Нож/Ножи

[mishin_sergey]

Ага,только больше для обработки.Удобная штука-у меня не только лента,а еще и круг наждачный.Одна беда-ленты приходится самому делать,в продаже нет :angry:

[Отец_А]

Ага,только больше для обработки.Удобная штука-у меня не только лента,а еще и круг наждачный.Одна беда-ленты приходится самому делать,в продаже нет :angry:

Мощно, уважуха!

А с лентами - вот сюда не обращался?

[mishin_sergey]

Нужных мне размеров нет ни где :twisted:

[Отец_А]

Нужных мне размеров нет ни где :twisted:

Что, отказали, суки, хорошему человеку? :blink:

Изготовление шлифлент ЛЮБЫХ других РАЗМЕРОВ,из других доступных МАТЕРИАЛОВ и ЗЕРНИСТОСТЕЙ возможно по согласованию с заказчиком.

[Балу]

Советую посмотреть этот фильм.

 

Да и на сайте полазить полезно. Хороший дядька. Грамотный.

[corsar]

Советую посмотреть этот фильм.

 

Да и на сайте полазить полезно. Хороший дядька. Грамотный.

Саша, спасибо! Очень познавательно!

[Балу]

Димка, пожалуйста.

 

Я в ближайшее время буду покупать на этом сайте парочку японцев сантоку-шеф. Самых дешевых - от 70 до 150 баксов каждый.

 

Хочешь, присоединяйся - на доставке сэкономим.

 

Показательный пример. Одинаковая модель.

 

Цена в нашем магазине. Литейный 24. 28 000 р.

 

Цена в этом японском магазине (внизу страницы нож Деба) - 325 баксов.

 

А я хочу купить хаттори сантоку с клинком 17 см. В японском магазине - 150 баксов, в нашем - 11 штук.

 

 

[Балу]

И такую JCK хочу.

 

Это не дорогие варианты. Сантоку (а больше 18 см. - не надо) стоят до 150 долларов.

 

 

[corsar]

И такую JCK хочу.

 

Это не дорогие варианты. Сантоку (а больше 18 см. - не надо) стоят до 150 долларов.

 

Не, у японов красивые клинки и качественные, но я пока не понимаю, что буду делать с этим красивым ежель он затупиться, настенку его повесить тока)). А затупятся обязательно(ещё и сколится кусочек), так как моей половинке удобней работать теми ножами, которыми удобней мне))), она пальцы режет и колит, но одинхрен работает именно ими ))).

Есть конечно пару моделей которые хотелось бы иметь в наличии, под не частые задачи, это типа топорик и филейник. С филейниками японистыми ещё не разобрался, сталь там высокоуглеродка, как же ими филюху снимать, или как раз заточка стомесочная помогает?

[Балу]

Женщинам нельзя давать острые ножи. Это закон.

 

Насчет филейника не подскажу. Я бы брал обычных европейцев. То го же фискарса.

 

А вот топорик вещь. Называется кливер или китайский топорик. Также хочу прикупить парочку для рубки мяса в фарш.

 

 

[Dex]

А чем узбекские топорики не канают?

[Балу]

А чем узбекские топорики не канают?

 

У узбеков нет топориков. Наверное, ты имел ввиду азербайджанские.

 

Вот такие:

http://www.fictionbook.ru/static/bookimages/01/72/00/01720045.bin.dir/h/i_079.jpg

 

 

Видео работы этими топориками:

 

http://www.youtube.com/watch?v=ljjS8XcCKQg&feature=youtu.be

[Ишим]

С филейниками японистыми ещё не разобрался, сталь там высокоуглеродка, как же ими филюху снимать, или как раз заточка стомесочная помогает?

 

С японскими филейниками я бы три раза подумал. Они разделывают морскую рыбу по совершенно иному принципу, не как мы окунька обдираем. Перебрал приличное количество филейников и остановился на Мора, для окуня лучшего за такие деньги найти трудно. Щуку самодельным филирую, но клинок тоже скандинавский, просто готовых ножей длинней 22см не нашел.

 

 

Самоделка

 

http://s018.radikal.ru/i514/1201/60/d6f0c1e74fd6.jpg

 

 

 

http://s018.radikal.ru/i527/1201/9d/d5b1442b69eb.jpg

 

 

 

 

И Моровский окуневый

 

http://s48.radikal.ru/i119/1202/c1/352333bb1aff.jpg

 

http://s014.radikal.ru/i326/1202/c2/cc05b2ac40c2.jpg

 

Мору на Баджере брал, рублей за 300, сейчас с такой ручкой нет, есть попонтовей желтые, но и подороже. Хотя сталь на нем того стоит.

[Балу]

Самоделка хороша с виду.

 

Гибкий клинок? Какая твердость?

 

 

[Ишим]

Самоделка хороша с виду.

 

Гибкий клинок? Какая твердость?

 

Гнется не хуже Моры, так что вдоль ребер срезать удобно. По твердости не знаю, но что-то вполне приличное, правил только один раз. Производитель Lauri, на Бризе брал, рублей в 800 обошелся только клин.

 

По гибкости филейники от Русского булата очень интересны, в принципе и цена подьемная.

 

 

[Dex]

Не совсем Саш. Я имел ввиду такие. Да и похуй чьи они,главное мы поняли друг друга.

[КЮ.]

Отец А.

 

Ты я погляжу в теме. Посоветуй, пожалуйста, где в Питере точить японцев.

 

Саша, Отец-А правильную ссылку кинул на счет заточки. Заточил у Андрея уже штук сорок ножей (шеф у меня коллекционирует ножи и периодически отправляет меня их точить). Точит ахуенно, причем любые ножи, да и сам он чел адекватный, пообщаться просто так приятно. Рекомендую.

[corsar]

А чем узбекские топорики не канают?

Серёга, для работы любой покатит, тем более тяжёленький если, но японы этож ещё и эстетически красиво и приятно )

 

У узбеков нет топориков. Наверное, ты имел ввиду азербайджанские.

 

Видео работы этими топориками:

Саш, на видео барабанщики прямо -), на таком стрёмном пеньке рубят -), всё это смотрится, как будто собаку вместе с будкой рубят :mrgreen:

А вот вес у инструмента зашибись!

 

С японскими филейниками я бы три раза подумал. Они разделывают морскую рыбу по совершенно иному принципу, не как мы окунька обдираем. Перебрал приличное количество филейников и остановился на Мора, для окуня лучшего за такие деньги найти трудно. Щуку самодельным филирую, но клинок тоже скандинавский, просто готовых ножей длинней 22см не нашел.

Самодельный прикольный!

 

Про японов, у меня сразу вопрос возник - как такая сталюга может в филейках пользоваться.

Мору попробую, спасибо!

Сейчас пользую для выездов трамонтаной, а дома фискарсом(длинный).

[mishin_sergey]

Ребята,купите зеркало и наждачки автомобильной(от 500-до 2500)

долго и муторно?-возмжно! Но зато по потребностям

[Старый]

Чисто фартовый ножик...

[makes]

Чисто фартовый ножик...

О, и ножик тоже ДЖУНИОРский :)

[Phil]

Уважаемые,

 

Выкладываю Вам портфолио мастера, сам недавно получил в подарок одно из его творений :)

 

По идее если что-либо заинтересует, обращайтесь ко мне,я  попробую узнать условия, возможности,

 

сроки и т.д. 

 

 

[Еремин Андрей]

Некоторые вещи очень симпатичные

[mishin_sergey]

Еремин-ты конечно чел авторитерный :rolleyes: ,но прими моё фи!!!

Камни отличнные :079: -но в травму еще и жена поехала.

Умудрилась воткнуть на 3см большой поварский в ладошку :blush:

Мне пристегнули подушку к пальцу-сказали прирастет :mrgreen:

 

Точу ножи,дорого!

Режут офигенно!

[aleks]

Кто ни будь может сказать что то хорошее о керамических ножах?

Кроме рекламы, от пользователей реальных нет инфы.

Буду очень благодарен.