Conwell

Уважаемые товарищи эхолотчики! Подскажите, пожалуйста, в чём отличие карт Navionics: Navionics просто, Navionics Gold, Small Gold, Platinum, Platinum Plus - по их качеству и внутреннему наполнению? Совершенно уже запутался! Ну и второй еще - существуют ли в природе какие-либо способы,для пенсионера, сэкономить при их покупке и, насколько я понимаю, ежегодном апдейте? Осмелился задать тут второй вопрос только потому, что МФ картами, вроде бы не торгует... :-)

Ну, раз предыдущее сообщение кому-то понравилась (а кому-то даже выпить захотелось), то рискну продолжить... Сегодня, вашему драгоценному вниманию предлагается еще более занимательная история с историческими реминисценциями - о 38-летнем виски из моей скромной коллекции Royal Salute, которое носит название "Камень судьбы": http://conwell.livejournal.com/208835.html

Сегодня будучи в Motonet и начитавшись перед этим про то, что горячо обсуждаемые в соседней ветке блёсны похожи на них, специально подошёл посмотреть, что они из себя представляют. Я правильно понял, что различие "Выдры плюс" от просто "выдры" только в том, что она чуть шире и, соответственно, тяжелее в том же размере?

Тогда надо будет обязательно попробовать сделать для расширения кулинарного кругозора! :-) А "в сметане (по Туристу)" - это как?

Когда первый раз приготовил, младшая дочь моя (девушка к еде очень настороженная), слупив наперегонки с подружкой по пять шампурочков и только тогда случайно услышав, что это, собственно, было - лишь тихо ойкнула и сказала, что она, пожалуй, больше не будет. Но не прошло и месяца, как сама настойчиво потребовала повторить... :Smile:

Сначала дисклеймер: все нижесказанное мной не имеет никакого отношения к блеснам АМ, их обсуждению и вообще к названию данной темы... :smile: Речь исключительно про данные блесны Yapala и отношению к ним окуня. Дело было в середине этого лета, в какой-то день окунь категорически заявил, что джиг его сегодня абсолютно не интересует. Стою на точке, глубина ~12 метров, эхолот орёт как недорезанный, на экране - рыбы больше, чем в демо-режиме. И при этом, перебрал все возможные варианты и сочетания размеров, цветов, проводок. НЕ Берет! Лишь изредка в отвес маленькие твистеры и то с крайней неохотой. От тоски полез смотреть, что в катере с былых времен завалялось из железяк, чтобы вертикально помакать и нашёл в дальнем углу, который "на выброс", эту Yapala. Крючок, разумеется, пришлось поменять, добавил каких-то кембриков - и дело пошло! Причем вполне весело! Так что, не знаю как зимнему, а летнему окуню "под настроение" эта блесна действительно может понравиться... :smile:

Можно, наверное, провести параллель с обучением фотографии или изобразительному искусству в целом: сначала должен научиться "как положено", соблюдать правила композиции и т.п., а потом уже делай как считаешь нужным, чтобы тебя заметили и черные квадраты малюй... :-)

Вах, Максим Петрович, харашо сказал! :-) Особенно про новичка на большом водоеме! Да и все остальное - сжато, образно и по делу! :-)

Товарищи специалисты, подскажите, пожалуйста - когда носил один из филеечных ножей на заточку (а то у норвежских меньков шкура как асфальт) мы с точильщиком совместно задались вопросом "как лучше?": сделать кромку более острой, чтобы "давить" или оставить шероховатой, чтобы "резала"?

За прошедшие 5 лет финны (на самом деле марка и завод в Турку принадлежит вездесущим Pernot Ricard) нафигачили еще несколько вкусов, кроме "водка с зубной пастой": мята с шоколадом, мята с лакрицей, мята с чили и даже "полярная груша", которая по вкусу весьма напоминает водку, сдобренную лимонадом Дюшес. Кстати, все новые ликеры всего 35 градусов, в отличии от оригинального, который бывает 40% и 50%, поэтому еще ближе к категории "бабоукладчик"... :-)

В таком случае обязуюсь, по первому Вашему желанию показать, как минимум, пару площадок на глубине 15-17 метров (от СПб всего 200 км, на Саайме), откуда я ранее, несколько лет регулярно снимал урожай нескольких околотрехкиловок. Одно на течении (несмотря, что это озеро), с резким перепадом после бугра (однако не на бровке, а именно на "поливе"), а второе вполне себе ровное, ничем не примечательное по карте глубин место (если бы не чайки, никогда бы там не остановился). :smile: Но, сразу оговорюсь, это летом - прошлой зимой туда было никак не попасть: лёд и так был никакой, а фарватер еще и ледоколом ломали.

Максим Петрович, это серьезно или так, в шутку? :-)

Алексей, это прошлый год или район Кандалакши? Только что смотрел погоду по Карелии - ниже везде около нуля или теплее, ехать некуда - а тут такие фотографии, аж руки затряслись! :Smile:

Большое спасибо всем за участие в обсуждении моего вопроса, особенно тем, кто аргументировал свою точку зрения! :-)

Меня самого этот вопрос крайне заинтересовал. После консультации с китайскими товарищами, практически уверен, что это амурские вьюны - местные аквариумисты должны знать такую породу. В Китае они называются ниту (泥鳅), довольно популярны в разных видах. Я их там тоже едал однажды, было дело - но такой необычный способ употребления закуски вижу впервые... :smile:

Вот никак не могу удержаться и не поделиться! https://youtu.be/op72djupRpg Хотя возможно в теме "Алкоголь" оно бы тоже неплохо смотрелось... :smile:

Дик, спасибо большое за готовность помочь! Сегодня в процессе поисков нашёл в Хабаровске магазин, который вроде как готов отправить заказ на сумму от 500 руб. Попробую. Если сорвётся, обращусь обязательно.

Нет, не осилил! :-) Там флейма пустопорожнего намного больше, да и для меня пока менее увлекательно, ибо опыта еще меньше, чем в жерлицах... :-) Пока хватает только лишь за текущим в ЗБ отслеживать, перелопатить несколько тысяч прошлых сообщений - точно не под силу. :-) Я пока встретил только одну статью МП по жерлицам, видимо, самую первую: http://maxfishing.net/_/articles/taktika-lovli/%D0%B6%D0%B5%D1%80%D0%BB%D0%B8%D1%86%D1%8B-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%BE%D0%BF%D1%8B%D1%82-r32 Если есть еще - подскажите, пожалуйста, где их можно прочесть?

Сам нашёл! Вдруг еще кому-нибудь из новичков пригодится - статья Николая Пагольского (fishscout) "Жерлица-безфлажковка, или мы медленно спустимся с горы..." расположена теперь тут: https://sites.google.com/site/tihvinpingvin/bezflazkovka Очень интересно!

Без всякого сомнения - достойное сообщество! Но в дополнение, я хотел бы рекомендовать также, своего давнего знакомого из NY - блог "Whisky Daily": https://whiskydaily.livejournal.com/ Если кто, по каким-либо причинам,не любит ЖЖ, то у него есть и stand-alone сайт: http://whiskydaily.com/ Ну и чтобы два раза не вставать, готов поделиться своими давними изысканиями на тему истории создания одного из весьма редких сортов купажированного шотландского виски, с которого началась моя коллекция Royal Salute - "100 бочек братьев Чивас": http://conwell.livejournal.com/157198.html Оказывается, не все купажи - низкопробное пойло... :smile:

Хорошее видео. Правда, думаю, что жирные сами по себе и при этом пористые сердечки, насосут на сковородке кучу масла - что будет не слишком здорово.

Хм.мм... Я задавал в этой теме конкретный, интересовавший меня вопрос, воспользовавшись обилием знатоков вокруг: как называется эта рыба, которую я для себя записал в рипусы? Про то, что знаю сам или могу найти в интернете - обычно не спрашиваю. :-) Андрей, это я. :-)

Поскольку сегодня самый, что ни на есть, четверг - т.е. рыбный день - предлагаю вашему вниманию свою самую первую заметку, написанную ровно 10 лет назад, когда мы с коллегами за обедом задались вопросом "а почему, собственно?"... :smile: --------------------------------------------------------------------- 12 сентября 1932 года нарком СССР по снабжению Анастас Микоян подписал постановление Наркомснаба "О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания". Согласно нему все рестораны и столовые один день в неделю (тогда не оговаривалось какой) должны были предлагать посетителям только рыбные блюда. Это было вызван катастрофическим падением производства мяса в стране из-за коллективизации и необходимостью восполнить дефицит белков в рационе у пролетариата хотя бы таким способом. Кстати, Микоян был впоследствии вдохновителем издания знаменитой "Книги о вкусной и здорой пище". Постепенно микояновское постановление "покрылось мхом" и 26 октября 1976 года ЦК КПСС и Совет Министров СССР приняли повторное постановление "О мерах по дальнейшему увеличению производства рыбной продукции и улучшению ее реализации". На этот раз причиной введения рыбного дня являлось не только нехватка мясной пищи, но и желание руководителей страны увеличить производство рыбной продукции. Именно тогда же набирающему мощь Минрыбхозу выделили огромные средства на создание современного рыбопромыслового флота, строительство рыбоперерабатывающих заводов и специализированных рыбных хладокомбинатов, а также сети фирменных магазинов «Океан».Таким образом, в общепите (кроме ресторанов) вводились «рыбные дни», но на сей раз с точным определением, что это будет четверг. Согласно воспоминанием участников событий, такое указание последовало непосредственно со Старой площади. Якобы специалисты - психологи, социологи и статистики - заверили товарищей из ЦК, что именно четверг - самый спокойный день недели. Ибо в понедельник у народа отходняк, и без мяса никак нельзя, в пятницу - трудящиеся уже начинают с утра "готовиться к выходным", вторник и среда - дни так себе, а четверг - подходит лучше всего.Есть и еще одно объяснение - что это была мелкая пакость для верующих на государственном уровне, так как согласно православной традиции - постными днями являются как раз среда и пятница... Предприятия общепита разделились на две неравные группы. В большинстве повара не заморачивались, а попросту лепили биточки из молотого минтая или жарили "колючую" (из-за нечищенных наростов на хвосте) скумбрию. Однако находились и настоящие кулинарные изобретатели, которые по мере сил и возможностей знакомили народные массы с новыми блюдами из дотоле никому не известных хека, ледяной и мокроруса. Кстати, больше всего в Ленинградском институте советской торговли бились над способом кулинарной обработки рыбы-сабли, который сделал бы ее мало-мальски съедобной...Рабочие и служащие, как известно, рыбные четверги, мягко говоря, не жаловали. Тем не менее, они просуществовали до самой перестройки, в процессе которой и сгинули сами собой. Как в анекдоте про рыбный магазин: «У вас мясо есть?» – «Мяса нет в мясном напротив, а у нас нет рыбы».И напоследок еще один анекдот по теме: "Мужчина в публичном доме заходит к женщине. Лежит красивая такая! Он одеяло откинул, а там рыбий хвост. Клиент, понятно, возмущается. А ему мадам говорит: "А что вы хотите? Сегодня же четверг - рыбный день". :smile: А совсем уже "на бис" - картина Владимира Любарова (холст, масло) под названием "Рыбный день".

Итак результаты краткого лингво-кулинарного расследования: В Китае данное блюдо называется као цзисинь (烤鸡心 или 烤雞心 - дословно "жареные куриные сердца"). Рецептов в их сегменте интернета чуть более, чем до фига, а уж других вариантов приготовления сердец, кроме шашлычков - как в горячем, так и холодном виде - уж просто завались: http://www.meishichina.com/YuanLiao/JiXin/ :Smile: К сожалению, ничего конкретного про историю данного блюда найти не удалось - в основном все пишут, что не только нажористо, но и полезно, очень особенно для детей; однако лучше не увлекаться из-за наличия холестерина - но абсолютно уверен, что ему, как и всей китайской кухне, уже более 3000 с лихуем лет.

На самом деле, оказалось, что уважаемый sanchez абсолютно прав - я немного полазил по интернетам, обратился к первоисточникам, благо чуточку разумею в иероглифах. Действительно хацу (яп. ハツ) вполне популярны в Японии - причем как бистро-забегаловках, так и в "приличных" ресторанах. Правда традиции якитори (это общее название шашлычков из курицы) не приветствуют длительное замачивание или маринование, а рекомендуют поливать раствором из соевого соуса, сакэ, меда и прочих специй во время обжарки. Пожалуй, всякие претензии на эксклюзив вынужден снять, хотя еще раз повторю - кулинарные идеи на всех континентах пестрят независимыми повторениями не меньше, чем творческими заимствованиями... :-) Кстати, я на 99% уверен, что в Японию хацу пришли из Китая - проведу расследование, доложу по всей форме, если кому интересно. :-)