-
Число публикаций
7 134 -
Регистрация
-
Последнее посещение
-
Дней в топе
296
Тип контента
Профили
Форумы
Блоги
Галерея
Календарь
Статьи
MaxFishing видео
Весь контент пользователя Conwell
-
А фиг их знает. В том лесочке где на них набрёл, было несколько штук срезанных... Но может, это такой же как я финн, там пару дней назад проходил. :-) Ни фига не воспитанные. Особенно подосиновики любят, как мне показалось - даже мелкие "спички" на 99% поражены. Давно уже даже подходить перестал к ним. Хотя сейчас уже по другой причине. :-)
-
Не могу не подтвердить! :-)
-
Разбавил надоевшие белые. Старательно обходя все остальные... :-)
-
Надо будет всё-таки как-нибудь попробовать эту вашу корюшку на заливе, раз уж даже ты настолько повёлся... :-)
-
Наиболее внимательные читатели могут помнить, что креветочные очистки являются важным компонентом успешной ловли корюха на Белом море (жаль только фотки в отчёте sanchez'а теперь не видны). Но у меня сейчас сезон заготовки раков на зиму, замораживаю я, из экономии места, только шейки и клешни, поэтому остаются горы туловищ с панцирями. Жалко, особенно в моих ежедневно-ведёрных объемах. :-) Поэтому, когда на глаза попался рецепт французского супа (он же соус) биск - тут же попробовал исполнить. Тем более, что процесс совсем не сложен. Итак, раковый биск с белыми грибами. Изначально варим раков самым обычным образом, как кто привык. Едим их, причмокивая и урча от удовольствия, тоже как обычно - для супа нужны только отходы. Хотя несколько очищенных хвостов (шеек) лучше оставить - пригодится. Далее берём кастрюлю с толстым дном, обжариваем там куски морковки-лука-сельдерья (порубленные как угодно, всё равно потом выкинем), а также помидор (или томатную пасту), кидаем туда остатки раков и заливаем водой (я залил щучьим бульоном, но это лишнее), пусть прокипит хорошенько минут двадцать. Солить не надо, не повторяйте моих ошибок. :-) Потом процеживаем получившийся бульон в широкую посуду, типа сковородки и отправляем на сильный огонь выпариваться для усиления вкуса и загущения, минут на 40-50. Добавляем жирных сливок, можно взбить блендером. Параллельно слегка обжариваем белые грибы (можно любые другие, вплоть до шампиньонов) вместе с недосожранными раковыми шейками. Объединяем прямо в тарелке, посыпаем зеленью - вуаля! На очереди - раковое масло. :-)
-
Что-то я давно отчётов не писал, кажется... Времени совсем нет, уж извините - и так уже из-за этих грибов с раками, пришлось перейти на ловлю один раз в день вместо двух... :-) Да и погода постепенно начинает требовать к себе особого внимания при составлении планов. Но, тем не менее, попробую сделать краткий обзор прошедшего. Продолжаю в новонайденных точках укрупняться по судаку - на днях пятёру поднял. Жаль, одному по человечески не сфотографировать даже... Ну, щук, понятное дело, не фотографирую, хотя за- и околопятёрки тут совсем не редкость. Окунь тоже попадается приличный, хотя и не стайный. Стайного иногда удаётся найти на поливах, но особо похвастаться нечем - так, килограмм 15 максимум... :-) Сейчас вынужден брать даже мелкого (т.е. до 300 грамм) - заряжать раколовки. Ездил однажды к товарищу, помочь тому найти рыбу в его части озера - болтались целый день, но в результате нашли - в небольшой, 500 на 400 метров, яме глубиной 25 метров при фоновых 17-18, да ещё и с небольшим течением... Вот это, скажу я вам, джигование - две головки по 24 грамма на какой-нибудь 3,5-дюймовой приманке - и всё равно приходится больше минуты ждать пока опустится. Вообщем, практически в отвес получалось. Вялю теперь только филе, для экономии места при логистике и всего остального. :-) Дети утверждают, что так вкуснее, чем когда тушка целиком. Продолжаю с переменным успехов осваивать реку. Мелких (100-200 грамм) окуней поверхностным воблером можно ловить без счёта, но это совсем скучно и не интересно. За тем что поинтереснее, надо поохотиться - хотя часто прыгают за мальком прямо перед носом. Иногда и хариус попадается разрешённого размера. Судак на реке тоже встречается, нарабатываю точки. Но всё это довольно скоротечно: прибежал - поймал - убежал дальше, ибо дел невпроворот. Поэтому в области херабуны сказать нечего - сидеть сейчас некогда, может чуть позже. Так и живём.
-
Продолжаю битву с грибами. Наступают со всех сторон. Но ни на что, кроме самых упругих белых уже давно не обращаю внимание. За такими крупными, как пять дней назад - даже не наклоняюсь. Ездил тут, давеча, по делам - остановился по дороге, оправиться. Вот результат: Жарено-замороженные опасно сократили объём 300-литрового морозильника, а для маринованных пришлось подключить ещё один холодильник... :-) Вот, думаю - купить ещё пищевое ведро или уже достаточно белых засолил? И, напоследок, любителям грибных курьёзов - деципл... :-)
-
Ошибаешься. Тебя раньше всех этих, леденящих душу событий, увезли. :-) Как раз пока мы с Колей тебя провожали, наш хозяйственный герой и произвёл уборку помещения, заодно уволоча домой всё подчистую, включая разную памятную посуду, в то время как Костян беззаботно хлестал блёснами воду... :-)
-
Если важен вкус ягод, то алкоголь лучше брать с максимальным отсутствием иных вкусов.
-
Как моторчик?
- 3 187 ответов
-
- снаряжение
- лодки
-
(и еще 3 )
Отмечено тегом:
-
Прикольные картинки и видео (часть 15)
Conwell ответил на тему форума автора Stern в Обо всем на свете
Вот тут девушка про свои трудовыебудни рассказывает: -
Все пошли. И моховиков - уже вагон, и даже рыжиков набрал молоденьких.
-
И ведь вынужден пройти мимо... :-(
-
Набрать, почистить, порезать, помыть, отварить, воду слегка подсолить. Найти (на своём или чужом огороде): чеснок, укроп, листья хрена, смородины, вишни, дуба. Самое главное - соль: каменная, без идиотских добавок. Берём емкость (пищ.пластик, эмаль, нержа) и укладываем слоями: зелень-грибы-соль-грибы-соль-зелень-грибы-....- зелень. Естественно, под гнёт и ставим в температуру 15-20 градусов. Где-то через неделю, когда МК-бактерии войдут в силу, пенообразование закончится и сверху образуется плёнка - можно есть. Для хранения лучше в банки, можно залить слоем масла, чтобы убрать контакт с воздухом.
-
К другому. Около псковского - ничего нет. Даже яблок. А тут сражаюсь, из последних сил... 10 литров засолил, столько же заморозил, ну так "по мелочи"...
-
ЗА-Е-БАЛИ меня эти ваши грибы! На рыбалку сходить некогда! Ладно пробежишься полчасика возле дома в удовольствие, но потом сколько времени на переработку! И что, сука, характерно - они везде! прямо к дому уже подкрадываются!
-
Трипл Тесный трипл
-
Позавчера поздравлял его с ДР. А фильм он, помню, полностью одобрил. Режиссёр молодой совсем, 22 года на момент съемок: https://vk.com/kovalevvd
-
Дримтим намечается! :-) А я думал, самолично привяжешь кранец... :-) И это... традиционный приз не забудь выставить, пожалуйста - я же коллекцию собираю. :-)
-
Форум - обсуждения самого форума (часть 3)
Conwell ответил на тему форума автора Stern в Форум, атрибутика, пожелания-предложения
А где у нас таковая? :-) Вот ФБ напомнил о записи 7-летней давности: ‐‐‐‐-‐-------- Мой утлый челн вздымает парус, И кормчий направляет бег... Везу сдавать я стеклотару, С собою прихватив коллег. :-) -
Форум - обсуждения самого форума (часть 3)
Conwell ответил на тему форума автора Stern в Форум, атрибутика, пожелания-предложения
done. :-) -
Форум - обсуждения самого форума (часть 3)
Conwell ответил на тему форума автора Stern в Форум, атрибутика, пожелания-предложения
У меня тоже заработал! Спасибо! Немедленно? Или можно ближе к вечеру? :-) -
Форум - обсуждения самого форума (часть 3)
Conwell ответил на тему форума автора Stern в Форум, атрибутика, пожелания-предложения
Последние пару дней Тапок вообще перестал грузить форум. Это я не в качестве жалобы, просто "для информации". -
мы фсе умрем ! (сопли, диарея, энурез и каг с ними бороцца) (часть два, осенне обострение)
Conwell ответил на тему форума автора Stern в Обо всем на свете
Ты же скупил тогда, всю аптеку в Вытегре, в прошлом апреле - неужели не хватило? Я поэтому был за тебя спокоен, как мне сообщили о твоём недуге. :-)