Перейти к контенту

Костян

Старейшины
  • Число публикаций

    6 399
  • Регистрация

  • Последнее посещение

  • Дней в топе

    31

Весь контент пользователя Костян

  1. Костян

    Кулинарный флейм (часть два)

    Маянез ффтоппкуууу!!!!! Сметана энд кефир писянаписят, чеснок, карри, зелень.
  2. Костян

    Самогон

    Чойто????))))
  3. Костян

    Самогон

    "Что-бы ка-пал Сам-по-гон мне в рот Днём и ночью Круглый год." Так-то расчитываю кальвадос получить, ибо на яблоках. Сливы исчо булькотят.
  4. Костян

    Кулинарный флейм (часть два)

    Вот чотткий луковый суп. Луковый суп от Вильяма Похлебкина Количество персон 4 Время приготовления долго (более 20 мин.) Ингредиенты: лук репчатый острый 10 шт. масло сливочное 100 г молоко 1 л сыр плавленый 140 г вода 600 мл перец черный (раздавленный) 8-10 горошин соль 1-2 ч.л.(по вкусу) Луковый суп от Вильяма Похлебкина Рецепт: Нарезать очень мелко лук и осторожно спассеровать в масле на умеренном огне в кастрюльке из нержавейки, не допуская обжаривания лука до коричневого цвета. Осторожно влить воду, затем молоко, следя за тем, чтобы оно не убежало, все время помешивая, продолжать прогревать на умеренном огне. Когда лук полностью распустится в виде жидкого пюре, посолить, поперчить и, затем, добавить плавленный сыр. Метод введения сыра в суп: Чтобы сыр не свернулся в горячем молоке, поступают следующим образом: в пиалу или глубокую чашку небольшими порциями кладут сыр и добавляют к нему постепенно, ложечками, горячую жидкость (в зависимости от того, сколько будет употреблено сыра, непрерывно растирая этот сыр до полного растворения в эмульсию). Затем влить сырно-суповую смесь в остальной (основной) суп, быстро размешивая, чтобы не допустить свертывания сыра. Суп тоже не должен быть слишком горячим, а для этого его заранее надо перелить из металлической кастрюли в фаянсовую супницу или большую глубокую тарелку. Можно делать луковый суп и исключительно на воде без молока. Остальные компоненты и технология та же. Изюминка рецепта: Первая изюминка - это еще тодин рецепт знаменитого французского национального кулинарного хита. Вторая изюминка - рецепт от САМОГО Вильяма Похлебкина! Источник: В.В. Похлебкин. МОЯ КУХНЯ. "Центрполигаф". Москва. 2000 г. вильям похлёбкин луковый суп сыр
  5. Начнём с 300*400, толщину сам присоветуй.
  6. Огрызок не даёт полную версию главной, хоть ты тресни, а блоги нормально. ))) тапаталк скачал, а как им пользоваться???( со смущённой улыбкой)
  7. Igor48, 29 Oct 2015 - 23:42, написал: Дима, очень гуд. Мне 4 см толщиной, резиновые ножки и выборку по двум торцам для ухвата при переноске. "И я такуюжи хачю"
  8. Алексей, прошу пардона, я ж лашшара, открыл ссылку, а там всё по аглицки, да даже слово "лашшара" три раза переписывал, или это уже телефон умный, всё исправляет??? Блин, мущщины, кто как огрызком справляется???
  9. Форум сука умный. А до обновления был неумный??? Спасибааа, бум пробовать типатыктипатак))
  10. Ооооодмин!!! Хелп мине, плизз! Прошло обновление огрызка. Теперь, открывая новую вкладку, получаю мобильную версию открываемой темы. Полную версию имею токмо в текущем окне, не знаю смог донести весь вытекающий отсюдова гемор(((, но заёба....
  11. Костян

    Блюдо дня.

    Меня молдавашка кроликами снабжал, а с прошлого года щемить на границе начали. Семейству больше в сметане нравиццо, мне в пиве. Тупо овощи, заливка и тушим. Ни разу не осёкся)))
  12. Костян

    Блюдо дня.

    В сметане и в пиве???
  13. А на заднем плане бетононасосы чойто работают.
  14. Костян

    Блюдо дня.

    Ему, хрену, нравиццо)))ну и языку тоже))))))))
  15. Дима! Малацца!! Я повторюсь, как говорит мой батя: "один сын - не сын, два сына - полсына, три сына - вот это сын".
  16. А хуле ему на дальнем приводе исчо чем занятсо. Вот бы наш замполит батальонный керосином-то горячим обоссался.
  17. Костян

    Блюдо дня.

    Ре-бя-тыы, а вот их зовут - беляши(маманя в гостях), а завтра у ейной внучки 18 годиков будет, вот перед субботой тренируется. Горчица поставлена, хрен завтра натру.
  18. К этой сахара не надыть, и так сладкая, когда мороженную стругал - оценил. Имхо. А вот в кижуча добавлял, спасибо))) а ещё можно цедры апельсиновой немножЕчко)))
  19. Костян

    Блюдо дня.

    Кюшял-мнюшял щюрпа-мурпа. А вот вам язык. Говяжий. Два!!
  20. Вчера с соседом сгонял за красной. Точку он сдал, но с "егерем" не законнектил. Основная цель - нерка, в прилове - кижуч. С утра вот посолил, бошку в уху. Просто соль. Добавил розового перца. Ну и пока бошки с хвостами отсаживал, конечно строганины напоролся. Зачётно скатались. Всем нхнч!!!
  21. Костян

    Кулинарный флейм (часть два)

    Да, забыл, в овощи ещё надо сахар и уксус яблочный.
×
×
  • Создать...