Маринованный лук 2

[Седой]

А я не увидел, сколько мариновать, перед тем как закусывать?

[Балу]

А я не увидел, сколько мариновать, перед тем как закусывать?

 

2 часа минимум.

[Седой]

Понял. Заебись. Обязательно попробую!

 

А меня кореш угощал таким вот Луковым салатом:

красный и белый лук порезали полукольцами(примерно поровну чтоб было), ошпарили кипятком коротЕнько. Уксус, соль, перец и сахар по вкусу. И оставить на полчасика. Ахуительный закусон!

[Dashi]

Использую и белый лук тоже. Нарезаю тонкими кольцами или полукольцами, промываю несколько раз в холодной воде (уходит вся горечь), добавляю немного перца и немного лимонного сока, либо раствор уксуса. Можно добавить мелко нарубленной зелени. Соль на любителя. Через 20-30 минут можно закусывать... Отличное дополнение к мясным юлюдам.

[drTPig]

как же классно рыгается со всего этого на утро :) но веть блять вкусно ж

[Балу]

как же классно рыгается со всего этого на утро :) но веть блять вкусно ж

 

Мы все уже поняли что у тебя рыгание любимый дИжестив. Завязывай в каждой теме упоминать.

[Лёнчик53]

Блять! Ссуко! Проехал сёдня по гипермаркетам (Лента, Магнит) в поисках винного уксуса. Хуй! Нету. Хотел на выхи замариновать под мясу. Деревня одним словом.

[Балу]

Ессо продается в окее. Знал бы, что проблема передал бы с пацанами.

 

Важно. На первой бери уксус 6 процентов.

[Лёнчик53]

Ессо продается в окее. Знал бы, что проблема передал бы с пацанами.

 

Важно. На первой бери уксус 6 процентов.

хотел как правильно, на винном. Завра ещё поищу.

[Балу]

хотел как правильно, на винном. Завра ещё поищу.

 

Про винный Ессо и речь. Только винный.

 

В пятерочке есть дешевый винный. Можно и его, но он 9 процентов - надо будет воды 30 процентов добавить.

[Лёнчик53]

Про винный Ессо и речь. Только винный.

 

В пятерочке есть дешевый винный. Можно и его, но он 9 процентов - надо будет воды 30 процентов добавить.

в пятёрочку заеду посмотрю

[alko]

Блять! Ссуко! Проехал сёдня по гипермаркетам (Лента, Магнит) в поисках винного уксуса. Хуй! Нету. Хотел на выхи замариновать под мясу. Деревня одним словом.

 

Дело не в "деревне",а именно в гипермаркетах с одинаковым набором жратвы.  

[drTPig]

заебенил вчера коробку красного лука :) уксус яблочный 5% соль сахар и немного соли........

очень вкусно,

Тябя персонально три раза предупреждать надоть? Не надо свои болячки в кулинарии освещать. Последний раз предупреждаю. Еще раз про рыгание упомянешь - потру все посты нахуй.

 

Красным шрифтом - комментарий Балу.

 

 

лечусь от простуды - лук маринованный, чеснок и перцовка, жена выгонит спать в гостиную :)

[mishin_sergey]

Не спалось :rolleyes: ,раненько встал и ломанулся в город.

Заехал в ок,купил красный лук(250р-офигели),винный уксус(270р-офигели),смесь крупно молотого перца и Балтийской килечки пряного посола.

Лук по рецепту Саши забабахал,килечку почистил,подождал 2 часа,картошечки отварил-и чуда свершилось :079:

 

Саша -это отлично!!!!

Еще раз с днем рождения!Больше вкусных рецептов выкладывай :157:

[Балу]

Серега, на здоровье.

 

Рад, что понравилось.

 

Для тех, кто первый раз делает, подчеркну. Уксус 6%. Не девять, а шесть процентов.

 

Лук девятипроцентный надо разводить третью воды и сахара.

 

 

[сергоf]

А у меня не получился. Про 6% помнил, а уксус почему то купил яблочный..Выкинул все и уксус вылил нафиг.

 

Сам виноват.

[mishin_sergey]

Думаю Саша не огорчится.

В любой рецепт можно вносить свои изюминки :rolleyes:

У меня семье понравился лук 30 минутного маринада-не так сладко и кисло,хотя к мясу больше понравился сильно замаринованный :mrgreen:

Есть у меня молдавский сладкий лук-хочу его попробовать.Он сладко-горький :blink: и очень сочный,но наверное винный уксус не подойдет.

Очень правильное сочетание крупно помолотого перца и соли :079:

[Dex]

А я для лука(и рыбы) пользую вот такой. 5%

http://files.mega-rynok.ru/images/full/D72F5076-40E3-49C1-834D-43E73A133E87.jpg

[aleks]

Попробуйте мой рецепт:

Лук режется кольцами

Чёрный перец по вкусу(я много)

Щепотку сахара

щепотку соли(чисто символически)

На рынках продаётся приправа,не помню

как по ихнему-сушёный,молотый кизил

его от души

немного уксуса(для того,чтоб убрать горечь,кислинку даёт кизил)

добавить воды

20-30мин и под шашлычок,с запотевшей

[Dex]

1) ЭТО НЕ КИЗИЛ! Это СУМАХ!!! Ахуенная специя кстати.

2) На мой взгляд хороший лук перцем только портить.

[aleks]

1) ЭТО НЕ КИЗИЛ! Это СУМАХ!!! Ахуенная специя кстати.

2) На мой взгляд хороший лук перцем только портить.

 

Как мне объясняли "они" сумах-это сушёный кизил

Попробую без,но я всё ем с перцем(стручковым тоже)

А этому рецепту научили в Осетии,поэтому так и делаю:rolleyes:

[Dex]

Бля... хуле "они"-барыги ебаные,сами,пидары,не знают чем барыжат. Мне не веришь что сумах-не кизил-Сталика почитай.

У нас в соседнем дворе деревце кстати растёт. Но не плодоносит,сука.

[mishin_sergey]

Кизил-дерево???

Ты какие грибы кушаешь? :mrgreen:

Есть очень похожая хрень,у нас называлась Сведина-похожа,но не плодоносит.

Бля,как я люблю варенье из кизила!!! :079:

А какие соусы из кислого кизила получаются! :rolleyes:

[aleks]

Бля... хуле "они"-барыги ебаные,сами,пидары,не знают чем барыжат. Мне не веришь что сумах-не кизил-Сталика почитай.

У нас в соседнем дворе деревце кстати растёт. Но не плодоносит,сука.

 

Не спорю!!!За что купил,за то продаю.Но приправа класс?

[aleks]

Кизил-дерево???

Ты какие грибы кушаешь? :mrgreen:

Есть очень похожая хрень,у нас называлась Сведина-похожа,но не плодоносит.

Бля,как я люблю варенье из кизила!!! :079:

А какие соусы из кислого кизила получаются! :rolleyes:

 

И варенье и компоты-супер,сами собирали,сами делали!!Ностальгия:(

Соусы домашние-да,а покупные(имею ввиду рынок)говно.

Сейчас там х.з что добавляют-год не портятся в пластике:angry: