

Я точу одну сторону потом вторую, так хоть заусенец появляется и понтяно

это одним камнем или вначале всеми одну а потом всеми другую ?

[Гусаковский]

кмк так можно только самым грубым камнем и то лучше не надо

[Stern]

  Цитата

это одним камнем или вначале всеми одну а потом всеми другую ?

 

Сначала одним одну, потом другую, помельче камень один, потом другой итд

 

  Цитата

кмк так хорошо не заточишь

 

Коль, а как же точилка типа Ласнки, которая одну сторону точит и лишь потом другую?

[Igor48]

  15.12.2014 в 11:16, Тимофей сказал:

а зачем выкидывать им же можно нормальные ножи точить, только одну  сторону на порошке довести. и у вас удобный плоский мусат :)

Крючки точить? Знаешь куда тебя сейчас Викторович отправит?)))))

 

 

  15.12.2014 в 11:18, Гусаковский сказал:

кмк так хорошо не заточишь

 

Вы о разном - Леша про обычную заточку, а ты про более сложную, когда надо реально РК вывести.

[Stern]

А что значит вывести режущую кромку?

[Гусаковский]

я Лански и верчу

на грубом камне через 5-10 проходов 

на среднем - 3-4

на тонком 1-2 в конце только 1

[Igor48]

  15.12.2014 в 11:28, Stern сказал:

А что значит вывести режущую кромку?

 

рессору видел? а теперь прикинь что она должна быть ножом....

[Гусаковский]

охота ч-нить поприличнее ланского зажима завесть - например лезвие сведенное на клин от обуха к рк нормально зажать не могу

(кончилось утратой ланских "губ")

[Igor48]

А вот не совсем понятна ситуевина - а нафига нормальные ножи грубым камнем точить? То есть уже готовые, наточенные и только затупленные. Или вы все ножи под себя перетачиваете?

[Гусаковский]

а первый раз иначе как ?

потом и средним-то редко

[Igor48]

Коль, так что это за нож ты покупаешь, если он вообще никак не режет??? Нормальные ножи изначально с нормальной же заточкой - там весь вопрос потом ее повторить точно.

[Igor48]

  15.12.2014 в 11:33, Гусаковский сказал:

охота ч-нить поприличнее ланского зажима завесть - например лезвие сведенное на клин от обуха к рк нормально зажать не могу

(кончилось утратой ланских "губ")

 

У меня есть подобный нож - никак его не зажать, пока Эджа не купил нормально наточить не мог. Отдай Лански на переделку - пусть из хорошего железа сделают, ну и паз поглубже....

[Гусаковский]

  15.12.2014 в 11:36, Igor48 сказал:

Коль, так что это за нож ты покупаешь, если он вообще никак не режет??? Нормальные ножи изначально с нормальной же заточкой - там весь вопрос потом ее повторить точно.

режет, но угол поменять хочу

  15.12.2014 в 11:40, Igor48 сказал:

У меня есть подобный нож - никак его не зажать, пока Эджа не купил нормально наточить не мог. Отдай Лански на переделку - пусть из хорошего железа сделают, ну и паз поглубже....

а в эдже зажим лучше и быстро поворачивать позволяет ?

[Igor48]

  15.12.2014 в 11:56, Гусаковский сказал:

режет, но угол поменять хочу

а в эдже зажим лучше и быстро поворачивать позволяет ?

Нет там вообще зажима нет - рукой держишь на упоре - посему повернуть весьма легко.

[Тимофей]

  15.12.2014 в 11:56, Гусаковский сказал:

режет, но угол поменять хочу

а в эдже зажим лучше и быстро поворачивать позволяет ?

Там вообще зажима нет - просто клинок переворачиваешь и все 

 

не успел 

[Гусаковский]

и удобно ?

просто рукой ?

и угол выдерживается ?

фантастика какая-то

[Тимофей]

  15.12.2014 в 12:23, Гусаковский сказал:

и удобно ?

просто рукой ?

и угол выдерживается ?

фантастика какая-то

да

можно магнит приладить ( но не все магнитится)

угол точнее чем на лански выдерживается 

реальность :)

 

но короткие складни не заточить