Пельмешки

[Turist]

В Мурманске, в детстве, были атличные рыбные пельмени с мясом криля. Да и ваще, чего тока с этим крилем не было. Масло с крилем, паста криля..... Блять,, а рыбы скока в озерах было)))) Хорошо, что я застал это время)

[Ишим]

Кушал. Хорошие. Что-то портиться начали....

Это потому, что в Омске не так много оленей, как кажется. :nm014:

[Dex]

Не, их там гораздо больше, к сожалению, но безрогие и не парнокопытные.

[Леший]

Кулинарный опыт. Заделал первый раз самостоятельно пельмешки.

 

Тесто - мука, молоко, ложка сметаны, соль и в холодильник на час, чтобы удобней раскатывалось.

Фарш - говядина + свинина с жирком, лучок, головка чеснока, соль, перец.

 

Долго вспоминал как удобней лепить (участвовал в процессе последний раз еще мелким лет 10-15 назад), потом приноровился и дело пошло.

 

В принципе получилось заебися, за исключением пары косяков - мелковато перемолол фарш и многовато добавил свинины - начинка вышла немного "мягкая" - беззубым бабушкам впору :)

[Demon123]

Кстати - есть сечка, но нет под неё ступы или миски - ну в общем той деревянной дуры, которая для продуктов. Такие вообще продаются, или надо как Робинзону - самому столярничать?

[baiker]

Кулинарный опыт. Заделал первый раз самостоятельно пельмешки.

 

Тесто - мука, молоко, ложка сметаны, соль и в холодильник на час, чтобы удобней раскатывалось.

Фарш - говядина + свинина с жирком, лучок, головка чеснока, соль, перец.

 

Долго вспоминал как удобней лепить (участвовал в процессе последний раз еще мелким лет 10-15 назад), потом приноровился и дело пошло.

 

В принципе получилось заебися, за исключением пары косяков - мелковато перемолол фарш и многовато добавил свинины - начинка вышла немного "мягкая" - беззубым бабушкам впору :)

Молодец! А жарить пельмешки не пробовал? типа мини беляши получаются - мне понравилось!

[Kaban]

 

Молодец! А жарить пельмешки не пробовал? типа мини беляши получаются - мне понравилось!

и пивом их,пивом обязательно

 

[Леший]

Молодец! А жарить пельмешки не пробовал? типа мини беляши получаются - мне понравилось!

 

Пробовал, конечно. Но я жарю, в-основном, покупные. Домашние - и так отлично, зачем усложнять?)

[Igor48]

Покупные пельмени? Фууууу, как можно......

 

И эта - пельмени без воТки едят тока собаки.