Перейти к контенту

Костян

Старейшины
  • Число публикаций

    7 695
  • Регистрация

  • Последнее посещение

  • Дней в топе

    36

Весь контент пользователя Костян

  1. Костян

    Том-Ям

    Эта концентрация для детей. Вопрос был о нормальной остроте. И таки да, читал не внимательно, гран мерси что тыкнул, на первом месте стоит кокосовое молоко), а тёрки были были что в Том Ям его не складывают, Иначе получицца Том Кха, гы однако.
  2. Костян

    Том-Ям

    Диссонанс, патамушто там написано так: Ингредиенты Основа для супа том ям Sen Soy — 1 упаковка (обычно около 80 г). otzovik.comsostra.ru Вода — примерно 400–600 мл (количество можно корректировать под желаемую густоту и остроту). otzovik.comirecommend.ru Кокосовое молоко — около 200 мл (оно смягчает кислоту и добавляет кремовость). otzovik.com Морепродукты — 150–200 г (креветки, можно смешать с кальмарами). otzovik.com Шампиньоны — 150 г. otzovik.com Помидоры черри — 10–15 шт. (можно заменить на обычные, нарезанные кубиками). otzovik.com Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Лемонграсс (лимонное сорго) — 1–2 стебля (тропическая трава со сладким лимонным ароматом). otzovik.com Сок лайма — 1–2 ст. л. (по желанию, для регулировки кислоты). otzovik.com Зелень (кинза, петрушка) — для украшения. otzovik.com 1. На этой основе чОттко прописано кокосовое молоко - зачем они нас путают? 2. В твоём рецепте нигде не указан перчик - вопрос: откудова нормальная острота? 3. Ни в коем случае не претендую ни на что и не стремлюсь к обсёру. Пися кароч.
  3. Костян

    Очумелые ручки

    Голавль, окунь, язь он кто - хищник. А эти две так - травоядные.
  4. Костян

    Кулинарный флейм (часть два)

    Надысь в гостях угостили кукси. Вот из тырнеты: Ингредиенты Для бульона (мури): Вода кипячёная — 1,5 л Соевый соус — 5 ст. л. Уксус (9% или рисовый) — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Соль — 4 щепотки Помидор — 1 шт. Огурец — ½ шт. Для маринованного мяса (чуми): Говядина (тазобедренная часть) — 200 г Чеснок — 3 зубчика Кайенский перец — ½ ч. л. Растительное масло — 30 мл Соевый соус — 1 ст. л. Для огуречного салата: Огурец — 1 шт. Кайенский перец — ¼ ч. л. Растительное масло — 20 мл Сахар — 3 щепотки Кинза — 3 веточки Соль, перец Для яичных блинчиков: Яйца — 2 шт. Вода — 30 мл Соль Для лапши: Яичная лапша — 180 г Для сервировки: Редис — по вкусу Зелёный лук, кинза, кунжут — для украшения Пошаговый рецепт 1. Приготовление бульона (мури): В 1 л воды добавьте соевый соус (5 ст. л.), уксус (2 ст. л.), сахар (2 ст. л.) и соль (4 щепотки). Перемешайте. Помидор и ½ огурца нарежьте соломкой и добавьте к бульону. Уберите мури в холодильник настаиваться. 2. Маринованное мясо (чуми): Говядину нарежьте тонкими кусочками. К мясу добавьте 1 ст. л. соевого соуса, ½ ч. л. кайенского перца и 20 мл растительного масла. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут. Затем обжарьте на сковороде до готовности. 3. Огуречный салат: Огурец нарежьте тонкими кружочками. Добавьте ¼ ч. л. кайенского перца, свежемолотый перец, щепотку соли, пару щепоток сахара и мелко нарезанные веточки кинзы (листики оставьте на украшение). На сковороде разогрейте 20 мл растительного масла и перелейте к огурцам, всё перемешайте. 4. Яичные блинчики: Взбейте 2 яйца, влейте 30 мл воды и посолите по вкусу. Разделите массу на две части. На сковороде с 20 мл растительного масла пожарьте первый блинчик на медленном огне, затем прямо на сковороде скрутите его в рулетик и уберите с нагрева. Таким же образом приготовьте второй. Готовые рулетики нарежьте на равные кусочки. 5. Лапша: Отварите яичную лапшу в кипящей воде 2 минуты. Откиньте на дуршлаг, промойте водой, влейте 10 мл растительного масла и перемешайте. 6. Сервировка: На дно глубокой тарелки переложите порцию лапши. Вокруг лапши выложите огуречный салат, мясо, яичные рулетики, нарезанный редис и аккуратно залейте всё холодным бульоном. Каждую порцию украсьте колечками зелёного лука, листиками кинзы и кунжутом. Вот дала рецепт корейка) «Огурцы тонко нарезать, немного присолить, перемешать, дать постоять минут 15-20, потом слегка отжать чтоб лишнего сока не было, добавить чеснок, черный перец,красный перец, не много соевого соуса,кинзу, сверху красный перец насыпать, масло накалить и налить на красный перец. Капусту так же делают, нарезать, присолить и т.д. мясо (говядина) тонкими ломтиками нарезать, лук тоже, лук обжарить добавить мясо, обжарить. добавить немного воды потушить соль , черный перец, чеснок по вкусу. вермишель отварить. Яйца,соль, масло подсолнечное пожарить блинчиками, тонко нарезать. вода для кукси: вода, соевый соус, сахар, соль, уксус чтоб кислинка была небольшая, укроп, можно добавить помидоры или натереть или кубиками нарезать и огурцы соломкой тонкой От себя: уксус взял из коричневого риса и чутка рыбного соуса, перец острый свежий, индейка была без лука - тупо закончился. Лапшу делали и рисовую, и гречневую. Лук зелёный покрошил в бульон. Использовав творческий подход получилось бомбяо, заценили все, в жару очень в тему. Сходу накрошили на следующий день двойную пайку.
  5. Костян

    Кулинарный флейм (часть два)

    Да не мне, Папе. А вот пчёлки сей год плохо перезимовали((, но вроде папа поголовье восстановил. Прям нажористо звучит))
  6. Эта - иво «жердела» зовут? Или обсуждали уже тута? А «канпот» таки вкуснее будет.
  7. Ну хз какое тебе окно надо, попробуй в форточку)))
  8. Ой! Борямба!! Хеппи нью ирЪ!! Йоханый пистон!!
  9. Не художник, но в культу-мультур можно
  10. Хуйпойми как различить ориджинал и франшизу, но: где-то пост оплата, а где пред. В канистры льют без проблем.
  11. Текст подан шибко художественно, но факт однако. Он был обласкан властью, любовью поклонников и женщин, он получал немыслимые гонорары и легко тратил их на все земные блага и удовольствия. Он писал шлягеры, которые любили все: только в 1970 году тираж проданных пластинок с песнями на его стихи составил шестнадцать миллионов (!!!) копий. Мы и сейчас часто включаем их и слушаем, и будем включать и слушать всегда. Льёт ли тёплый дождь, Падает ли снег — Я в подъезде против дома Твоего стою… «Восточную песню», в одночасье прославившую Ободзинского, написал этот грустный азербайджанец со странным именем Онегин. Он родился в Баку в июне 1937 года, когда вся страна отмечала 100-летие со дня гибели Пушкина, и мама, знаток русской литературы, назвала новорожденного в честь самого любимого своего героя - Евгения Онегина… Спустя годы редкое имя оправдало себя: бакинец из знатной семьи иранских аристократов оказался настоящим русским лириком - во всех его песнях много дождя, любви и той самой русской тоски, которую не в силах постичь чужестранцы. Желтый дождь стучит по крышам, По асфальту и по листьям, Я стою в плаще и мокну зря. Пропадают два билета, Впрочем, что там два билета, Пропадаю в этот вечер я... И эту, одну из любимых песен - «Дождь и я», тоже написал Онегин Гаджикасимов. А еще «Алешкина любовь», «Лайла», «Позвони», «Говорят, я некрасивый», «Дорожная»… Муслим Магомаев, Иосиф Кобзон, Юрий Антонов, Алла Пугачева, Олег Ухналев, Аида Ведищева, Владимир Мулерман, Валерий Ободзинский, Полад Бюль-Бюль оглы, Валентина Толкунова, Тамара Миансарова, Людмила Сенчина, Сергей Захаров - трудно сказать, кто не пел песен Гаджикасимова! Но в 1985 году на пике своей славы Онегин исчез. Никому ничего не сказав, он сел в поезд и уехал из Москвы. Выйдя на глухой белорусской станции, зашел в православную церковь, принял православие и крестился с именем Олег. Затем пришел послушником в только что возвращенный РПЦ монастырь Оптина Пустынь - нес послушание привратника, скрывая от всех свою мирскую славу. В 1989 году наместником монастыря был пострижен в рясофор с именем в честь Афанасия Афонского, в 1991-м пострижен в монашество с именем «Силуан». Позднее принял великую схиму с именем "Симон", став одним из известнейших проповедников Оптиной Пустыни, на чьи проповеди съезжалось много людей. Последние годы жизни Онегин страдал от онкологического заболевания, мучился от болей в ногах, но лечиться отказывался и ходил в монашеских сапогах, полных крови… В июне 2002 года Онегина Гаджикасимова не стало. Похоронили его на кладбище села Лямцино Домодедовского района Московской области. На памятнике высечена надпись: «Иеросхимонах Симон (Онегин Юсиф-оглы Гаджикасимов 04.06.1937–30.06.2002)
  12. Только ленивый не пошутил. Я не ленивый. «Владимир Путин предоставил российское гражданство бельгийскому гуру дизайна Пьеру Леклерку — человеку, который в одиночку создал целый сегмент кросс-купе, подарив миру BMW X6.» Дык иишечка балуется, правда слабовато как-то
  13. Но не все с сертификатом как антистатические. Ага есть и сертификат. Не знаю насколько всё это реально работает.
  14. Костян

    Культур-мультур

    Спешиал фор Петрович 2a889cc5-da11-4c07-946b-06dfc3ea5fa2.mov
  15. Ага, вдова включена в пакет оллинклюзиффЪ
  16. В прошлом году по случаю досталась рассада. В этом спецом посадили. Вот идут стройными рядами. Солить нет. В салат - огонь, шкурка мягкая, семян нема. В консервацию тоже зашли. Тут ещё пяти штук не хватает ))
  17. Костян

    Мои ГРИбалки

    А в нашем казалось бы лисьем их поголовно можно считать. А вот валуй попёр уверенно. А белого всё нет. А руки в огурцах.
  18. Костян

    Кулинарный флейм (часть два)

    В афганском казане упревает даже несушка 3-х летняя, бульон - пестня.
  19. На реке, на перекате Стоит девка на закате Мудрый Конвелл щас прийдет Даже имя назовет
  20. Мне вина не наливают, Сыр-хамон не предлагают.. В общем ем не досыта Да и сплю без просыпа
  21. Тёщин кот - Котя. Извёл всех птичек, кротов, полёвок, лягушек и ящериц на участке. Ходит исключительно через форточку.
  22. Иваныч! Да не устанет рука твоя рыбу отпуская, двух рыб!!!
  23. Костян

    Мои ГРИбалки

    50 метров от калитки, один, но белый, обычно там красненькие поклёвывают. Соседи пока не открылись.
×
×
  • Создать...