Под несъедобностью имею в виду специфический вкус зимней ладожской щуки. О вредности-полезности и химсоставе не могу ничего сказать, думаю, есть ее можно. Специфический запах щуки приобретают только зимой в камышах, летом, выходя на открытую воду, очищаются. Семья и другие, с удовольствием хавающие мои уловы, в один голос заявили - ладожской не надоть! А сравнить им есть с чем. Обычно ездим на северо-восточные озера, летом в них хищника мало, весь в ручьях и речушках отъедается на благородных мальках, отсюда и вкус. На зиму шуга в озера выдавливает... Балансы под форельку предпочитает... Хоть живцов пятнышками раскрашивай. А коренные ладожане нашу рыбу не едят, говорят, она рыбой не пахнет! Вот щучка местная озерная, а рядом зашедшая на зимовку из ручья. Ей даже лишний плавник пришлось нарастить, чтобы мелкий лосик не ускользнул!http://img-fotki.yandex.ru/get/3613/nikpagolskij.0/0_14b65_110f10d6_XL.jpg