Conwell

Однозначно! Дык, Макс его описал на примере корюшки. Обычно делаю это из любой белой (как речной, так и морской) рыбы. Из красной - не пробовал... :-) Режем филе или тушку кусками, обжариваем. Потом (можно на той же сковородке) готовим зажарку: лук-морковь, которых надо много, по объему даже больше, чем рыбы. В зажарку в процессе можно добавить любые специи: чеснок, перец черный, перец острый, лаврушку, паприку, гвоздику и т.д. и т.п. по своему вкусу. Я, например, в последний раз жахнул от души китайские "Тринадцать специй" - было недурно... Потом томатную пасту (хорошую!) и немного сахара - все прогреть. Потом есть два варианта: просто проложить слоями в мисочку (или контейнер) и ждать, пока промаринуется, либо сложить точно так же в кастрюльку или латку, и немного потушить. Во втором варианте, хорошо бы добавить немного дешёвого (!) белого вина, чтобы не пригорало... :-) Ничто не мешает есть буквально через пару часов, когда остынет, но хорошо бы дать постоять хотя бы ночку... :-)

Ага, так и сжимал поначалу, потом один дернулся, насадился мне на пальцы своими иглами на жаберных крышках - перестал... :-) Слова такого "финштукер" ранее не знал, но пара-тройка штук в хозяйстве имеется, но как-то не средне-окуневого размера, что ли... :-) Так что буду признателен, если изготовишь - люблю авторские вещи! :-)

Томатная паста, и соответственно, способ "под маринадом", тоже очень хорош - например, для трески или для того же судака или филе окуня. Тоже классика, особенно если еще белого вина в маринад добавить.

Извините, что влез не к месту - сослепу прочел твое сообщение как "В таких штанишках ходил Кто?" и повелся на провокацию. Без очков связь с подростковым возрастом Юры не углядел... :-)

Собственно моду уже не застал, кажется. Но от старшего (двоюродного) брата, курсанта Дзержинки, перепали настоящие клёши, с клапаном впереди. Носил. :-)

И тем не менее, во время атомного взрыва оружие надо держать на вытянутых руках, чтобы расплавленный металл не закапал казенные сапоги! :-)

Стакан??? Кстати, чтобы разграничить два, заметно различных по вкусу, способа приготовления корюшки, предлагаю следующую терминологию: - с томатной пастой - "в маринаде" - с уксусом и морковкой непременно кружочками - "маринованная"... :-) Именно корюшку (и, пожалуй, родственную ей ряпушку) предпочитаю во втором варианте, возможно, потому что рецепт из детства - бабушка именно так делала, по весне...

Если ты помнишь, я на льду или на воде - только "под угрозой разрыва отношений"... :-) При моем графике "каждый день", выпивать на рыбалке - было бы "чревато боком"... :-)

Готов присоединиться... :-)

Не уверен, что мой китайский джетбойл в катере справится... :-)

Товарищи требуют отчета, волнуются. Кратко о прошедших полутора месяцах - сначала долго не был, потом пару раз сходил, потом опять долго не был. Как ни странно, ломки не было. Сегодня выбрался, для начала - куда поближе и чтобы идти не далеко - речной заливчик, сложный рельеф глубиной 5-7 метров. Окушки есть, но не крупные и довольно коматозные. Поклёвок было немного, но пара десятков отфильтрованных с голоду умереть не дадут... :-) Тут с НГ новый закон - всю рыбу надо "максимально быстро и безболезненно умерщвлять". Или, как минимум, оглушать, причем особо оговаривается, что она должна при этом "оставалась без сознания до самой смерти". А также, "Смерть рыбы должна быть подтверждена перед любым дальнейшим обращением с ней." - перевод немного корявый, извините, но суть ясна. Раков тоже, кстати, надо убивать "методом, который приводит к их смерти как можно быстрее и безболезненнее." - но к сожалению, не объясняется как именно... Живцы, понятное дело, отныне - вне закона! :-( Говорят, уже кого-то даже оштрафовали по 8 евро за неубитого окуня... Поэтому своих сегодня шмякал с размаха о лёд - вот только не уверен, гуманно это или не очень...

"Медвежью кровь" забыл. :-) Мне, школьные товарищи до сих пор, иногда, её вспоминают... :-)

Хотя бы со второго этажа... :-)

В память ушедшему вчера Юрию Ильченко...

Вот жеж! Вечная память Алексею! Скорблю...

Живой, точно. А куда пропал - пусть сам рассказывает... :-)

База "Утиный Рай" (ФЗ), 16-18 февраля. Ценник, скорее всего, такой же, как и осенью. ЗАПИСЫВАЕМСЯ НА ТУСУ!!! 1. Барабуля 2. Stern 3. Петров 4. Геодез 5. spb121 6. fishscout 7. Антонио 8. Городецкий 9. Sanchez 10. Igor Dobrov 11.PIkeHunter 12. Denis. 13. Алексей Удача 14. Conwell (во всяком случае - очень постараюсь!) 15.

Да. Вот тут наиболее полное, на мой взгляд, описание того, как пролегала Ириновская узкоколейка: https://scotch13.narod.ru/irin/index.html

Этот хорошо знаю, но не застал... :-)

Частенько там ночами сиживал, в бесплодных попытках сесть на поезд в Питер, когда ещё онлайн-продажи не было... :-)

А чего стесняться? :-) https://conwell.livejournal.com/145944.html

1)

Согласен. Исправляюсь. А вот тут, уже можно сказать - мои годы активного электричествования...