С говядиной-телятиной не дружу, сухие и жесткие выходят, подозреваю, что в первую очередь не умею выбрать. Пару раз пушил с гречкой гуляши порезанные - гут было. На Савушкина очень уж с Московской далеко! Я б туда и на рынок съездил порыбачить, там интересные рыбы есть, и яйца их же очень хорошие. Айзеры на рынке в Купчино говном вместо баранины торгуют. Ни азу не видел мяса, которое хотелось бы взять. Свининка там хороша бывает, но я в псоледнее время у знакомого фермера по пол-\треть-туши беру, как он забивает - очень хорошо, только сала многовато остается.