КапДок

Почтти одно и то же. НЛП-Нейролингвистическое программирование(ничего личного :nm446:) :pisya:

Реакция Вассермана :pisya:

Уха тройная Донская "три в одном" с саламуром. На Дону все смешалось - все народы, народности, ну и , соответственно, кухни. Простой тройной ухой друзей не удивишь, донскую уху с помидорами тоже ели уже многие. Итак, что у нас есть. Мелочевка двух отрядов - окунеобразные - окуни, ерши, бычки, бершишки и т.д., карповые - плотвички, густерки, голавлики, речные карасики. Крупнячок - сазан, судак, крупный амур или толстолоб, щука, сомик, ну, а кому-то бог пошлет и осетринки первой свежести. Рассказывать как варить уху из окунеобразных ( то есть можно только потрошить и удалить жабры), я не буду. Но именно эта рыба дает юшке как бы клейкость, тягучесть. На этой юшке варим вторую уху - из карповых ( у мелочи удалять жабры - замучаешься - удалим головы), только надо брать рыбу не травяную, без зелени. Карповые дадут ухе сладость, нежность. В этот бульон ( это еще не уха) кинем головку недочищенного лука. Честно говоря, не люблю в ухе нарезанный лук - переваренный - слизь, а недоваренный еще хуже. Да можно бы добавить и шафрана, уха будет янтарной, но тогда зачем мы недочистили лук. Пока лук варится, чистим картошку. По аппетиту едоков, по 2, 3 штуки на брата плюс еще одну штуку... Я сказал чистим, но не режем! Картофелины должны быть ровные, белые, как на выставку - для себя же готовим! Итак, лук сварился. Уха приобрела янтарный оттенок, стала ароматной. Отольем ее один-два стаканчика для саламура и кладем картошку. Крупная рыба уже разделана, нарезана порционными кусками, хорошо промыта. А мы берем крупные спелые помидоры, очищаем их от кожуры, а спелый помидор чем хорош - снимаешь кожуру, а он так и сахарится белой росой, нарезаем их - можно тонкими ломтиками, можно кусочками. Черт возьми, чуть не забыли посолить. А посолить надо с маленьким пересолом - заберет картошка, рыба. Картошка сварилась, этакая белая рассыпуха. Из ухи ее и в теплое место - пусть преет. Не забудьте накрыть крышкой - и так уже соседей набежало. А одну картофелину оставить в ухе - пусть разваривается и придает ухе её, картофельную сладость. Теперь в уху крупную рыбу ( порционные куски толщиной сантиметров 7-8 - тоньше разварятся, толще может не провариться, а добавлять работы врачам не надо). Через 20 минут после закипания мы ее вытащим. А тем временем делаем САЛАМУР. Из отлитой ухи, она уже подостыла, отливаем где-то полстакана. Берем головку ядреного чеснока, не китайской преснотени, а нашенского, озимого, что б в носу драло, очищаем ее, мелко нарезаем и в эту ушицу, пусть подваривается. Потом берем пару жгучих красных перчин. Пусть говорят - чили, кайенский, нет - наш комнатный Огонек, этакий жгучий шпендик. Надрезаем их и тоже в отлитую ушицу. Добавляем туда крупной соли и быстро - быстро перетираем, чтобы соль не успела раствориться. Пертерли, и на ситечко - выливаем эту гремучую смесь в отлитые стакан-два. Саламур готов. А тем временем и рыба сварилась. Выкладываем ее на блюдо и накрываем сверху чистым полотенцем. Руки от рыбы! Еще не время! Быстро в уху нарезанные помидоры. А теперь ждем... Вот уха закипела, на ней появилась розовая пена, во вкусе - легкая кислинка. Ничего, что помидоры не полностью сварились - их можно и шумовкой удалить - свое дело они сделали. Теперь снимаем кастрюлю с огня, открываем бутылочку сорокоградусной, наливаем рюмку... Да не в себя!, а в уху! Юшка быстро просветляется, аромат ее становится ярче. А теперь уху срочно в холод - таз с водой, что ли, пусть охлаждается, что бы ее можно было пить, а не хлебать. Тем временем мелко режем зелень - укроп, петрушку и кладем ее большими ворохами на тарелки. Фу, вроде все! А теперь накрываем стол. Посредине кастрюля с охлажденной ухой, в ней большая разливная ложка, как говорила моя бабушка - ополовник, по-флотски - чумичка. Рядом стоит блюдо с рыбой, она уже остыла и ее можно брать руками. Ничего, вокруг же свои люди! Рядом казан с картошкой, она еще парит, благоухает. Саламур разлит по небольшим плошкам - его употреблять будет каждый по своему желанию. Перед вами тарелка для вторых! блюд и большая, можно пивную, кружка. Из холодильника вытащены бутылки. Нет здесь неуместен Немиров с перцем, нужно что-то чистое, желательно помягче. За стол, господа! Но сначала приготовимся. На тарелку положим пару картофелин, в кружку нальем юшки, посыпав ее мелко-мелко нарезанной зеленью, нальем рюмашку, выберем, смотрящий на тебя, кусок рыбы. Макаем рыбу в саламур, и в рот. Господи, взрыв ощущений. Сладость и относительная прохлада рыбы борется с нестерпимым огнем перца и чеснока, на лбу сразу выступает пот, и вот этот огонь заливаем сначала холодом сорокоградусной, которая кажется водой, а затем, из кружки обволакивающей кислосладостью юшки. Вроде полегчало. Теперь можно и по второй, запить ее юшкой и заесть картошечкой... А может быть картошкой с саламуром, тогда и третья полетит соколом. Не знаю, сколько такой ухи не варил, она еще никогда не оставалась, а то что водки всегда было МАЛО, это точно.

Третьим буду

Народу сегодня было человек 60 на кусок льда 1.5Х0.8км. Третья часть под камышом гоняла щуку на жерлицы, остальные сидели на закормленных лунках и душили пиписочную тарашку на поплавочные снасти. У нас блесной практически никто не занимается. С блеснилками было вместе со мной 4 человека, Блеснилки у хлопцев с корюшинымими кивками, соответственно и представление о ловле. Так что пока с этим всё в порядке. Но базар фильтровать конечно надо, потому что с сетями поналезут, не успеешь оглянуться. Даже сегодня, по кромке льда две лодки шарахались, сети трусили. Вот типичный представитель Ставропольского пингвинизьму

Вторая часть Марлезонского балета, или ЩУКИ,ИДИТЕ В ЖОПУ! Вчерашний день посвятил домашним заботам и праздничным хлопотам, всё переделал от и до, поэтому с чувством глубокого морального удовлетворения и чистой совестью сегодня с восходом солнца был уже на льду :nm421: . Настораживали две вещи-по прогнозу погоды обещали дождь, небо на юго-западе хмурилось, чувствовалось, что давление потихоньку падает. Второе-водоём зарегулирован, еа выходном канале стоит небольшая ГРЭС, поэтому уровень воды может меняться довольно значительно за короткое время. Когда я подъехал, кроме меня на льду были два мужичка, которые сидели ночью, пытались ловить леща. С их слов ночью резко падал уровень воды, у берега лёд полопался на куски, зайти можно было только в сапогах. А к утру вода стала снова подниматся, под конец рыбалки на льду было уже см. 5 воды. Может всё это и повлияло на клёв рыбы. Она конечно клевала, но похуже чем позавчера, раздачных лунок не было ни одной. 1-2 рыбки из лунки и всё, причём "научный" поиск результатов не давал, ни сверление треугольниками, ни кругами. Да и искать практически не надо было. Ловил похоже в старом русле на уч-ке примерно 150Х40м., где глубина довольно равномерная-2-2,5м, по краям резкий подъём до 1м, кое-где даже мельче. Вот по руслу рыба и ловилась. Так как в пошлый раз оскомину сбил, сегодня целенаправленно начал тестировать арсенал. Рыбка поклёвывала практически на всё, но явными лидерами были Snub-Head и Куусамовская LeiJa. Чуть после рассвета первый конкретный тынц на гамадрилку, по ощущениям крючочек просто выскочил из пасти после подсечки. Меняю удилку, несколько проводок снабхеда и поклёвка. Небольшой тынц, но после подсечки как говорится" на другом конце лески повисла приятная живая тяжесть". Минуты полторы архиаккуратного вываживания, и красавец судак килограмма на два вальяжно ворочается на льду. И небо сразу стало голубее, и вкус у сигареты совсем другой, да и надвигающийся дождь тоже пох! Млкоблёсны незамедлительно в сторонку и целенаправленная ловля на более крупное железо. В моём распоряжении бло 30-40 лунок по ходу русла. Ловля по чист классической схеме-пара ударов по дну, 1-2 широких маха, затем коротенькие 5-10см дёрги. Если рыба под лункой есть, то на первых же дёргах или тычок, или тынц. Если после 15-20 дрочей не клюнуло, можно смело переходить на другую лунку. Причём некоторые лунки были просверлены не очень далеко друг от друга и в соседней могла быть поклёвка сразу. Похоже что рыба просто бродила туда-сюда по руслу, потому что уловистые лунки могли замолкнуть, а холостые начинали работать ни с того ни с сего. Окунь поклёвывал довольно равномерно, без фанатизма, но не про него речь. Изредка случались поклёвки нормальной рыбы, но кроме утрешнего судака реализовать ничего не удалось :nm446: Пара сходов была на глубине, даже не видел кто клевал, один раз отломился крючок на тройнике,(видать тоже бракованные попадаются). И ещё. Ездил я мимо этого водоёма постоянно, но как то не обращал на него внимания. Тем более что года три назад его спускали полностью, когда вводили в строй ГРЭС. А в нём вдруг откуда ни возьмись появилась куча мелкого хайла, которое даже ухитряется уже подрастать. Было 4 щучьи поклёвки, после которых я точно видел рыбу. Одна сошла уже в лунке, крючок зацепился за краешек челюсти, остальные три на последней стадии вываживания, когда их хорошо уже было видно через лёд, тупо перекусывали леску. Поэтому Светлая память двум Снабхедам и одной лейже! Да и хрен бы с ними, только проблема в том, что у нас они продаются только в одном магазине, завоз раз в год перед сезоном, и я знаю точно, что из того что меня интересует остался только один снабхедик в нужном размере. И всё. Надо заказывать, ждать, а охота чтобы сразу. Так что ощущений опять на любой вкус, жаловаться грешно. Фоток к сожалению не будет, потому что фотоаппарат с прошлой рыбалки жил в машине, аккум замёрз и разрядился. А что поснимать было. В итоге-судак кила на 2, килограмма три разнокалиберного окуня, добрая половина которого отправлена подрастать, куча адреналина и масса положительных эмоций. Немножко огорчает то, что к вечеру и правда начал накрапывать дождик, который перешёл в довольно приличный ливень, погода плюсовая, поэтому к выходным похоже последний оплот пингвинизма буде смыт. Но будем надеяться на лучшее. Желаю чтобы все.

Отправь Dashi, онн выложит в "Тупизне" и всем форумом тебе ответят :pisya:

Спасибо и Вам. Теперь хоть могу на равных общаться. Сколько раз я переживал вместе с Вами,(и за Вас).Паял, точил, ваял блёсенки, а в раёне мозжечка зудела мыслишка, а на хуя тебе все эти навороты в зоопарке?) Ан нет, и на нашей улице гамадрилки ловят :D Всем ни хвоста, ни чешуи. Желаю чтобы все! :pisya:

Так что если будут проблемы с зимней тусой-велкам!(С) :pisya: Если бы не сосед, я бы и не подумал на этот водоём ехать на рыбалку. Мимо ездил раза 3, с дороги акватория жидкая, а лёд под противоположным берегом, но большой кусок, где то 1/4 водоёма.

Часть 1. Не бойтесь общаться с НЕЗНАКОМЦАМИ. -Самое лучшее что есть в жизни, это экспромт. -Рыбу какого размера Вы предпочитаете в данное время суток?(с) Отсидел на праздники половину жопы на диване, вторую стёр в поисках льда и рыбы. В жидкой воде ловить проблем нет, но хочется из лунки. Очень хочется. Объездил полставропольскогокрая. Собрал большую галерею восходов, но не больше. Приезжаешь казалось бы в самые Ебеня, встретишь рассвет,(ф1) пописаешь в жидкую водичку и едешь обратно домой с чуйкой невыполненного долга. Сегодня ничего не предвещало ничего. Проснулся в раёне 11-12, сходил в магаз и на обратном пути лоб в лоб встретил полузнакомого соседа по двору. Сосед как сосед, но одет очень правильно в Новогодние праздники( комбез типа Энвижн, Макбуты и всётакое). На (после с Новым Годом, как здоровье, как машина. итдивсёпроч) робкий вопрос-" а не на рыбалку лы Вы едете почтенный?" последовал очень уверееный ответ-ДА! И тут же куда, с кем, сколько с собой взяли и ПОЕХАЛИ С НАМИ! К такому я был морально не готов, но пообещал(без особой уверенности) встретиться на льду. (Забегая вперёд, скажу, что обещание выполнил.) Дома особых дел не было, кроме литрухи текилы и остальных Парламентов с Жигулёвскими. И закралась мыслишка-"Я только посмотрю, куда это они поехали?". Чсать 2. ВЕРУЮ! Езды от города Ставропольска всего ничего 48 км. И ездил же неоднократно мимо в последнее время, но с дороги видна только жидкая вода, а под потивоположным берегом ЛЁД! Толстый. Крепкий. Чистый. Гладкий. Скользкий(сцуко :D ). Подъехал и охренел от идиллической картины. В меру нетрезвые мужчины на кромке камыша(тросты по Питерски) на жерлицы ЛОВЯТ щучку. Действительно ловят. Не успел выйти на лёд, а в одной компашке под умеренный мат вытащили шнурка в районе килушника и под дружное звяканье стаканчиков с пожеланиями все благ в Новом году ОТПУСТИЛИ ОБРАТНО В ЛУНКУ!!! Ёптыть! Куда я попал? Снасти под рукой, подъехал практически на кромку льда, в общем эмоции зашкаливают, метров 40 от берега, пятно травы под практически прозрачным льдом, первая лунка и ацсос. Посидел, покурил обстановку и начал планомерно буриться по диагонали в сторону русла. метров через 250 от берега нашёл интересное изменеие рельефа и решил топтать этот пятачок. Глубина метра 2, вода чистая, лёд прозрачный, игра блесёнок блёсенок видна как на ладони, где ещё протестировать напаянное как не тут? С огромной верой в самодельные блёсенки(квинтэссенции Максфишинга), начал с гамадрилки. И где то на 8-10м дроче тынц! Да ну на! Тут же, на паузе ещё один и ЕСТЬ! НАХ! Продолжаю. Ещё один! Еще! Как же захотелось накатить сотку! Работают блёсенки, работают родимые! Начинаю перебирать. Ромбик-Есть НАХ! Торпедка-Есть НАХ. Верил я в них, когда паял, верил когда цеплял на леску, верил в Гусковский Пластырь, Тынц точно в руку, Большой тынц в копчик, подтверждено сегодня. В общем Акунёчкаф половил нежданно-негаданно сегодня. Часть 3. Про магазинские блёсна(или ложка дёгтя или хз) Рядом со мною очень душевно рыбачил человек. Так хорошо, что по доброму завидно было. В руках удочка, на леске блёсенка типа торпедки(магазинного происхождения), пох ему на дрочь, пох на рыбу, рядом с шарабаном конь(0,5). И периодически вешаются акушки. Всё культурно, без мата, отдыхает человек, воздухом дышит, а поймает рыбку, полюбуется и в родную стихию ея обратно водворит. Идиллия блин. И вдруг мать перемать, гром удилки по льду, кто то у него ТЫНЦНУЛ. Сосредоточился хлопчик, коня в стойло, начал дрочить целенаправленно. И надо же, минуты через 2 снова ТЫНЦ! И он его ждал. Честное бодалово минуты полторы и ОБРЫВ! ЁМАЁ! Как обидно человеку, конь ему в подмогу. А я чем хуже? А на судака блёсны не брал. В наборе только Нильс Мастер 5. Ну и пох! Верую! Не поверите. на 8-10м дроче даже не тынц, а царапка какя то невнятная, подсечка и ОТДАЙУДИЛКУНАХ! И та же самая байда. Минуты полторы бодалова и сход. Больше не было ничего, кроме нескольких окушков. 4. Резюме. Верить в чудо! Верить в блёсны! Верить в себя! Экспромт рулит! И ещё. Фотик надо оставлять в машине. Все предыдущие отсосные рыбалки таскал с собой фотоаппарат со штативом, пультом, снимал всё что угодноЮ от дроча до норки, которая заточила крысу, но только не рыбу. Сегодня фотик не взял из машины и попёрло. Немножко взял окушков на пожарить, а снять смог только на берегу, около машины. ЗЫ. кстати, вполне Ладожский размер. Надо выложить в Трофеи форумчан-"САМЫЙ ЮЖНЫЙ ОКУНЬ :D) Пршу прощения за некоторый сумбур, потому как доехал до дому, акунёчки были ошкорлупнены, пожарены и употреблены по назначению с дорогим Кумом под надлежащую их статусу Гарилку. Эпилог. Наконц то нашёл место где можно тестировать зимние блёсенки. Нашёл место где ЕСТЬ окунь. Там же клюёт щучка на жерлицы. Клюёт судак. И не далеко от города. Так что если будут проблемы с зимней тусой-велкам! ЗЫ ЗЫ Самый 540гр.

Ниже ватерлинии :pisya:

Блёсна херня. В этом году будут рулить лёски и поводки из конского волоса

Был вторым :pisya: В след. раз надо учредить 2 утешительных приза -1 и 4 месту.

ИгогоНАХ!

Потёр, ошибся темой

ок

Макс, а при отправке заказа мне какая нибудь информация от Баджера поступит? Оформил как ты сказал небольшой заказ, а пожелания насчёт костюма влепил в профиль при регистрации.(в пятницу) А к заказу прилепил просьбу отправить костюм только в понедельник. Надежда только на то, что были выходные, да и Новый год. Надеюсь ещё не отправили

.

В силу специфики нашего региона икра раньше вообще не была чем-то из ряда вон. До Каспия 380 км и до Азова 400. И родни у всех, и возили её на Кавминводы на курорты, искать не надо было, сами звонили, спрашивали. Потом похуже стало, а краснюка(рыбу) до сих пор таскают.

Стоит, не стоит, какое наше дело. Есть у человека деньги, есть желание, причём не кокса он хочет, ни герыча илии айса какого нибудь. Ну и порадуемся с ним,(и за него), что желание сбудется. А что стоит своих денег? Вискарь из дьютика? Ништяки ебейные? Ну купит он на эти деньги 100500 комплектов термобелья, а что к старости вспомнить? Если она сейчас столько стоит, что будет лет через дцать?

Почему, когда говорят "В жизни надо попробывать все", то в 99% случаев имеют ввиду сигареты, алкоголь, наркотики или каку-ю либо другую хернею (см. выше), и лишь в 1% случаев имеется ввиду атомная физика, волонтерство, донорство, спорт и тд.? Пробуй Паша, чернушка ахуитительная вещь. Помню времена, когда её в любом гастрономе было как "гамна за баней(с)". И причём по доступной демократической цене. И никто не задумывался, что может быть это крашеная щучья, даже мысли не было, что это палёнка.

Про шнур. На крайней рыбалке со льда попробовал от нечего делать. Валялся кусок юнитики ни туда ни сюда. Намотал на блеснилку. Без ветра, при плюсовой температуре ахуительная тема. Чуйка в несколько раз лучше, чем у лески, даже при поклёвках пиписок(гы гы, как будто что то другое клевало) Мне понравилось.

И лунку индейской скрипкой прокрутил. (чую нарвусь сегодня :D ) :pisya:

Ничего личного, но походу ты на корпоративе, в отличии от Славы никого не снял, и трёшь серьёзные вопросы в гордом одиночестве :pisya: Собеседников адекватных нескоро будет тут в количестве, думаю так я :D

Да пездатого немеряно, нету льда только и рыбы всё меньше и меньше. В теоретиков превращаемся, бляха :rabbi: Вышел старик Ромуальдыч на крыльцо в январе, перебрал все блесЁнки, гамадрилоторпедокозырки, помацал флюршнур, помакал снасти в бочку с холодной водой, с мёртвой водой, с живой водой, с тяжёлой водой и с водой заряженной А.Чумаком. Доволен остался тестами. Навесил пездатые кембрики на тройнички, потрусил в руках удилки с фрикционом и без, моль погонял из энвижна ехтрима, а на рыбалку не пошёл. Понюхал свою портянку и заколдобился. А потому-что взопрели озимые. :pisya: