Балу

Я про то, что холодно две недели в году. А все остальное время? А летний жиговый сезон лодочно-береговой судаковый? Может он потому и "чуялковый", что держак из карбонового Си4.

:mrgreen: блядь, не могу нихуя нормально на айпаде ответить

Ексенсы есть у Никиты Кита и Андрюхи Еремина.

Надо же....А мне наоборот. Держак - более приятного и удобного не встречал. Про холодно, ты наверное, пошутил. Ну и красив не по децки. Очень удобная в управлении удилка.

Пару сантиметров, говоришь.... ну-ну: http://ined-spb.ru/fish/winter1.jpg Я в рощино. Чищу каждое утро.

У меня снега по колено. Неужели в городе нет снега?

Тут вы оба не правы. Не надо так поверхностно и прямолинейно... подумайте чуток. Нужна фиксированная сумма. Дисциплинированность важна. А то многие, не будем тыкать пальцем, покупают воблеры по 700 рублей, а на призовые раз в год по сто рублей?

Макс, ДА!!! В смысле - охуенный эксенс.

Как чем? Топором, естественно. Если мясо берешь на рынке или в киоске - просишь мясника нарубить кость, на порционные куски. Например, заднюю котлетную часть рубишь на котлеты по позвонкам. Охуенно на гриле. Шампурная баранина, как ни крути дорогая выходит.

Блядь, забыл. Главное правило. Не нужно силы в рубке. Вообще. Нож сам рубит. Необходимо лишь задать направление. Но при этом жестко фиксировать кисть. Ну это как с рубкой дров колуном.

Странный проблемка. Может чего и летает, но ни разу не напрягает. Продукт прилипает - это нормально. Затем остается на доске. Вот что действительно напрягает - при неправильном хвате - кисть устает быстро. Может ты слишком "яростно" рубишь? Нож не надо поднимать над продуктом выше чем на один сантиметр. Попробуй найти углы правильные-удобные. Угол 1 - угол между продуктом и корпусом. Т.е. направление рубки перпендикулярно корпусу или параллельно. Угол 2 - наклон ножа к доске. Угол 3 - наклон ножа к продукту. Также можно по разному передавать на нож "рубящий момент". От кисти (как топориком) или от локтя (лезвие всегда параллельно доске). Теперь о том, какой частью лезвия рубишь. Кое-какие продукты лучше рубить ближней к ручке третью лезвия, какие-то серединной третью, а, например, чеснок хорошо рубиться ближней к острию частью. Попробуй поэкспериментировать на каком-нибудь удобном для рубки продукте. Например, на огурцах. Свежих огурцах. Все ИМХО. Никаких "поварских" курсов я не проходил. Самоучка.

Не очень понимаю о чем ты. У меня ничего не прилепает. Лук, чесной, сырая морковь, огурцы, зелень рубятся легко и быстро. Варенное яйцо может немного прилепать но не во время рубки, а во время продольных разрезов (желток липнет). Ну и варенная картошка. Тут выбор: режем на красивые квадратики либо рубим в не очень аккуратные кусочки.

Фрискас ничего так ножи. Особенно профи-серия и тануки, что у Декса. Я их вчера в максидоме щупал. На ощупь - понравились. Вот только как они одностороннюю заточку держат - х.з.

Так плохо заточенным ножом никакой техники не получится. Нож должен брить. Причем не руку а лицо. Помимо заточки есть ряд нюансов связанных с формой лезвия. Пример. Односторонняя заточка позволяет быстро и просто строгать тонюсенькими кусочками. Это о фрискасе тануки, что у Декса.

Макс, надо фиксированную сумму с форумчан собирать. Я про летний зачет. Насчет зимнего ничего не могу сказать. Мне кажется, штукарь нормальная сумма. Ни мало и не много.

Отец А. Ты я погляжу в теме. Посоветуй, пожалуйста, где в Питере точить японцев.

Нельзя так о модераторе. Ох нельзя. :mrgreen: А теперь серьезно. Признаю, был неправ - у виски тыща способов пития. В отличии от коньяка или водки. И каждый способ достоин уважения. Лед, кола, сок вплоть до томатного, сладкий чай, зеленый чай, даже, думаю , кофе. Что касается текилы. Нихуя не могу ею напиться. Совершенно. А коньяком - легко. С трехсот грамм чувствую себя пьяным и нет никакого недобора (отсюда общая довольность и умиротворенность). С текилы - хуй , впрочем с виски тоже трудно набухаться. Вот с водки легко. Но с водки не могу остановится, и как следствие жесточайшее похмелье.

Пух, симпатичный спин. Видно благодтворное влияние хороших напитков.

По мне, так виски надо пить с большим количеством льда. На палец виски - на три пальца льда. В отличии от коньяка - вискарик легкий и веселый. Но, один хуй, хуже коньяка.

Дим, ну ты даешь... Первое место - Бармалей - охуенный приз. Второе место - Омниус - охуительный приз.

Мне этот тип сразу не понравился. Надо его забанить.

Что сказать то хотел?

Первый блин комом. На следующий год надо сделать прозрачную голосовалку. А призы Макс купил. Хорошие призы. Все до копейки истратил. Даже свои добавил. Мы с Гатчинцем свидетели. Идея относительного зачета охуенна.

Вот и я купился на похожие отзывы. СЕБ 009 не плоский, а толстый. По сравнений с обычной юнитикой - гавно жесткое. По сравнению с капитаном или с японистыми восьмерками - гавно жесткое и толстое. Обычный китайский шнурок. Использовал на стелле 10 по форельке. Отсюдова и выводы.

А у Стаса (Любителя) нормальная такая сантоку из стали vg 10. Стандартная сталь для японистых ножей нормального уровня.