fishscout

Пробую сало по мордовски. Сутки в прохладном месте полежало, вид совсем другой, и холодное сильно вкуснее горячего. Соли можно бы и поменьше... На закусь отлично, провокация к пьянству.

Вкусный рецепт, лично апробирован. Когда в школе нас, старшеклассников, гоняли убирать турнепс (та же репа, но крупнее), я разводил большой костер, когда земля прогревалась, набирал ведро кругленького турнепса, костер раскидывал, ведро переворачивал на угли, быстро, чтобы не рассыпалось, вокруг снова разводил костерик, час и готово дело. Все жрали, девчонкам особенно нравилось. За ведра не ругали.

Да, я о них. Не знал как написать Раньше было принято с черного груздя черноту скоблить, теперь этого почти никто не делает, и правильно. А вот что белый скоблят, впервые слышу.

В этом сезоне мелких меньше удалось прихватить, а так они, конечно, намного красивше и аппетитнее. Но если их солить отдельно и продавать дороже, основная масса будет лопухи и резка, так себе идея...

Костя, пройди на поиске авито белый груздь холодный посол. Там типа такого много: у нас не только великолепные грибы, но и подарочная упаковка, баночка закрыта рогожей и завязана хб шнуром. А еще не знаю, как быть с расфасовкой. Грузди при засоле желируются, в этом году быстрее обычного. И при перекладке в контейнеры неизбежно ломаются на кусочки... Вкус такой же, но вид страдает. Контейнеры большего объема неудобны для покупателя, желательно открытый съедать побыстрее. Поэтому от трехлитровых отказался. Хотя в них гриб целее, красивее.

Пока картошки не было, ели репу. Исторически вроде так. Картошка вкуснее. Тем более у тебя под боком картофельное эльдорадо.

Ок, понятно. По фото четко не видно. Когда солим чистим и срезаем сверху чешую, а то скользкая будет потом. Поэтому и спросил Ничего не понял, какая чешуя, ты груздя с карпом не путаешь?

Я кимчи не люблю, а салат с дайкона и морковки очень даже.

Евгений Николаич, С Днем Рождения! Здоровья, намотать по льду не меньше 710 км, блесен новых клёвых, на километрах разруливай потоки рыбы туда, а рыбаков сюда. Добра!

Игорь, с Днем Рождения, здоровья, находок, крупных сундуков, побед любимой команды!

Дайкон же это редька, чуть менее горькая. У нас наросло много сей год. А что добавляется-то, вершки или корешки?

Нашел грудинку.

Сало сегодня закоптили впервые в жизни... По мордовскому рецепту. Сразу горячего попробовал, вкусно. Но соли многовато получилось в прослойках мяса, в самом сале норма.Жду завтра с нетерпением, обещано было, что вкус распределится))) Вадим в какой теме грудинку-то солил? Я мельком видел, но забыл. Обещают мяса хорошего , недорого относительно.

Нет пока у меня самолета...

Вова, свят-свят! Перед замачиванием сам тщательно перебираю в тазу с водой, При сменах воды хвоинки сливаются остатние. А супруга, когда солит, скрупулезно каждый грибок просматривает, все дочистит до соринки и навыкидывает еще, которые не нравятся. На фото там зонтики от укропа, чеснок. Листы смороды для фото убраны.

Несмотря на происки и инсинуации организаторов, к тусе готовлюсь.

В четверг мимо фонтана на Ленина просквозил, тебя не было во дворе. А понял правильно

Да это в процессе доставания, кега с грибами уже в деле, а закрывашка осталась, это от пыли и лягух кеги в погребе стоят прикрытые. На грабли веревочки накинуты в порядке посола, чтобы не упали вниз и не путались. Таким образом в погреб лазить не надо, лебедка наше всё. Главное за нужную веревочку зацепиться. Веревочки все с бирками, вид, вес, дата готовности. Постепенно как-то само образовалось, ежегодный улучшайзинг.

Одно из самыз охуенных грибных мест Ленобласти

Так щукарей бортанули, правильно понял?

Тут у нас электриков развелось много. Хочу одну модернизацию замутить, не знаю, с чего начать. Имею два строительных пылесоса. Один большой тяжелый немецкий, в мастерской станки обслуживает и иногда шлифовку. А второй китайский борт, легонький, на выезды удобно, а на даче все чистит, саму дачу, машины, со шлифовалками работает и с доминошкой. Функции схожи у них, в одном положении просто уборка, в другом через встроенную розетку подключается инструмент, и при включении оного сам включается-выключается и пылик, причем с задержками, развод по времени. Это все хорошо, а вот что плохо. Немец в положении нуль работает тупо как удлинитель, а китаец - нет. А на выездном монтаже это нужно и очень удобно. Можно ли что-то в схеме поменять и изменить функцию?

Доделал лесенку. Все детали клею сам, ничего покупного.

Вчера, пока в Питер с грибами ездил, восполнил пробел в голове, с творчеством Вольтера ознакомился. "Кандид, или Оптимист". Кто начитывал, не знаю, но понравилось. Вот совсем не то, что ожидал, и близко нет. Хотя по итогу Вольтер троллит многочисленных философов своего времени, я бы сказал, издевается над ними. Если бы еще при многочисленных упоминаниях "злобного огромного болгарина" в голове образ Киркорова не вставал... А так очень занимательно, хоть временами и жестоко, но с юмором. Неожиданно очень простой язык и стиль. Как и почти вся литература, о любви.

Сосед по даче второй день бухает, спросил, с чего, оказывается, счастье. Сын сдал на золотой значок ГТО!!!!

Вадим, ёпрст, скоро лёд, ты обещал рецепт корейки, или как ее. Щас начнут хрюшек забивать.