Stern

Да ладно, я по налиму слаб. Один раз выиграл и то по чужим точкам. Иду играть

Дааа, как скажет Зильберштрюмпфель, измельчал первонах! Аж три минуты!

http://forum.maxfishing.net/index.php?showtopic=615

В это теме можно ругаться и жаловаться на окружающую действительность. Просто общаемся здесь Первая часть: Давайте поругаемся Вторая часть: Давайте поругаемся (часть 2) Третья часть: Давайте поругаемся (часть 3) Четвертая часть: Давайте поругаемся (часть 4) Пятая часть: Давайте поругаемся (часть 5 - тема ягодка опять) Шестая часть: Давайте поругаемся (часть 6 - Покер тоже хочет есть) Седьмая часть: Давайте поругаемся (часть 7 - здесь халявы нет совсем) Восьмая часть: Давайте поругаемся (часть 8 - на дворе зима, не осень) Давайте поругаемся (девятая часть - мается береза соком сочась) Давайте поругаемся (часть десять - Покеру ярлык навесим) Давайте поругаемся (часть одиннадцать - без рифмы) Давайте поругаемся (часть двенадцать - революцьонный держите шаг, неугомонный не дремлет враг) Давайте Поругаемся (Часть Двенадцать А, Суеверная) Давайте Поругаемся (Часть Четырнадцать, Предновогодняя ) Давайте поругаемся (часть 15, восьмое марта близко-близко) Давайте поругаемся часть 16 Давайте поругаемся часть 17 (Не думай о секундах свысока) Давайте поругаемся часть 18 (Утро туманное, утро седое) Кругом одни педерасты! (Для жалоб на окружающую действительность) Кругом одни педерасты! (Для жалоб на окружающую действительность) (часть 2) Кругом одни педерасты! (Для жалоб на окружающую действительность) (часть 3) Кругом одни пидарасы! (жалобы на окружающую действительность) (Часть 4 - минорная) Кругом одни пидарасы! (жалобы на окружающую действительность) (часть 5 первомайская) Кругом одни пидарасы! (жалобы на окружающую действительность) (часть 6) Давайте поругаемся и кругом одни пидорасы. Выход на новый уровень. Часть 1

Путен великий! Он знает с чего начать!

Статья в Коммерсанте про скандал с дипломатами.

Открыл сезон первого льда! Лед был откровенное говно надо сказать, про толщину сказать не могу, но поверхность была полное говно. Бугристая, в рытвинах, абсолютно не гладкая. Поджопников тоже было до едрени фени. Но, как говорится, оскомину сбил, голод утолил (картинко)

Еврейский подход к делуhttp://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2193242/2193242_original.jpg Поезжайте в Израиль и спросите: что такое еврейская кухня? Нет-нет, вы поезжайте и спросите! Что вам мешает спросить хотя бы у двух евреев, что такое еврейская кухня и получить для начала три взаимоисключающих ответа? Еврей-марокканец расскажет о тягуче-ароматных блюдах Магриба и объяснит, что без кус-куса едят только гои. Еврей бухарский расскажет вам о бахше и о том, как хороша на столе жареная рыба с чесноком и кинзой. А еврей, выходец из Восточной Европы, осыпет вас горохом названий, даже на идиш звучащими неуловимо знакомо. Ну, на самом деле, разве ж непонятно, что такое эйсик-флейш? Эйсик - кислый, кислота, а флейш - мясо! Но в переводе на русский язык название этого блюда полностью раскрывает его суть: кисло-сладкое мясо. Свернуть http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2192456/2192456_original.jpg Новые, относительно недавно придуманные блюда имеют один, "единственно-верный" вариант приготовления, зачастую довольно корявый. Блюда старые приобретают совершенные, отточенные временем и отшлифованные опытом миллионов людей, формы. Но иногда кулинарные древности становятся похожими на дерево из-за десятков вариантов, которым они обрастают. При этом любая из ветвей выглядит гармонично и заманчиво. Любой записанный рецепт эйсик-флейш начинается с одной и той же фразы: возьмите говядину пожирней. Эта фраза, как ствол, как основание. И знаете, сколько мудрости в этих трех словах? Знаете, как перевести эту фразу с еврейского на любой другой язык? Большая семья постной едой долго сытой не бывает! Если хочешь, чтобы пацаны твои были умны и веселы, а дочери стройны и работящи - покупай у мясника грудинку, а не вырезку. В крайнем случае, если ты опоздал к мяснику, бери ребрышки, либо тот кусок, который можно обжарить, а потом долго и с чувством тушить, наполняя дом пьянящим запахом достатка. http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2192256/2192256_original.jpg Вот если взять ребрышки не говяжьи, где через слой мяса проходит слой жирка, а телячьи, то придется расходовать много птичьего смальца, либо лить в посудину растительное масло. Ведь тушить-то их уже можно, но они довольно постные! http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2191901/2191901_original.jpg Ребрышки следует заблаговременно посолить крупной солью, поперчить и полить уксусом либо кислым вином, чтобы чего не случилось. Если соблюдать традиции, то мясо после просолки надо обязательно промыть. Не беда, что после этих манипуляций оно долго не будет обжариваться, а станет шипеть и брызгать маслом - просто не надо торопить время! Все получится, надо только подождать. http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2191845/2191845_original.jpg Зато к моменту, когда мясо можно будет назвать обжаренным, оно будет уже вполовину готовым. http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2191501/2191501_original.jpg Тогда к мясу надо добавить порезанный лук, чеснок, лавровый лист, несколько бутончиков гвоздики и черный перец горошком. Уменьшайте нагрев и накрывайте посуду - вам этот прием хорошо знаком по бараньим ребрышкам с луком. http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2191277/2191277_original.jpg Когда лук пускает сок я, обычно, добавляю куркуму и тертый сухой имбирь. Куркума - моя самодеятельность, я всегда добавляю куркуму, если готовлю еду, где много лука. А почему я добавляю сухой тертый имбирь, я еще объясню. http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2191012/2191012_original.jpg Если есть хорошие свежие помидоры - натрите их на терке, оставляя шкуру. Если нет - измельчите блендером консервированные. http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2190636/2190636_original.jpg Залейте растертые помидоры в кастрюлю, дайте покипеть и добавьте воды, чтобы она полностью покрывала мясо. http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2190576/2190576_original.jpg После того, как вода закипит, посолите, попробуйте и решите - достаточно ли кислый получился бульон? Если нет, то добавьте что-то для исправления ситуации. Я, например, взял нар-шараб. Можно обойтись и вовсе без помидоров, а залить чистой водой, но потом добавить что-то кислое - например, томатную пасту. Но томатная паста, да и сами помидоры, штука в кулинарии довольно новая, а раньше эйсик-флеш закисляли либо яблочной пастилой - лавашаной, либо какими-то другими кислыми продуктами, вплоть до кислых сухофруктов. http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2189879/2189879_original.jpg После того, как блюдо стало достаточно кислым, его следует... подсластить. Например, медом. Берите мед с легкими ароматами - это вам мой совет. А нет меда - ну, добавляйте сахар. Я знаю, как некоторые кулинары пугаются слова "сахар", когда речь идет о мясных блюдах. Им кажется, что из-за сахара блюдо получится невкусным. Что сказать, чем развеять сомнения, связанные с недостатком опыта? Лучше промолчать - время все выправит. Ведь это именно время и опыт научили евреев, что для получения вкусного соуса сначала добавлять кислое, а потом сладкое. http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2189204/2189204_original.jpg Время, опыт и бережливость научили евреев, как довольно жидкий бульон превратить в густой и сытный соус. Наверное, кто-то когда-то просто накрошил хлеба в тарелку, как поступают многие, когда хотят поесть один только суп, но при этом как следует насытиться. Но, скорее всего, этот способ восходит своими корнями к значительно более древним блюдам, откуда ведут свои корни и русская тюря, и ирано-тюркский халим, и магрибская харриса. Ведь, наверняка, первым способом употребления злаков было добавление их к мясному вареву, а добавление хлеба - более поздняя модернизация и, заодно, способ использования зачерствевшего хлеба. Мне встречались описания кисло-сладкого соуса, где в качестве загустителя использовалось даже мука. То есть, человеческий опыт последовательно прошел по пути зерно - крупа - мука - хлеб. http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2189033/2189033_original.jpg Но наиболее удивительным является добавление в эйсик-флейш не черного хлеба без корки, а натертого медово-имбирного пряника. Вы представляете себе эту картину? Кто-то привозил в семью дорогой гостинец - печатный пряник. Его долго показывали детям, добиваясь от них послушания и прилежания в учебе, а потом, в один прекрасный день, мать или дед с восклицанием "так не доставайся же ты никому!" терли эту почти что икону в кастрюлю с мясом! Ну а что? Вот тебе и хлеб, вот тебе и мед, вот тебе и имбирь (который я добавил в самом начале) и все попадет точно по адресу - мы же все равно съедим его, дети? Не надо плакать, а надо перемешивать в кастрюле, пока косточки и мясо не изотрут пряник либо хлеб в однородную массу. http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2188611/2188611_original.jpg Вы удивитесь, сколько хлеба можно накрошить в одну кастрюлю, пока получишь густой соус, как положено! Вот теперь настало время чернослива и надо что-то делать, чтобы соус и мясо не пригорели. Чем гуще содержимое кастрюли, тем хуже тепло распределяется по содержимому при помощи конвекции. Поэтому либо ставьте рассекатель, либо вовсе уберите посудину в духовку, разогретую до 100-120С. Но перемешивать иногда все же придется хотя бы ради того, чтобы масло не отсеклось и соус оставался однородным. Когда чернослив размягчится, когда соус станет гладким и приобретет насыщенный красный цвет - считай готово. http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2192854/2192854_original.jpg Можно подавать. Мясо и чернослив подают отдельно, а соус - отдельно. http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/2189414/2189414_original.jpg После того, как съедят мясо, приступают к соусу, который едят, обмакивая в него... хлеб.

Там ржачно, вроде ответили, мол на хуя базар подняли, мы же всегда такие вопросы по дипаканалам втихую решали :)

У меня получается конкурировать успешно если мелочь, потому что немножко места знаю, а как крупняк - все пиздец мне. 30 минут выносят вообще в легкую

Лучше не делать так, проще скопировать и поставит ссылку на источник

Выиграл и ушел? :) Я пойду на Шустова налим на любимом озере :)

Хуясе в Питуре у вас и бани! :pisya: Был,кстати в одной, ничего такого не помню за ней

Не переживай, Вольдемар, снес все к ебеням, потоком :pisya:

Позор, срочно правлю посты удаляю :) Да новый виток зачинался. С картинками

Если что, мне тройники не надо, могу самостоятельно оснастить Надо уточнить сколько получается всего блесен? Какого размера? Какого вида (модели)? Пусть от Вас исходит инициатива. Думаю, что все равно они разойдутся и не будут сделаны зазря.

Я сгоряча то конечно написал, так что со стороны и не понятно что удалил. Речь про КолюГу и Лазаруса Но, хуй с ним и те тоже удалю :)

Да вы уже заебали, если честно. Срач прекращаем, реально тошнит от него. Хотите по гнилому сраццо идите в личку. Надоело. Сношу

Он же написал, что большие не делает

Альберт, молодца. Бигфишей ловили по налимам? Или днем?