Мёд

[Костян]

Добрый день, товарищи! Как говорил один медведь - "таким хлебалом, да медку бы зачерпнуть". А если серьёзно, то цель этой темы - приобщение к потреблению мёда, ибо никакого вреда, окромя пользы. Дело в том, что батя у меня лет десять как начал пчёлками заниматься. Интересно однако, так что, кого заинтересовало - читайте.

 

                     Как пчелы делают мед

Пчелы – единственные насекомые на Земле, которые производят продукт, пригодный для человека. Так же пчела единственное существо на Земле, которое прозводит продукт ничего не потребляя, а лишь перерабатывая сырьё (пыльцу, нектар). И учёные до сих пор не пришли к единому мнению, пчела насекомое или животное. При этом очень немногие знают, как же цветочный нектар превращается в конечном итоге в мёд – вкусный и питательный продукт.

Чем полезен мед? Мед обладает бактерицидным действием, усиливает обмен веществ, ускоряет регенерацию тканей, оказывает противовоспалительный и тонизирующий эффекты. Мед нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшает питание кожи, нормализует сон и стимулирует защитные силы организма.

Итак, источник нектара, из которого получается мед, - это медоносные растения: цветы, деревья и кустарники. Когда весной просыпаются и расцветают первые медоносы, это означает, что для пчел пришло время активной работы. 

Первое, что делает пчела, это разыскивает цветы. Лётные пчелы по своим функциям подразделяются на пчел-разведчиц и пчел-сборщиц. Пчелы-разведчицы отыскивают источники нектара, набирают его,  а затем летят в улей и сигнализируют пчелам-сборщицам о местонахождении и природе найденного нектара при помощи своеобразного «танца-кружения», увлекая в него все большее количество пчел. После разведчица вновь устремляется к месту сбора нектара, за нею направляются из улья сборщицы, мобилизованные на сбор корма.

 

Нектар пчела собирает при помощи хоботка. Опускаясь на цветок, пчела с помощью органов вкуса, которые имеются у нее на ножках, определяет, есть в нем нектар или нет. В ротовой полости пчелы в нектар добавляется секрет слюнных желез, богатый различными ферментами, которые принимают участие в превращении цветочного нектара в мед.

Пчелы, принесшие нектар в улей, сами его в ячейки сот не складывают, а передают одной или нескольким молодым ульевым пчелам-приемщицам, которые занимаются в пчелиной семье приемом нектара и последующей его переработкой. Переработка нектара в мед состоит из испарения излишней воды, разложения сахара (сахарозы) на простые сахара (глюкозу и фруктозу), придания меду кислой реакции и запечатывания заполненных медом ячеек восковыми крышечками.

 

Нектар в среднем содержит 50% сахара и столько же воды. Излишнюю воду пчелы удаляют из нектара простым испарением. Для этого пчелы раскладывают в ячейки небольшие капельки нектара, заполняя постепенно им ячейки не более чем на четверть объема. Новые порции нектара пчелы подвешивают в виде маленьких капелек к верхней стенке ячеек. Одновременно пчелы увеличивают вентиляцию улья, удаляя воздух, насыщенный водяными парами. По мере сгущения нектара пчелы неоднократно переносят его из одних ячеек в другие. Созревающий мед они переносят в верхнюю часть сот, подальше от летка, наполняя им ячейки доверху.

 

Разложение сахарозы на глюкозу и фруктозу происходит под влиянием фермента инвертазы. Набрав каплю нектара, пчела несколько раз выпускает жидкость на выпрямленный хоботок и затем снова всасывает ее в медовый зобик. При этом каждый раз нектар смешивается с секретом, выделяемым пчелами, и соприкасается с кислородом, который необходим для нормального хода гидролиза в меде. Под влиянием попавших в нектар ферментов гидролиз сахарозы продолжается и в меде, сложенном в ячейки. В результате данного процесса в составе меда присутствует 70-75% натуральных легкоусвояемых сахаров - глюкозы и фруктозы и только 1-4% - сахарозы.

 

Когда мед «созрел», т.е. количество влаги в нем осталось менее 21%, пчелы запечатывают ячейки с медом восковыми крышечками. Такой мед называется зрелым, и он готов к употреблению.

Мед с грецкими орехами – в чем польза для мужчин?

Одним из самых полезных сочетаний считается мед с грецкими орехами, польза от такого продукта основана на свойствах того и другого ингредиента. Вкусный десерт, возвращающий силы и наполняющий энергией, и готовить-то не надо. Достаточно залить очищенные ядра орехов свежим (еще жидким) медом, и блюдо готово. 

Орехи можно предварительно измельчить, получится что-то типа варенья. Можно и просто макать в мед половинкой ядрышка грецкого ореха, но надо помнить, что оба продукта, входящие в состав рецепта «грецкие орехи с медом», очень калорийны, поэтому употреблять такую сладость надо в ограниченном количестве. Смотрите сами: 

• калорийность меда – 330 кКал в 100 г, 
• калорийность грецких орехов – 650 кКал.

С оглядкой на высокую калорийность, оптимальная суточная порция такого продукта составляет около двух столовых ложек, причем, больше пользы будет, если вы станете принимать эту смесь утром.  

В качестве лекарства мед с грецкими орехами используется как средство, повышающее иммунитет и в качестве профилактики простудных заболеваний. Если говорить о его влиянии на мужской организм, то замечено, что употребление грецких орехов с медом улучшает качество спермы и повышает потенцию. 

 

И маленько отсебятины.

Я считаю что мёд – штука полезная человеческому организму, которую нужно внедрять в рацион. Чуть позже расскажу про попутные продукты, прополис, перга и т.д.

Доклад подготовлен на основе материалов данного ресурса:

http://www.berestoff.ru/o-mjode/kak-pchely-delajut-med/

[Гусаковский]

мед это офигенно

[Шитик]

А где мухи  нахи?

[Sukkozero]

1й- нах.

[Игорь(zig)]

Фторой - хант!

[boroda rus]

Третий - факт!

[сергоf]

 А неправильные  пчёлы, дают неправильный мёд. :pisya:

 

В пятёрке!

[Turist]

А мне мед пофиг.

[Костян]

А мне мед пофиг.

Не смею настаивать, Альберт Иванович. Батя делает очень вкусный продукт - хмельной мёд, рецепт выложу. На вкус что-то рядом с портером, не заинтересует?

[Turist]

Не смею настаивать, Альберт Иванович. Батя делает очень вкусный продукт - хмельной мёд, рецепт выложу. На вкус что-то рядом с портером, не заинтересует?

Медовый самогон у меня есть:) но это же апсалютно другой продукт)))))))

[сергоf]

А мне мед пофиг.

 

Тоже не ем, но алкоголь на меду, постоянно настаивается.

[Turist]

Тоже не ем, но алкоголь на меду, постоянно настаивается.

Сам по себе вкус меда мне безразличен, не моё. А его непомерно полезные свойства, как мне кажется, из серии глобальных наебательств:)

[гатчинец]

Ветка, претендующая на топ. Ждем открытия ветки про зеленый, воздушный шар

[Константин 1960]

Паша, иди в жопу.  :pisya:

Целебные свойства давно известны. Показания строгие, как и должно быть.

[Turist]

Ага)) именно это я имел ввиду

[Poker]

Ветка, претендующая на топ. Ждем открытия ветки про зеленый, воздушный шар

"как вязать крючком"

"сферический конь в вакуме".

 

"рыбацкая палатка медведь" продаю бу 2000 рублей

[Константин 1960]

Темчег, давно хотел спросить, ты РедБул попиваешь? Тя окрыляет не по децки в последнее время. Это, я просто консультируюсь.  С Витей, слава богу, я за рулём....  :nm241:

[Андрей(БАВ)]

Так!

Отставить шатания!

Хозяин - пиздец как медок уважает!

И едать его умеет, как не каждый. Я видел. Полкило - за один присест.

Так-что, всем восторгаться и нахваливать!

[Хоромский]

Я медок ебашу, благо ебальник не маленький:)

Недавно бортевой брал, как с родными повидался...

[Игорь(zig)]

Так!

Отставить шатания!

Хозяин - пиздец как медок уважает!

И едать его умеет, как не каждый. Я видел. Полкило - за один присест.

Так-что, всем восторгаться и нахваливать!

  Тогда на следующую днюху бочку меда подарим и танец пчелок.:)

[Андрей(БАВ)]

Правильная мысль!

[Хоромский]

Тогда на следующую днюху бочку меда подарим и танец пчелок.:)

Сами танцувать будите?

[Игорь(zig)]

Сами танцувать будите?

Если мы сами станцуем, то Макса вырвет :)

Поэтому пригласим артистов.

[Костян]

Многим вкус мёда безразличен. А вы вдыхали когда-нибудь воздух полной грудью на пасеке во время медосбора? Тогда давайте поговорим о рыбалке. Ну или хотя бы о прополисе. Лично я, с его помощью справился с кожным заболеванием. Постоянно стоит в бутылочке с водифкой, вкус терпкий, ароматищще - во!!!

 

Вот он сам.

 

 

 

Прополис – пчелиный клей, смола (греч. pro – перед, polis – город, крепость, где «город» – это улей). Это органическое соединение, содержащее смолистые вещества, зольный компонент, летучие эфиры. По клинической значимости и эффективности, известности и доступности прополис занимает второе место после мёда.

Основу прополиса составляют смолистые вещества, которые пчёлы собирают с почек и молодых побегов деревьев и кустарников 2-3-дневной давности, с бутонов цветков. Другая часть прополиса представляет собой отрыжку пчелы при переваривании ею пыльцы растений – она перемешивается с секретом мандибулярных и фаренгиальных желез, воском и используется как прополис. Собирают прополис пчёлы-сборщицы, которых в улье имеется всего несколько десятков..


Хранение: учитывая то, что прополис с течением времени способен окисляться и терять свои ароматические вещества за счёт испарения, его надо хранить в двойной упаковке из вощаной бумаги или полиэтилена. Хуже хранится прополис, содержащий много воска и других примесей. Очищенный прополис хранится лучше. Наибольшими целебными свойствами обладает свежий прополис. При длительном и неправильном хранении прополис теряет характерный для него запах, становится боолее плотным, менее эластичным, его целебные качества пропадают.


Химический состав прополиса очень сложен. Он содержит 40-55 % различных смол, около 30 % восковых веществ, 6% бальзамов, 4-10% эфирных масел, 5-10% пыльцы, несколько процентов дубильных веществ и механических примесей. В состав прополиса входят коричный алкоголь, ванилин, акацетин, кверцетин, галангин, кофейная кислота, хризан - естественный краситель, придающий мёду, воску и прополису специфическую окраску. Прополис содержит витамины, 8 аминокислот - 3 из которых незаменимые, микроэлементы – алюминий, бор, калий, кальций, магний, медь, цинк и др.

История: Как лечебное средство прополис известен человеку давно. В древности он использовался в качестве антибиотика при трепанации черепа, чтобы устранить возможности заражения операционного поля. О прополисе есть упоминание в Коране. Авиценна называл прополис «чёрным воском» и применял его в лечебной практике. Древние инки прополисом пользовались при лечении болезней, сопровождающихся высокой температурой тела. Прополис, мёд и воск были основой кремов в Древнем Египте, использовались при бальзамировании. Во времена Бурской войны в Африке в конце XIX века прополисной мазью лечили раны. Монахи употребляли прополис в лечении различных недугов. Научная медицина официально признала прополис лечебным препаратом в XIX веке и рекомендовала его использовать при лечении ожогов, ран и ряда других заболеваний кожи.

Целебные свойства: Прополис обладает противомикробным, противовирусным, противогрибковым, противовоспалительным действием, иногда по силе превосходящем антибиотики, при этом он не вызывает дисбактериоза. Прополис благотворно действует на поражённую кожу, слизистые, подавляя воспаления и зуд, улучшает функцию кишечника; снижает повышенное артериальное давление, содержание холестерина и триглицеридов в крови, восстанавливает нарушенное кровообращение и проницаемость сосудов в области очага поражения; обладает гепатозащитным, противорадиационным, дезодорирующим и антитоксическим действием.

Прополис обладает ярко выраженным анестизирующим эффектом. Установлено, что 0,25% -ный спиртовой раствор прополиса по силе обезболивания превосходит кокаин в 3,5 раза, а новокаина в 5 раз. Такой эффект прополиса обусловлен его вяжущими свойствами.


Прополис способствует укреплению эмали зубов и предупреждению кариеса, поэтому его часто включают в состав зубных паст. Он используется в производстве дезодорантов, лосьонов, кремов, бальзамов для тела и волос, активно используется в антивозрастной косметике, может также входить в состав туши для ресниц, губной помады, мыла.
 

 Прополис – сильнодействующее средство, поэтому любая концентрация требует индивидуального рассмотрения. Для примера, суточная доза прополиса, по мнению большинства апитерапевтов, при приёме внутрь для взрослого равна 3-10 гр. Рекомендуемую дозу превышать не следует, поскольку возможны побочные эффекты.


Противопоказания к применению прополисных форм: аллергия на любые продукты пчеловодства и на ужаление пчёл; индивидуальная непереносимость прополиса; поллиноз; атопическая бронхиальная астма; крапивница; аллергический ринит; дерматит; экзема; диатез. Внутрь и в свечах противопоказан при острых заболеваниях печени. С осторожностью использовать у больных инфекционно-аллергической бронхиальной астмой. Кроме того, при наружном применении возможна местная реакция в виде зуда, локального отёка, покраснения, волдырей, сухости и трещин кожи. Большинство исследователей считает, что прополис в обычных терапевтических дозах не обладает токсичностью и переносится хорошо.




Источник: И.Реуцкий, кандидат медицинских наук, апитерапевт. «Лечение мёдом и другими продуктами пчеловодства».

 

[гатчинец]

Целебные свойства: Прополис обладает противомикробным, противовирусным, противогрибковым, противовоспалительным действием, иногда по силе превосходящем антибиотики, при этом он не вызывает дисбактериоза. Прополис благотворно действует на поражённую кожу, слизистые, подавляя воспаления и зуд, улучшает функцию кишечника; снижает повышенное артериальное давление, содержание холестерина и триглицеридов в крови, восстанавливает нарушенное кровообращение и проницаемость сосудов в области очага поражения; обладает гепатозащитным, противорадиационным, дезодорирующим и антитоксическим действием.

Прополис обладает ярко выраженным анестизирующим эффектом. Установлено, что 0,25% -ный спиртовой раствор прополиса по силе обезболивания превосходит кокаин в 3,5 раза, а новокаина в 5 раз. Такой эффект прополиса обусловлен его вяжущими свойствами.

 

 

Прополис способствует укреплению эмали зубов и предупреждению кариеса, поэтому его часто включают в состав зубных паст. Он используется в производстве дезодорантов, лосьонов, кремов, бальзамов для тела и волос, активно используется в антивозрастной косметике, может также входить в состав туши для ресниц, губной помады, мыла.

 

Ни слова про потенцию. Настораживает.